滴雞精 相關
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2024年5月15日 · 市面上百家爭鳴的「滴雞精」,跟早期留下的傳統觀念有關,古時逢年過節才會有機會吃到雞肉,而母親聽到女兒懷孕時,養一窩雞就為了要給女兒補胎、坐月子,以這些雞做滴雞精給女兒補身子,更是台灣母親疼女兒的經典食補。 流傳到今天,滴雞精更成為老人養氣、病後養身、年青學子保體力的聖品。 更重要的是,為了強化胎兒的健康,保住產後的體態,滴雞精需除油達到零膽固醇的特質更成為懷孕補胎不可或缺的補品。 老母雞最好? 其實是個迷思. 滴雞精產製時需把雞洗淨吹乾,再把骨頭敲破以利藏在骨髓裡的營養能滴出,人老時會有骨質疏鬆的情況,老母雞當然也是! 骨髓量太低,少了年輕成份,營養價值降低,更有抗生素殘留的風險。 而仿土雞腿市上常缺貨,價格又高,常會有業者把土雞腿取走另外賣,這樣滴雞精中的鈣質、膠質就缺乏許多。
2024年5月10日 · 消保官指出,雞湯、雞精與 滴雞精 等,常被視為珍貴補品,其中雞湯包含可溶及不可溶蛋白質(雞肉)、脂肪、膽固醇等;雞精則是將雞肉高溫高壓加水燉煮後再濃縮,成品常帶腥味,與一般雞湯味道相差很大;滴雞精則是全雞用密閉蒸箱製作,標榜製作過程不添加一滴水,也未濃縮處理,僅去除脂肪與雜質,口感較接近雞湯。 (熱門點閱: 好市多A肝莓果再添1起通報 檢驗結果出爐 ) 消保官說明,各廠牌的雞精與 滴雞精 的原料雞,品質、製程及萃取技術不同,價格也有很大差異。 他也強調,雞精或滴雞精含有蛋白質、支鏈胺基酸、普林、鉀、磷、鈉等,對於有高尿酸血症、痛風、慢性腎臟病或高血壓等特定疾病的消費者,仍應謹慎注意。 消保官表示,滴雞精性質屬農產品,可能因為每批雞隻生長狀況不同,影響產品營養成分。
2024年5月23日 · 「仲安家滴雞精」僅嚴選生長 100 足日,達 5 斤以上的紅羽土雞,以文火 9 小時緩粹雞隻精華,過程中不添加一滴水或高湯,富含胺基酸及膠原蛋白,營養價值非常高。 熱量也相當低,每包 50ml 僅 16 大卡,高溫滅菌、常溫包裝,加熱快速、攜帶方便。 (延伸閱讀: 「腸躁症」這樣吃! 中醫師教這「5 類」忌口飲食快筆記 ) 「仲安家滴雞精」加熱快速、攜帶方便。 (邱家琳攝) 「仲安家葉黃素活力精華飲」採用美國專利的游離型葉黃素,並額外添加牛磺酸與 B 群,可幫助維持體力;「仲安家益生菌」嚴選 10 大人體原生及植物菌種,在地培養菌株,並透過獨家四重包埋技術維持益生菌活性,能幫助消化、維持腸道健康。
- No.10 乳酪
- No.9 花枝
- No.8 章魚
- No.7 烏魚子
- No.6 滴雞精
- No.5 荸薺
- No.4 松露
- No.3 干貝
- No.2 香菜
- No.1 剝皮辣椒
你聽過乳酪水餃嗎?每個人都能想像的到濃濃的乳酪香在嘴裡爆開的滋味,但你有看過它被包在水餃裡嗎?Kindfood 康福先生推出芝香羅勒(羅勒乳酪)口味的彩蔬康福餃,用九層塔、花生、帕瑪森乳酪、巴薩米克醋和小鯷魚包出中西結合的餡料,帶有異國風味,相當神奇。有網友吃了大推「裡面有九層塔超讚der」。
花枝與水餃的結合會是什麼樣的口感呢?讓我們來看看,阿玉水餃推出的三鮮水餃,加入花枝、蝦仁、豬肉及韭菜花,將花枝的鮮脆完美呈現。餃子樂的花枝芫荽鮮肉水餃,大塊花枝與豬後腿肉交疊的多汁脆甜,再加上香菜的清香提味,喜歡海鮮口味的你絕不能錯過。
海鮮類最常見的是蝦仁,章魚真的是很少見,很多人常會把小卷、花枝搞混,但其實包在內餡裡,章魚比花枝更有咬勁。源冠一家人的高麗菜章魚水餃內餡飽滿超多汁,且不易煮破。覓食‧餃子的章魚高麗菜豬肉水餃,每一顆都吃的到新鮮Q彈的章魚腳,讓人欲罷不能!就有網友大讚「太強了!章魚!」、「沒有腥味,很讚」。
