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2024年5月15日 · 市面上百家爭鳴的「滴雞精」，跟早期留下的傳統觀念有關，古時逢年過節才會有機會吃到雞肉，而母親聽到女兒懷孕時，養一窩雞就為了要給女兒補胎、坐月子，以這些雞做滴雞精給女兒補身子，更是台灣母親疼女兒的經典食補。 流傳到今天，滴雞精更成為老人養氣、病後養身、年青學子保體力的聖品。 更重要的是，為了強化胎兒的健康，保住產後的體態，滴雞精需除油達到零膽固醇的特質更成為懷孕補胎不可或缺的補品。 老母雞最好？ 其實是個迷思. 滴雞精產製時需把雞洗淨吹乾，再把骨頭敲破以利藏在骨髓裡的營養能滴出，人老時會有骨質疏鬆的情況，老母雞當然也是！ 骨髓量太低，少了年輕成份，營養價值降低，更有抗生素殘留的風險。 而仿土雞腿市上常缺貨，價格又高，常會有業者把土雞腿取走另外賣，這樣滴雞精中的鈣質、膠質就缺乏許多。
2024年5月10日 · 消保官指出，雞湯、雞精與 滴雞精 等，常被視為珍貴補品，其中雞湯包含可溶及不可溶蛋白質（雞肉）、脂肪、膽固醇等；雞精則是將雞肉高溫高壓加水燉煮後再濃縮，成品常帶腥味，與一般雞湯味道相差很大；滴雞精則是全雞用密閉蒸箱製作，標榜製作過程不添加一滴水，也未濃縮處理，僅去除脂肪與雜質，口感較接近雞湯。 （熱門點閱： 好市多A肝莓果再添1起通報 檢驗結果出爐 ） 消保官說明，各廠牌的雞精與 滴雞精 的原料雞，品質、製程及萃取技術不同，價格也有很大差異。 他也強調，雞精或滴雞精含有蛋白質、支鏈胺基酸、普林、鉀、磷、鈉等，對於有高尿酸血症、痛風、慢性腎臟病或高血壓等特定疾病的消費者，仍應謹慎注意。 消保官表示，滴雞精性質屬農產品，可能因為每批雞隻生長狀況不同，影響產品營養成分。
6 天前 · 「仲安家滴雞精」僅嚴選生長 100 足日，達 5 斤以上的紅羽土雞，以文火 9 小時緩粹雞隻精華，過程中不添加一滴水或高湯，富含胺基酸及膠原蛋白，營養價值非常高。 熱量也相當低，每包 50ml 僅 16 大卡，高溫滅菌、常溫包裝，加熱快速、攜帶方便。 （延伸閱讀： 「腸躁症」這樣吃！ 中醫師教這「5 類」忌口飲食快筆記 ） 「仲安家滴雞精」加熱快速、攜帶方便。 （邱家琳攝） 「仲安家葉黃素活力精華飲」採用美國專利的游離型葉黃素，並額外添加牛磺酸與 B 群，可幫助維持體力；「仲安家益生菌」嚴選 10 大人體原生及植物菌種，在地培養菌株，並透過獨家四重包埋技術維持益生菌活性，能幫助消化、維持腸道健康。
- No.10 乳酪
- No.9 花枝
- No.8 章魚
- No.7 烏魚子
- No.6 滴雞精
- No.5 荸薺
- No.4 松露
- No.3 干貝
- No.2 香菜
- No.1 剝皮辣椒
你聽過乳酪水餃嗎？每個人都能想像的到濃濃的乳酪香在嘴裡爆開的滋味，但你有看過它被包在水餃裡嗎？Kindfood 康福先生推出芝香羅勒（羅勒乳酪）口味的彩蔬康福餃，用九層塔、花生、帕瑪森乳酪、巴薩米克醋和小鯷魚包出中西結合的餡料，帶有異國風味，相當神奇。有網友吃了大推「裡面有九層塔超讚der」。
花枝與水餃的結合會是什麼樣的口感呢？讓我們來看看，阿玉水餃推出的三鮮水餃，加入花枝、蝦仁、豬肉及韭菜花，將花枝的鮮脆完美呈現。餃子樂的花枝芫荽鮮肉水餃，大塊花枝與豬後腿肉交疊的多汁脆甜，再加上香菜的清香提味，喜歡海鮮口味的你絕不能錯過。
海鮮類最常見的是蝦仁，章魚真的是很少見，很多人常會把小卷、花枝搞混，但其實包在內餡裡，章魚比花枝更有咬勁。源冠一家人的高麗菜章魚水餃內餡飽滿超多汁，且不易煮破。覓食‧餃子的章魚高麗菜豬肉水餃，每一顆都吃的到新鮮Q彈的章魚腳，讓人欲罷不能！就有網友大讚「太強了！章魚！」、「沒有腥味，很讚」。
