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2024年3月27日 · 外界提出，這次疑似食品中毒事件可能來自於罕見的米酵菌酸 （Bongkrekic Acid）毒素，食藥署長吳秀梅表示，詳情將會等到檢驗報告出爐再說明，這段期間會針對不同可能性進行檢驗。 米酵菌酸曾在中國造成1家12口中毒. 為什麼外界會懷疑是米酵菌酸毒素？...
2024年3月27日 · 米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素是一種名為椰毒假單胞菌（Pseudomonas cocovenenans）產生的有機化合物，這種毒素是一種三羧酸 (tricarboxylic acid)。 這種細菌常見於植物和土壤中，可污染椰子和玉米等等植物，導致在這些食物的發酵過程中合成米酵菌酸。 圖片來源：pexels....
- Çava
2024年3月29日 · 「米酵菌酸」在台灣從未驗出過，但是在國際上有案例。究竟為什麼這麼毒？臺灣大學毒理學研究所姜至剛教授表示，米酵菌酸 (Bongkrekic acid, BA) 的 ...
2024年4月8日 · 邦克列酸（Bongkrekic acid，原稱米酵菌酸）由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）產生。 （圖卡來源／台大醫學院毒理學研究所 陳佳煌博士研究員） 那麼邦克列酸是如何產生的？ 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出...
2024年3月30日 · 姜至剛教授表示，米酵菌酸（Bongkrekic acid，簡稱BA）它是來自於一個特殊的菌「唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）」，也就是過去提到的「椰毒偽單孢菌」，它是跟水、植物、真菌之間共生的細菌，會在一些植物環境中存在。 米酵菌酸是很罕見的毒素，在台灣也是第一次看到。...
2024年3月28日 · 寶林茶室疑食物中毒2死案，目前衛福部召集醫師專家討論後，認為「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）毒素致命的可能性升高。 不過腎臟科醫師 江守山 認為，恐不只米酵菌酸，還有可能有另一毒素，光看不幸過世的受害者病程就知。 腎臟科醫師江守山今（28）日針對寶林案發表看法，他提出3個重要關鍵。...
2024年3月28日 · 2024年3月28日. 寶林茶室食物中毒禍首出爐，就是「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），也是台灣首度檢出「米酵菌酸」。 衛福部 次長 王必勝 今晚（3／28）間緊急召開記者會說明解剖結果，確定在首名死者新北市39歲病例體內發現「米酵菌酸」，另外所有目前住院患者也都會一併檢驗。...
