澎湖飯店推薦食尚玩家 相關
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2023年8月31日 · 米其林密探會擔任匿名食客上餐館，以避免獲得特殊禮遇，在品嘗餐廳供應的美食後，依據《米其林指南》公開五項評審標準：1.食材品質、2.廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、3.料理中展現的個性、4.是否物有所值，以及5.餐飲水準的一致性來給予 ...
除了推薦菜單，這樣做才能獲得客人5星好評. 中高價位餐廳外場服務人員必備3大職能技巧！. 除了推薦菜單，這樣做才能獲得客人5星好評. 許多人認為做菜就是一門藝術，這麼說起來餐廳就像是展覽作品的美術館，而中高價位的餐廳（客單價約1,000元至3,000元）說 ...
澎湖民宿-觀海別墅簡介：我們為澎湖民宿,位於澎湖著名的山水沙灘旁,民宿離沙灘走路僅要一分鐘,我們期許自己可以成為澎湖民宿的領導品牌,若對我們民宿有興趣,可上我們Blog看一下我們的介紹...。
2023年9月1日 · 堅持不上節目做菜，名廚江振誠：「我教的不只是做菜，是格局。. 廚師不只是烹飪專家！. 堅持不上節目做菜，名廚江振誠：「我教的不只是做菜，是格局。. 文 / 江振誠. 身為一個主廚，應該發展自己的料理哲學，同時能清楚形諸語言，向外闡述你的洞見與 ...
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2022年8月30日 · 米其林進入台灣已邁入第5年，依照米其林官方公開的評鑑標準，米其林在評價餐廳時不看裝潢、餐桌布置或服務品質，只單純評鑑5項標準，包含「食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值和餐飲水準一致性」。
