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  1. 冰箱 [註 1] ,是以低 溫 保存 食物 等物品的 机械 設備。 工業用冰箱適用於 工業 環境,如 餐廳 、 食品加工 和 超市 。 現代家居盛行的雙間隔雪,實際上結合了兩個部份:溫度維持於 攝氏 -18度(即 華氏 0度)以下、把食物冷凍成冰塊狀以長時間儲存的 冷凍室 或 冷凍箱 ( freezer ),和溫度維持於 攝氏 3至5度(即 華氏 31至41度)、用以低溫保持食物新鮮且不腐敗的 冷藏室 或 冷藏箱 ( refrigerator ) [2] 。 发展历史. 歐美. 1834年美國人 雅可比·帕金斯 (英语:Jacob Perkins) 的發現導致了冰箱的發明。 蘇格蘭人約翰·哈里森發現了冷卻效应,到1862年,他的第一批冰箱就上市了。

  2. 能夠雙開的雪櫃. 雪櫃 [註 1] ,是以低 溫 保存 食物 等物品的 機械 設備。. 工業用雪櫃適用於 工業 環境,如 餐廳 、 食品加工 和 超市 。. 現代家居盛行的雙間隔雪櫃,實際上結合了兩個部份:溫度維持於 攝氏 -18度(即 華氏 0度)以下、把食物冷凍成冰塊狀以 ...

  3. 冰箱內部 能夠雙開的冰箱 冰箱 [註 1],是以低溫保存食物等物品的機械設備。 工業用冰箱適用於工業環境,如餐廳、食品加工和超市。 現代家居盛行的雙間隔冰箱,實際上結合了兩個部份:溫度維持於攝氏-18度(即華氏0度)以下、把食物冷凍成冰塊狀以長時間儲存的冷凍室或冷凍箱( freezer ...

    • 歷史
    • 獲獎
    • 外部連結
    2010年,於基隆市創立第一家石頭火鍋店「竹間精緻鍋物」。
    2013年,於臺北市開始拓展分店。
    2015年,於臺中市開始拓展分店,並新增鐵板燒、居酒屋等餐飲服務。同年收購「嶄豐鮮匯水產」(現為嶄豐冷凍實業有限公司),成為擁有下上游海產供應鏈的業者。
    2017年,竹間精緻鍋物更名為築間幸福鍋物,於臺中市北屯區成立集團總部,同年進駐中國上海市塞納左岸廣場,拓展第一家海外分店。
    2024年,3月築間榮獲「台灣連鎖加盟促進協會」第二屆臺灣優良加盟總部認證「連鎖商業領航者」。
    2023年,1月全品牌門店通過《環保署綠色餐廳認證》;7月榮獲《工商時報》舉辦第十二屆「臺灣服務業大評鑑」金牌企業獎;9月榮獲《2023年APEA亞太企業獎》1次獲得三獎項-董事長林楷傑「傑出企業領袖獎」、築間餐飲集團「企業躍進獎」及「優異勵志品牌獎」;11月榮獲《1111人力銀行2023幸福企業》餐飲服務類「幸福企業金獎」。
    2022年,9月燒肉smile榮獲《DailyVIew網路溫度計》全台單人享用燒肉店網路聲量第一名;11月有之和牛榮獲《第五屆網路口碑之星》領航創新獎。
    2021年,2月榮獲經濟日報《2021台灣金玉獎》產品設計優等獎、《2021台灣優良商標獎》評審推薦特優獎;10月榮獲《工商時報》舉辦第十屆「臺灣服務業大評鑑」金牌企業獎、臺中市政府「幸福職場」評選榮獲「推動幸福五星獎;11月榮獲1111人力銀行「2021幸福企業金獎」。
  4. 超級市場內的急凍食品 冷凍食品泛指經過冷凍(又稱雪藏,或不準確地稱「冷藏」)處理的食品。其中急凍食品或稱速凍食品是指通過急凍(快速冷凍)處理的種類。 冷凍食品是一種很常見的食物保存法,除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外,更因為食物內的水結成冰,也嚴重阻礙 ...

  5. 蒸氣壓縮製冷 (Vapour-compression refrigeration)或 蒸氣壓縮製冷系統 (vapor-compression refrigeration system,簡稱 VCRS ) [1] 是常見的 熱泵及冷凍循環 ,其中會讓 製冷劑 進行 相變 ,是大樓以及車輛中最常使用的 空氣調節 方式、儲藏冷凍冷藏肉品或食物的大型倉庫 ...

  6. 貨櫃分類 [ 編輯] 參見: 集裝優化. 貨櫃的類型按所裝貨物分為:. 普通貨櫃(dry container),俗稱「乾」,以裝運雜貨為主,占貨櫃總數的70%-80%。. 冷藏貨櫃(reefer container),俗稱「冷」,可以運載鮮果食品等物。. 開頂貨櫃(open top container),裝運時用 ...

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