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2024年5月22日 · 地中海饗宴囊括多國特色料理，左起如『西班牙烤豬肋排』、『西班牙臘腸海鮮飯』、『希臘香蒜檸檬烤鱸魚』、『摩洛哥炸綜合海鮮』、『摩洛哥燉羊膝』等。 （50 樓 Cafe提供） 冷食區多款沙拉也同時呼應地中海飲食文化，地中海風味沙拉捨去高油脂、高鹽、高糖的醬汁，調味較單純，因此更重視食材新鮮度，以優質食材呈現健康美味。 例如 『義大利綠蘋果鮮蝦沙拉』 拌醬只用了優格、蜂蜜及少許鹽； 『西西里章魚沙拉』 醬汁則用了頂級橄欖油、巴薩米克醋、胡椒、鹽； 『摩洛哥雞肉藜麥』 以醃過的雞胸肉為主要風味，僅放入一點點橄欖油及小丁片帶皮檸檬提味。 （延伸閱讀： 帶領饕客品味義大利！
1 天前 · 4 道夏季新菜酸甜開胃 夏季菜單以酸甜果香、清爽開胃為主軸，全新品項共有 4 道。首先，「普羅旺斯西瓜綿海鮮湯」是主廚巧妙結合南法地中海風情、南台灣的豐富物產而成，湯底以西瓜綿、蛤蠣、番茄與鬼頭刀魚骨熬煮，有著獨特的果香與酸甜層次，紋甲花枝和紅條石斑的加入，更是增添了海鮮 ...
1 天前 · 地中海飲食著重於新鮮蔬果、全穀類、堅果與豆類等食物，以橄欖油烹調，少吃紅肉、加工肉品。 （取自 Pexels） 「168 斷食法」近年來深受歡迎，透過每天集中在 8 小時內進食，剩餘的 16 小時則避免攝取任何卡路里，有利於脂肪燃燒，此方法簡單、容易遵循，不少國內外明星因此瘦身成功，吸引許多人效仿。 然而，近期美國心臟協會發表的最新研究指出，這種飲食模式可能增加心血管疾病風險，尤其是在有心血管疾病或癌症的人群中，但該說法仍然存在爭議，也需要進一步研究。 該研究的主要作者為上海交通大學公衛學院學者鍾文澤，原本是想研究 168 斷食和降低心血管疾病風險的關係，結果卻出乎意料。
其他人也問了
地中海飲食是什麼?
甚麼人不適合地中海飲食法?
地中海飲食對健康有益嗎?
「地中海飲食金字塔」你知道嗎?
4 天前 · 本篇實際開箱船艙房間、美食與設施，快一起往下看！ （延伸閱讀： 【有片】名人郵輪千禧號開箱！ 海景 Buffet 爽吃異國美食 ） MSC 地中海榮耀號為亞洲最新、噸位最大的豪華郵輪。 （MSC 地中海榮耀號提供） 2019 年首航的「MSC 地中海榮耀號」總噸位 17.2 萬、載客量 5686 人，共規劃 19 層甲板，配有 2217 間客艙，首創「船中船」地中海遊艇會（MSC Yacht Club），讓貴賓獨享專屬前台、樓中樓海景酒廊以及 24 小時管家服務等歐式貴族禮遇。 地中海遊艇會（MSC Yacht Club）獨享 24 小時管家服務、樓中樓海景酒廊等私人專屬空間。 （MSC 地中海榮耀號提供）
2024年5月24日 · FLOS OLEI 創辦人也是聞名全球的特級初榨橄欖油品油師 Marco Oreggia 以及 FLOS OLEI 共同作者身兼資深食品酒飲記者 Laura Marinelli ，邀請了超過 15 位世界級橄欖油莊園主人共同來台，於 7 月 26 到 28 日於台北新光三越信義新天地 A9 館 9 樓，透過知名西班牙主廚與台灣特色職人等多樣活動，以及包含多支首次來台新品特級初榨橄欖油的國際品油區，讓大家領略國際級特級初榨橄欖油多層次的豐富滋味。 （圖片取自 FLOS OLEI 2019） （攝影：林冠伶） 特級初榨橄欖油的國際品油區。 （攝影：林冠伶）
5 天前 · 台北 5 家異國料理大集合。 （邱家琳攝，取自阿布都中東料理、莉山菲律賓料理、TOASTERiA CAFE 臉書粉專） 台灣人愛吃美食，又特別喜歡嘗鮮，對各國料理的接受度高。 根據一份國際美食調查顯示，台灣人對於外國食物的接受度很高，排行全球第 4 名，最喜歡的食物前 5 名是台灣菜、日本菜、中國菜、義大利菜與香港菜，但也有不喜歡的口味，包含沙烏地阿拉伯菜、芬蘭菜、秘魯菜、菲律賓菜與黎巴嫩菜。 不過，台灣人不愛這 5 種異國料理，可能是平常比較少有機會吃到，或店家的經營風格較為低調。 實際上，台北街頭不僅找得到秘魯菜、芬蘭菜、沙烏地阿拉伯菜、菲律賓菜與黎巴嫩菜，店家在 Google 評論都超過 4 顆星，也深受愛嘗鮮的老饕們歡迎。 （延伸閱讀： 珍奶紅遍全球，台灣菜卻只排第 17 名？
2024年5月19日 · 以「北非地中海旅行」為主要設計概念，「貳樓 淡水站前店」化身異國星級大飯店，融合「情迷貳樓大飯店」主題，一到六樓就可以看到貳樓專屬的航班表，出境與入境各記錄著淡水店的營業時間，彷彿即將從台灣出境，前往遙遠的夢幻國度，打造美好度假氛圍。