想不到金元寶裡藏了黃金烏魚子吧?覓食‧餃子的限量烏魚子口味,就能吃到烏魚子的香氣及彈牙口感!現點現做的新鮮美味,是伴手禮的好選擇。有網友熱推「因為愛吃烏魚子,所以試試看!沒想到太好吃了,而且還很大塊」、「過年吃到烏魚子口味真的很應景,而且還很好吃!」。
什麼?!吃水餃也能吃到滴雞精嗎?你沒聽錯,就是這麼狂,娘家廚房與來萬傳盛合作,特別推出滴雞精水餃,每顆水餃內餡中滴雞精占比高達13.1%,等於每顆水餃約含2g娘家雞精,全雞原汁的精華全部被包進水餃裡,還搭配低脂雞肉、水蓮、香菇、枸杞等食材,全面守護全家人的健康,一餃入口享受養生美味又營養。
荸薺的口感吃起來像水梨,不僅營養豐富,還味甜多汁、口感清脆,深受許多人喜愛。聽到大家心聲的甘單水餃推出了全台唯一的荸薺雙味水餃,荸薺的甜脆加上多汁洋蔥與青蔥的清香完美融合,簡直是絕配!再配上新鮮蝦仁或是豬腿肉,甜脆清爽營養滿分。
松露與鵝肝、魚子醬被視為世界三大珍饌,更被譽為「廚房裡的寶石」,是頂級食材中的夢幻逸品。這樣的夢幻石材如果加入水餃中會迸出什麼火花呢?果貿吳媽家嚴選來自義大利的黑松露特調成醬,再搭配白松露鹽,200%的濃郁調配,大大的提升香氣,奢華細緻的口感,發揮極致迷人滋味,就要顛覆你的味蕾!
干貝是許多海鮮老饕們的心頭好,那決不能錯過干貝水餃,顆顆扎實飽滿,一口咬下,干貝的鮮甜就在嘴裡蔓延開來,真的超好吃!果貿吳媽家推出的干貝水餃是嚴選頂級干貝搭配清甜韭黃,讓你體驗新鮮的山海之味。覓食‧餃子則是使用高麗菜內餡為底餡,鮮中帶甜的好滋味,兩者都各有特色超美味。
香菜對某些人而言可說是夢魘,但對某些人來說則是美味佳餚,現在香菜也加入水餃裡囉,喜愛香菜的朋友們可以來試試。阿玉水餃及水點心皆以高麗菜鮮肉為底餡,再加入新鮮香菜,自然鮮甜,激盪出驚喜美味。立祥公寓則是以青蔥搭配香菜,特殊香氣讓人口齒留香,愛不釋口。
許多人都喜歡喝剝皮辣椒雞湯,但你知道現在也有剝皮辣椒水餃了嗎?甘甜微辣的滋味,再加上醃漬香氣、脆甜的口感,真的超開胃,讓人忍不住把水餃一掃而光。許多知名網購水餃像是朱餃、餃子樂、萬家手工水餃、松餃子、娘家廚房,甚至是萬客什鍋等皆有推出剝皮辣椒口味,相當適合喜歡嘗鮮的朋友。
2024年5月13日 · 為守護國內嬰幼兒健康,無毒農粥寶寶攜手台灣文蛤黑蜆專門品牌「打寶蛤」在粥裡加入友善養殖、外銷等級的黑蜆精,還有採放牧飼養的優質農友「大野山雞」嚴選滴雞精,推出兩大 PLUS+ 粥系列,為寶寶的元氣加分!
2024年5月9日 · 有別於市面上常見以雞隻製成的滴雞精,阿舍特別選用牛肉,看重的便是其豐富的營養價值,不僅鐵質是雞肉的 2.3 倍,蛋白質含量更是牛奶的 7 倍。 同時更採用進口的高規草飼牛,以古法陶甕精萃工法,經 100 度高溫燉煮 12 小時,滴滴濃郁珍貴且完全不摻一滴水,更添加健胃驅寒的薑汁萃取液,以做精品的嚴謹態度將『精燉牛露』打造成時尚飲品,不僅成為阿舍食品跨足生技領域的第一步,更成為 NBA 球星阿舍哥(Duncan Robinson)親選的營養補充來源。 阿舍全新『精燉牛露』即日起於 阿舍官網 、 微風超市 、 Breeze Online 、微風台大與三軍總醫院等通路限量上市。 同時更與 Breeze Online 微風精品線上合作,推出限時限量滿件贈精品家電的超狂活動。
2024年4月24日 · 22日在富邦金融中心首登場的「FUBON綠行動市集」人氣沸騰,攤商規模為往年2倍,販售品項包羅萬象,除了常見的奶製品、手工點心、水果,也有養生魚湯、苦茶油、滴雞精、無糖芝麻醬等,皆以自然農法培植的在地食材製成,呼應聯合國永續發展目標