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栄養素は比率で 炭水化物 3.0 gが最も多く、 たんぱく質 1.0 g、 灰分 0.5 g、 脂質 0.1 gと続く [40] 。. 他方、 ビタミン 、各種 ミネラル などの 栄養 素においても ビタミンK （100gあたり34µg）や 銅 （100gあたり0.11mg）、 モリブデン （100gあたり4µg）を ...
爽やかな酸味を持つことから食品添加物として多用される。 枸櫞（くえん）とは 漢名 で マルブシュカン （ シトロン ）を指す。 レモンをはじめ 柑橘類 に多く含まれていることからこの名がついた。
いなば食品株式会社（Inaba foods Co.,Ltd）は、缶詰、レトルト食品、ペットフード等を製造する食品メーカー。 静岡県 静岡市 清水区 由比 に本社がある。
ウェルシュ菌による食中毒は、多量の生菌を含む食物の摂取により起こる。発症の原因は毒素であるが、食物中で予め産出された毒素によるものではなく、生菌の摂取が前提になることから、本症は感染型食中毒に分類される。
この項目では、こうじについて説明しています。 漢姓 については「 麹 (姓) 」をご覧ください。 麹 、 糀 （こうじ）は、 米 ・ 麦 ・ 大豆 などの 穀物 に コウジカビ などの食品 発酵 に有効な カビ を中心にした 微生物 を繁殖させたものである。 コウジカビ は、増殖するために 菌糸 の先端から デンプン や タンパク質 などを分解する様々な 酵素 を生産・放出し、培地である蒸米や蒸麦のデンプンやタンパク質を分解し、生成する グルコース や アミノ酸 を栄養源として増殖する。 コウジカビの産生した各種分解酵素の作用を利用して 日本酒 ・ 味噌 ・ 食酢 ・ 漬物 ・ 醤油 ・ 焼酎 ・ 泡盛 など、 発酵食品 を製造する時に用いる [1] [信頼性要検証] 。
大塚食品株式会社（おおつかしょくひん）は、大阪府 大阪市 中央区に本社を置く食品メーカー。 大塚製薬 を中心とした 大塚グループ の一員で、 大塚化学 の子会社であったが、 2018年 4月1日 をもって 大塚ホールディングス の完全子会社となった。
百数十種類以上の型があり、型によって、手足・顔などにできる イボ 、陰部にできる性感染症の 尖圭コンジローマ 、また 子宮頚癌 に関りがある。 通常は様々な免疫が応答し体内から排除される [1] 。 発がん性のリスクが高いといわれるHPV16型や18型でも、出生時に感染がみられ [2] [3] 、日本の5歳でも、口腔から16型が1/3の子供から検出されている [4] 。 感染の多い型のウイルスに対しては ヒトパピローマウイルスワクチン (HPVワクチン)が開発されている。 性状. エンベロープを持たない環状構造の二本鎖 DNAウイルス 。 全世界的に古くから存在していた [要出典] 。
