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糕餅傳奇 老雪花齋-從庚子年 1900年到現在 走過百年，致力於糕餅的製作，不斷的在食材之間尋求比例的調和， 淬煉出去蕪存菁的味道，這是老雪花齋一貫傳承的使命。. 除此之外 對老雪花齋而言，透過糕餅所傳達的除了滿足口腹之慾的美味之外，還有那份在你 ...
2022年5月3日 · 雪花齋 是台中很有名的百年餅店，創立於清光緒年間，在豐原非常有名，我是在某次去豐原廟口夜市吃飯時無意間看到，想說有緣分就來買一盒蛋糕捲吃吃看好了；沒想到買完回停車場的路上看到另一間『老雪花齋』，招牌更大、看起來更古老，讓我更好奇哪一家才好吃？ 才是最正統的味道？ 所以我兩家都買了！ 有別於網路上的純粹開箱文，這篇是 老雪花齋 與 雪花齋 的 砂糖蛋糕捲 比較文！ 實際吃過才發現兩家口味真的大大不同耶！ 文章目錄在這裡 : ) 雪花齋、老雪花齋，哪個才是本店？ 雪花齋餅行 豐原總店：古早味砂糖蛋糕捲. 老雪花齋：砂糖蛋捲. 雪花齋 、老雪花齋，哪個才是本店？ 『雪花齋』 與 『老雪花齋』兩家電其實相隔不遠，兩間店的路程走路不到五分鐘！ 為什麼這麼短的距離有兩家雪花齋呢？
2024年2月27日 · 地址：台北市松山區八德路四段187號. 電話： (02)2579-0439. 營業時間：10：00~20：00（周日公休） 店家/景點資訊. 店家名稱： 雪花齋台北店. 所在地址：臺灣台北市松山區八德路四段187號. 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:00-20:00. 店家電話： (02)2579-0439. 評價：★★★★★. 按讚加入粉絲團. 延伸閱讀. 大連街大腸香腸｜炭烤大香腸只要25元！ 四種配料還免費自己加，在地人推薦炭烤香腸攤. 鮮魚魚豐｜超夯排隊名店但網路上資料極少！ 隱藏版老奶奶炭烤鰻魚飯. 老店柏弘肉燥｜傳承三代古早味肉燥飯！ 飄香五十年米其林推薦肉燥飯老店. 阿娥雞肉串｜十元炸雞串！
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2022年2月26日 · 雪花齋 是位於 台灣 台中市 豐原區 的餅行，於1900年由 呂水 所創立。 後來分為 雪花齋 、 老雪花齋 ，以及 呂氏柏記雪花齋 三家 [1] 。 其中呂氏柏記雪花齋已於2020年停止營運 [2] 。 歷史. [ 編輯] 雪花齋的創辦者呂水（1880年－1969年）自小家境清寒，以兜售花生糖、甜餅維生 [1] 。 13歲時，隻身來台的 汕頭 料理師傅陳踀病倒街頭，呂水對其伸出援手。 陳踀痊癒後，便將畢生所學教給呂水，並帶他到各地「 辦桌 」。 陳踀在汕頭料理中，特別專精於甜點及糕點製作，因此呂水在學習廣東汕頭料理時，也學會了糕餅的製作手藝。 3年後呂水出師成為「 總舖師 」，陳踀便繼續流浪，不知所終 [3] 。
2023年7月28日 · 豐原百年老餅行很多，從義華餅行、雪花齋、寶泉、犁記到老雪花齋等，各有特色的糕餅老店，飄香百年仍廣受歡迎，其中從1900年開業到現在的老雪花齋，是我們家最熟悉的台式糕餅老店，從雪花餅（綠豆椪）、麥芽酥、杏仁餅等，都是我從小吃到大 ...
