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茶葉被視為相當正式的飲料。在公開的場合中，通常都會以茶來招待來賓；上等的茶葉也是非常好的饋贈禮品。在各種宴會中，如果因為某些原因而不能敬酒，就會改以茶代酒，也不失禮貌。 順應健康飲食的風潮，茶葉也以各種不同的形式出現在市面上。
日治時期. 臺灣日治時期 （1914）在 爪哇島 北岸 三寶瓏 的 福爾摩沙 茶館（Formosa Tea House） 1915年 美國 舊金山 「巴拿馬太平洋國際博覽會」的福爾摩沙茶屋. 這時期的台灣茶品種除了原本從 福建 傳入的以外，又經過 日本人 歷年的試驗，由平鎮茶業試驗所選出 青心烏龍 、 青心大冇 、 大葉烏龍 與 硬枝紅心 等四大品種作獎勵推廣種植。 日本人並大力推廣紅茶的種植，讓Formosa Tea/Formosa Black Tea國際化，外銷歐洲與美洲等地。 [2] [3] [4] [3] [5]
十九世紀的中國女性在撿茶. 茶文化發源於中國，普遍認爲茶樹發源於四川或雲南，歷史上是中國南方，日本，東南亞北部，朝鮮半島南部等濕潤丘陵地區的主要經濟作物 [14] [15] [16] [注 1] 九經 中本無「茶」字，直到 前三世紀 才出現茶葉相關的記載。. 「荼」一 ...
考古學家曾分析漢景帝的陵寢，發現陪葬品中有類似白毫銀針的茶葉。 [1] 白茶的名字最早出現在唐朝 陸羽 的《茶經》七之事中，其記載:「永嘉縣東三百里有白茶山。
臺灣茶 ，意指在 臺灣 生產製作的 茶飲 品，以半 發酵 的 台灣烏龍茶 及 包種茶 最為出名，但也有 綠茶 及 紅茶 等不同種類。. 其中最出名的十種，被稱為 臺灣十大名茶 ，分別為 凍頂烏龍 、 文山包種茶 、 東方美人 、 松柏長青 、 木柵鐵觀音 、 三峽龍井 ...
袋茶 是一種成品茶，也叫 茶包 或 袋泡茶 ，是指將磨碎的茶葉裝入一個 濾紙 或 不織布 做的小袋中，並連上一根帶有標籤的線，沖泡後可以方便的將殘袋從茶湯中取出並丟棄。. 目前茶包最常見的材質有五種：棉質與紙、PET、PLA、不織布、尼龍。. [1] 茶包的 ...
台茶12號，別名金萱、27仔，由台灣茶葉改良場於1981年培育出的茶樹品種。試驗代號- 2027，父系為「硬枝紅心」+母系為「台農8號」之雜交後育種而成，茶業改良場成功育種的排列順序第12號。適製「包種茶」、「烏龍茶」、「紅茶」等，屬中生種。