想不到金元寶裡藏了黃金烏魚子吧？覓食‧餃子的限量烏魚子口味，就能吃到烏魚子的香氣及彈牙口感！現點現做的新鮮美味，是伴手禮的好選擇。有網友熱推「因為愛吃烏魚子，所以試試看！沒想到太好吃了，而且還很大塊」、「過年吃到烏魚子口味真的很應景，而且還很好吃！」。
什麼？！吃水餃也能吃到滴雞精嗎？你沒聽錯，就是這麼狂，娘家廚房與來萬傳盛合作，特別推出滴雞精水餃，每顆水餃內餡中滴雞精占比高達13.1%，等於每顆水餃約含2g娘家雞精，全雞原汁的精華全部被包進水餃裡，還搭配低脂雞肉、水蓮、香菇、枸杞等食材，全面守護全家人的健康，一餃入口享受養生美味又營養。
荸薺的口感吃起來像水梨，不僅營養豐富，還味甜多汁、口感清脆，深受許多人喜愛。聽到大家心聲的甘單水餃推出了全台唯一的荸薺雙味水餃，荸薺的甜脆加上多汁洋蔥與青蔥的清香完美融合，簡直是絕配！再配上新鮮蝦仁或是豬腿肉，甜脆清爽營養滿分。
松露與鵝肝、魚子醬被視為世界三大珍饌，更被譽為「廚房裡的寶石」，是頂級食材中的夢幻逸品。這樣的夢幻石材如果加入水餃中會迸出什麼火花呢？果貿吳媽家嚴選來自義大利的黑松露特調成醬，再搭配白松露鹽，200%的濃郁調配，大大的提升香氣，奢華細緻的口感，發揮極致迷人滋味，就要顛覆你的味蕾！
干貝是許多海鮮老饕們的心頭好，那決不能錯過干貝水餃，顆顆扎實飽滿，一口咬下，干貝的鮮甜就在嘴裡蔓延開來，真的超好吃！果貿吳媽家推出的干貝水餃是嚴選頂級干貝搭配清甜韭黃，讓你體驗新鮮的山海之味。覓食‧餃子則是使用高麗菜內餡為底餡，鮮中帶甜的好滋味，兩者都各有特色超美味。
香菜對某些人而言可說是夢魘，但對某些人來說則是美味佳餚，現在香菜也加入水餃裡囉，喜愛香菜的朋友們可以來試試。阿玉水餃及水點心皆以高麗菜鮮肉為底餡，再加入新鮮香菜，自然鮮甜，激盪出驚喜美味。立祥公寓則是以青蔥搭配香菜，特殊香氣讓人口齒留香，愛不釋口。
許多人都喜歡喝剝皮辣椒雞湯，但你知道現在也有剝皮辣椒水餃了嗎？甘甜微辣的滋味，再加上醃漬香氣、脆甜的口感，真的超開胃，讓人忍不住把水餃一掃而光。許多知名網購水餃像是朱餃、餃子樂、萬家手工水餃、松餃子、娘家廚房，甚至是萬客什鍋等皆有推出剝皮辣椒口味，相當適合喜歡嘗鮮的朋友。
2024年5月13日 · 為守護國內嬰幼兒健康，無毒農粥寶寶攜手台灣文蛤黑蜆專門品牌「打寶蛤」在粥裡加入友善養殖、外銷等級的黑蜆精，還有採放牧飼養的優質農友「大野山雞」嚴選滴雞精，推出兩大 PLUS+ 粥系列，為寶寶的元氣加分！
2024年5月9日 · 有別於市面上常見以雞隻製成的滴雞精，阿舍特別選用牛肉，看重的便是其豐富的營養價值，不僅鐵質是雞肉的 2.3 倍，蛋白質含量更是牛奶的 7 倍。 同時更採用進口的高規草飼牛，以古法陶甕精萃工法，經 100 度高溫燉煮 12 小時，滴滴濃郁珍貴且完全不摻一滴水，更添加健胃驅寒的薑汁萃取液，以做精品的嚴謹態度將『精燉牛露』打造成時尚飲品，不僅成為阿舍食品跨足生技領域的第一步，更成為 NBA 球星阿舍哥（Duncan Robinson）親選的營養補充來源。 阿舍全新『精燉牛露』即日起於 阿舍官網 、 微風超市 、 Breeze Online 、微風台大與三軍總醫院等通路限量上市。 同時更與 Breeze Online 微風精品線上合作，推出限時限量滿件贈精品家電的超狂活動。
2024年5月21日 · 首先是粵式小菜拼盤『精選開胃集』，接著迎來豐富膠原蛋白的『熬雞精官燕撈花膠』、蝦肉鮮美彈牙的『梅菜肉碎避風塘龍蝦』、表皮酥香肉質鮮嫩的『濃魚湯浸七星斑魚子醬脆腸粉』、軟嫩多汁帶有淡淡酒香的『香煎 A4 日本和牛伴威士忌鴨肝醬 ...
