桌上型細切乳化機 相關
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乳化細切機在食品加工中能使粒子乳化粉碎及分散。適用於流動性較高的液體與固體、液體與液體的混合物使粒子變為更微細，分散的更為均勻, 使互不相容的二種液體混合而形成乳化液, 提高蛋白質保存能力、肉漿黏稠性使產品色澤保持更久,延緩產品氧化，延長保存持間, 例如貢丸, 是一種混碎乳濁肉製品，是一種油在水中的乳化狀態, 一般油和水是不相混合, 即使經強烈振盪, 亦屬暫時性的混合, 必須用乳化細切機加工, 才可使之乳化混合。 功能. 1.6支刀刃。 2.刀軸為無段變速。 3.刀軸臂和機體一體成型，堅固不變形, 且精準固定方便拆卸。 4.不銹鋼轉鼎。 5.安全斷電煞車裝置。 6.配備出料機構。 7.可增添蒸煮設備，縮短食品預煮時間，維持產品風味。
MG-18. 斬拌機. 高速切割回轉瞬間將食材切斷→混合→乳化. 加強設計：在蓋板多了扶孔，方便門蓋板輕鬆不使力蓋或打開。 外蓋附有安全開關功能。 加強功能：刀卓利用3支月牙刀片以360度運轉，能快速進行剁碎、細切、乳化。 盆式設計：食材方便取放，蓋板具備透明觀測窗，運轉速度快，清楚掌控食材狀況並調整粗細度，更加輕鬆控制食材切割狀態。 立即詢價. 產品應用. 各種蔬果、植物、魚、肉 (包含0～-4°C（23～24.8°F）)、畜肉類、豆類、火腿、香腸、餛飩、肉燥、肉醬等細切。 加工肉包，小籠包，熱狗，菜包，水餃，包餡類食品等內餡剁碎應用。 產品材質. 全機體、轉鍋：不鏽鋼 304，詳細規格煩請參考下方規格表。 產業應用.
乳化細切設備提供乳化均質機、球型細鍊機、渦流型乳化機、切絲機、切片機、高速切斷機等機械，可適用於各類食物進行乳化、均質、細切等產品，如各種肉漿、魚漿、香腸、熱狗等廣泛應用，也能依客戶需求客製化，提供客戶最完善的服務及選擇。
商品名稱: MG-18 細切乳化機. 規格介紹: 型號：MG-18. 電壓/馬力：220V,380V/3HP+1HP. 重量:约140kg. 尺寸：900x720x920MM. 產能：250 kg/hr. 詳細介紹: 細切機又稱之為盆式乳化機不但能將食材細切成粉末也可以切肉滾切成肉泥，切起來細致快速，加工業者的好幫手。 針對各種蔬果植物、魚、肉、蔬菜、畜肉類、豆類、火腿、香腸、餛飩、肉燥、肉醬等包現用品細切，混合調味，食物細切之粗細可以任意調整, 為加工肉包， 小籠包，熱狗，菜包，水餃，包餡類食品等最佳機種。 產品功能： 1-粗細可調整. 2-方便操作.清洗保養容易. 3-加工快速. 4-刀具零件皆可加購更換. 5-全機體sus304. 加工成果圖：
M60/M90高剪切分散乳化機(中式量型) EH500-T高剪切分散乳化機 EM300-T高剪切分散乳化機 M6/M8手持式超細均質機 ADS25/ADS30/ADS40線上高剪切乳化分散機 M25高剪切分散乳化均質機 M30高剪切分散乳化均質機 超音波均質機 分離式超音波均質機
AC-25S. 我要諮詢. 細切乳化機. •高速切斷混合攪拌機. 利用高速回轉與切刀. 使所有的素材在瞬間切斷、混合、乳化的專用攪拌機. 依據素材選用合適機種. 有低黏度用 (S型)與高黏度用 (D型) 可依據素材選定合適的機種. 另外，還有真空脫泡 (V型)、雙層型 (J型) 容器內可做到真空加壓、冷卻、加熱. 同時加工 (特注機種) 多功能使用. 視材料用途，切刀的角度可依據設置形式與切刀的組合. 變換成向上/向下/水平等方向. 作業效率的提升. 全部的機種皆裝有低速/高速連動式的數位計時器. 大幅提升作業效率. 安全. 外蓋附有安全開關機能，在打開的同時，運轉停止. 再者，機器有警示燈可提醒告知在運轉中狀態. (AC-25S/AC-25D/AC-50S除外) 清潔. 符合HACCP基準
產品說明. 規格. 運用再循環 (Recirculation)或單次通過 (Single-pass)的連接方式，可進行混合、均質、分散、乳化、溶解、增稠、粒徑細化、去結塊或加速反應的多種用途。 馬達功率750 W (1 hp) 最大轉速 10,000 rpm無段可調式. 最高流量可達2,400 L/hr (H2O) 接液部位材質為316L不鏽鋼. 採單機械軸封設計. 可更換為雙層轉定子. 標準刀頭為一般泛用型刀頭 (GPDH)，可換購或加購、方孔高剪切刀頭 (SQHS)、長孔分散刀頭 (SLDH)、乳化刀頭 (EMSC、EMSCF、EMSCSF) 轉速無段可調並含自動扭力補償設計. 具馬達過載保護設計.
