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6 天前 · 地中海飲食著重於新鮮蔬果、全穀類、堅果與豆類等食物，以橄欖油烹調，少吃紅肉、加工肉品。 （取自 Pexels） 「168 斷食法」近年來深受歡迎，透過每天集中在 8 小時內進食，剩餘的 16 小時則避免攝取任何卡路里，有利於脂肪燃燒，此方法簡單、容易遵循，不少國內外明星因此瘦身成功，吸引許多人效仿。 然而，近期美國心臟協會發表的最新研究指出，這種飲食模式可能增加心血管疾病風險，尤其是在有心血管疾病或癌症的人群中，但該說法仍然存在爭議，也需要進一步研究。 該研究的主要作者為上海交通大學公衛學院學者鍾文澤，原本是想研究 168 斷食和降低心血管疾病風險的關係，結果卻出乎意料。
2024年5月22日 · 台北遠東香格里拉「遠東 Café」自助餐廳即日起至 5 月 16 日，推出期間限定「夢饗地中海」美食活動，由主廚團隊推出 30 多道地中海沿岸近 10 國的特色佳餚，將地中海清新健康的飲食風尚帶到各餐檯上。. 琳瑯滿目的佳餚橫跨歐洲、亞洲和非洲，囊括 ...
1 天前 · 4 道夏季新菜酸甜開胃 夏季菜單以酸甜果香、清爽開胃為主軸，全新品項共有 4 道。首先，「普羅旺斯西瓜綿海鮮湯」是主廚巧妙結合南法地中海風情、南台灣的豐富物產而成，湯底以西瓜綿、蛤蠣、番茄與鬼頭刀魚骨熬煮，有著獨特的果香與酸甜層次，紋甲花枝和紅條石斑的加入，更是增添了海鮮 ...
其他人也問了
地中海飲食是什麼?
「地中海飲食金字塔」你知道嗎?
甚麼人不適合地中海飲食法?
地中海飲食對健康有益嗎?
- 文青小店走路就到！韓系甜點「The Secret 謐謐」、絕美玻璃屋咖啡廳「Daily Ping 平日」必吃
- The Secret 謐謐
- Daily Ping 平日
- 客房軟硬體升級、竹炭水喝到飽
- 經典牛排館改版新開幕！水耕蔬菜、海鮮冷盤沙拉吃到飽
煙波新竹都會館鄰近巨城購物中心、城隍廟商圈、新竹火車站與新竹動物園等地，交通位置十分便捷且周邊擁有許多文青小店，步行即可抵達韓系甜點店「The Secret 謐謐」、絕美玻璃屋咖啡廳「Daily Ping 平日」等人氣餐廳，推薦 Check in 之後前往踩點，享用美食、拍美照。
位於中央路的「The Secret 謐謐」是間裝潢走韓系簡約的甜點店，提供各式咖啡與茶飲，其中『謐謐冰奶茶』與『蜂蜜柚子氣泡飲』十分特別，搭配的冰磚為「可麗露」造型，拍照控必點，而甜點品項包括『巴斯克』、『伯爵茶凍生乳酪』、『綠葡萄白乳酪塔』、『白雪檸檬塔』等。
由超偶歌手曾昱嘉經營的「Daily Ping 平日」，是間以洞穴為裝潢設計的咖啡廳，採用灰色調牆面搭配玻璃天窗，讓自然採光營造出「別有洞天」的愜意氛圍。店內提供的料理有沙拉、義大利麵、咖哩飯、早午餐、漢堡及飲品，份量澎湃且用料豐富，其中小編特推『香料雞腿排佐莎莎早餐盤』與『奶油菠菜野菇烘蛋』！
此次重新調整客房佈置與設施，帶來擁有嶄新視覺色系的『煙波套房』、『尊榮家庭房』、『豪華一大床』、『豪華家庭房』等4大房型，並同步規劃「Hotel TO Ocean」環保活動，全面升級竹炭飲水系統、以環保水壺取代瓶裝水，入住期間，裝水時掃描飲水機上的 QRCODE，還可獲得 25 點會員點數。
而被封新竹美食指標的「經典牛排館」也同步進行改版，以「食純粹、識真味、饗經典」為概念，在即日起重新開幕，帶來「濕式熟成牛排」，並規劃「水耕鮮蔬沙拉吧」，提供逾 30 種水耕蔬菜吃到飽。 菜單提供牛排、龍蝦、羊排、鮭魚等精緻套餐，皆含湯品、主菜及甜點，饕客還可至「地中海飲食自助吧」取用水耕鮮蔬、現切火腿乳酪盤與海鮮冷盤沙拉，並依照喜好 DIY 油醋醬。 主打料理部分，人氣款『美國肋眼上蓋老饕牛排』是部位為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，肉質滑嫩、滋味鮮甜帶著飽滿肉汁；『美國紐約客牛排』油脂適中且分布均勻，外層焦香酥脆，肉質緊實、口感鮮甜帶著嚼勁，推薦先嚐原味，再沾些許海鹽享用。 不僅牛排，館內更霸氣提供『蒸烤波士頓龍蝦』，將鮮美龍蝦肉佐以開心果仁，搭配莎莎醬蟹螯與香烤鮮蔬紅藜飯，海鮮控必點。...
2024年5月19日 · 同時，「貳樓 淡水站前店」也將餐廳概念延伸到餐點，延續美式早午餐風格，以「地中海健康飲食」為訴求，獨家推出「早安女神碗 ft. 牛油鱷梨法棍」及「Ciao Ciao ! 鷹嘴豆泥魚扒早餐」兩款限定餐點；兩者都吃得到大量蔬果、豆類及海鮮。
2024年5月9日 · 精釀啤酒餐廳「ABV 餐酒館」繼台北、基隆、新竹分店後，南下進軍到台中；不僅打造出「地中海餐酒館」台中概念店，同步將全台首創、體感 4 度的「啤酒走廊」搬進店裡，台中人還不趕緊來筆記！ 精釀啤酒餐廳「ABV 地中海餐酒館」插旗台中！
4 天前 · 「安東廳」主廚張守義為台灣首批引進乾式熟成技藝的專業團隊成員之一，熟稔頂級牛肉烹製技法。 本次為巴洛羅義大利酒王餐宴以「地餐搭地酒」的餐酒搭配習慣，選以義大利式前菜作為「開胃小點」，口感軟嫩、帶有濃厚松露香氣的維拉尼頂級松露生火腿，搭配帕瑪森起士脆片與蜜漬無花果，以無花果帶出火腿甜味及松露香氣，帕瑪森脆片將前菜風味營造得更有層次，搭配味道濃厚的巴洛羅紅酒，更能突顯其獨特風味。 （延伸閱讀： 創下澳洲史上最貴葡萄酒成交價 Penfolds 奔富 新年份酒款 1800 元起全台上市 ） 選以義大利式前菜作為「開胃小點」，搭配味道濃厚的巴洛羅紅酒，更能突顯其獨特風味。 （寒舍集團提供） 熱前菜『野蕈烤田螺佐羅勒香蒜奶油』彈牙的田螺以白蘭地及香料奶油炒出鮮味，加入濃郁蒜香白醬鹹香暖胃。
