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2023年8月25日 · 目錄. 一、鶴茶樓2023菜單品項價格一覽表. 二、鶴茶樓推薦喝什麼？ Dcard網友、鶴茶樓店員私心推薦8品項. 🥤鶴茶樓推薦飲品1：金萱青茶. 🥤鶴茶樓推薦飲品2：鶴頂紅茶. 🥤鶴茶樓推薦飲品3：青檸蘭香綠茶+蘆薈. 🥤鶴茶樓推薦飲品4：桂花烏龍茶. 🥤鶴茶樓推薦飲品5：藝伎那堤. 🥤鶴茶樓推薦飲品6：舶來那堤. 🥤鶴茶樓推薦飲品7：綺夢那堤. 🥤鶴茶樓推薦飲品8：復刻厚奶茶. 🍹鶴茶樓凍飲推薦1：鶴頂紅茶凍. 🍹鶴茶樓凍飲推薦2：桂香烏龍凍. 🍹鶴茶樓凍飲推薦3：鶴記芝麻糊凍. 🍹鶴茶樓凍飲推薦4：泰式奶茶凍. 🍹鶴茶樓凍飲推薦5：鶴季杏仁凍. 三、鶴茶樓誰開的？ 沒有超硬背景，7年級生方奕勝白手起家，踏實打造多品牌. 四、鶴茶樓招募門市人員中，職缺一次看.
2023年9月8日 · 首先，從「八曜和茶」官網上的菜單資訊中，不難發現該品牌充滿大量的日系元素，除了菜單上清楚標示日文以外；在飲品品項取名上，同樣也很有「日本風」，像是：和風308、朝日覺醒紅茶、83蜂見茶、京楓檸檬紅茶以及贅沢香焙歐蕾等。
2023年9月8日 · 目錄. 得正店員推薦必點飲料品項及冰塊甜度最佳比例！ 🥤得正必喝推薦1：檸檬春烏龍. 🥤得正必喝推薦2：香橙春烏龍. 🥤得正必喝推薦3：得正優酪春烏龍. 🥤得正必喝推薦4：得正奶蓋類飲品. 🥤得正必喝推薦5：得正鮮奶類飲品. 🥤得正必喝推薦6：得正奶精類飲品. 得正芝士奶蓋. 得正茶凍. 得正黃金珍珠. 得正三款烏龍茶「春烏龍、輕烏龍及焙烏龍」哪裡不同？ 得正飲料熱量圖鑑一覽表. 得正手搖茶系列飲品熱量. 得正奶茶系列飲品熱量. 得正飲料加料品項熱量. 想成為文青飲料店一員嗎？ 得正飲料店「正職、計時人員」全台招募中. 從台中發跡的手搖飲料「得正」近期迅速竄紅，主打製茶師監督品質的「烏龍茶」（圖片來源：得正飲料oolong tea project IG）
今天就讓小編來帶大家認識南部「手搖飲店霸主」——麻古茶坊，並一起公開網友最推薦的麻古茶坊菜單品項，今年夏天一起喝個冰冰涼涼的新鮮果茶吧！
- 招牌菜：特色越明確，菜單規劃越清晰。每間餐廳、咖啡廳主要提供的餐點類型不同：中式、西式、咖啡、甜點、小吃等，甚至有些餐廳主打的不是食物菜色，而是一種用餐氛圍，因此在規劃菜單時如果餐點、料理的特色非常明確，在規劃菜單品項時將會相對簡單，而除了主打的餐點外，也可以透過研究找到市場的缺口，讓生意不會因為時間而被淘汰，例如雖然經營傳統便當店，但現在人們越來越重視健康養生，研發高蛋白餐或是低脂餐都能符合未來市場的需求。
- 品項數量：多不一定是好事！結構與出餐效率才是規劃重點。有些餐飲店老闆希望顧客能一把抓，因此菜單品項五花八門，但卻讓客人選擇困難，離開後對餐廳印象也不深，而對於店家來說，因為品項過多容易造成存貨成本壓力、廚房人手不足、教育訓練過長等問題可是得不償失。
- 定價：平均客單價須符合品牌定位。在規劃菜單時，菜單的設計會緊扣希望的客單價，一般來說會是餐點加上飲料的總價，再加上服務費。例如追求客單價平均消費500元的義大利餐廳，就會盡可能讓主食、飲料、服務費加總後接近500元，而平均客單不是想要多少就多少，而是必須符合品牌定位與初衷，才能有效吸引客人。
- 動態調整：菜單修改保留經典菜，加入季節餐點最恰當。菜單不是規劃完就沒有修改餘地，可以隨著經驗與顧客意見，將菜單修正到讓客人滿意、讓餐廳賺錢的狀態，尤其當營業狀態沒有成長或是衰退時，更應該透過菜單規劃來改變頹勢，但不建議大幅度調整，而是保留經典菜品，再加入新的食材或是菜色來提升菜單的豐富性，例如季節餐點就是合宜的形式。
2023年7月18日 · 高級餐廳因為菜單經常更換，且提供桌邊介紹與服務，菜單就不一定需要照片，純文字菜單並敘述食材與烹調方式，搭配服務生的解說更增加饕客對餐點的期待。（我想你會喜歡：【開店系列2】餐廳菜單規劃得好，營業額沒煩惱！「菜單品項愈多，客人愈愛？
2023年8月31日 · 2023米其林星級餐廳台灣名單公布囉！. 繼8月25日米其林必比登推薦名單公布後，不少食客已迅速更新口袋名單，而 《臺灣米其林指南2023》 也在今日公布今年台灣台北、台中、台南及高雄等四城的獲獎名單。. 今年台灣共321家入選餐廳，最後由50間餐廳獲 ...
