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尼亚加拉半岛占地约 13,600 英亩（5440 公顷），坐落在北纬 41° 至 44° 之间的世界葡萄酒带中心，拥有凉爽气候酿酒的理想条件。. 安大略省的 VQA 原产地葡萄酒代表着品质和真实性的承诺。. 通过原产地验证、由独立专家小组进行的广泛实验室测试和品尝，以及 ...
加拿大的冰雪纷飞孕育出了一种甜美芬芳的美酒——冰酒，安大略省则是加拿大冰酒的主要产区之一。 这篇文章将带你走进安大略，探索这片出产美酒的美丽土地。
现在，安大略有超过50家酒庄、不列颠有超过30家酒庄在酿造冰酒；魁北克（Quebec）和新斯科舍（Nova Scotia）也有少量酒庄在酿造冰酒。 云岭酒庄（图片来源： on.inniskillin.com ）
2020年4月15日 · 安大略：冰雪天地里的美酒之乡. 摘要： 加拿大的冰雪纷飞孕育出了独特迷人的冰酒，安大略则是生产冰酒的重要产区之一。. 和红酒世界网一起走进这一产区。. 这是来自大自然的馈赠。. 在零下8℃以下的冬天，采摘冰冻葡萄的人们小心翼翼地将那些晶莹剔透的 ...
加拿大的各葡萄酒产区均生产冰酒,其中尤以安大略省为最,对于这种醇美精粹的加拿大产品,安省占到了90% 以上,年均产能达到850,000升。 加拿大冰酒的主要市场:加拿大、 . 亚洲、美国和英国。 冰酒酿造工艺. 冰酒生产始于秋季,其间会在葡萄树上罩上保护网,以防止鸟类吞食葡萄。 之后葡萄原封不动留在葡萄树上,直至温度保持在-8° C 或更低温度下(通常在12月到2月间)。 在生长期结束和采摘期之间的时段,葡萄会脱水,同时内部汁液浓缩,从而形成丰富特色的冰酒葡萄。 葡萄种植者和酒庄会密切观察天气情况,静候-10° C 到-12° C 这一最佳的采摘温度范围。 以该温度范围的葡萄为原料,可酿制35 度到39白利糖度(糖度测量单位)范围的甘甜葡萄汁 。
加拿大冰酒的主要品种有三个，分别是威代尔Vidal、雷司令Riesling、品丽珠Cabernet Franc，前两款是白葡萄，品丽珠是红葡萄。 红葡萄冰酒还是比较独特也比较少见的。 这款酒香气浓郁且复杂，带有蜜糖、黑蜂蜜、焦糖、珍珠奶茶、甜烟草、糖渍杏干、蓝莓酱和黑莓酱构成的令人陶醉的芬芳。 丰富的单宁赋予酒体强大的结构，任何甜点在它面前都显得相形见绌，这款酒本身就是一道出色的甜点。 发布于 2024-02-01 08:10. 余生请多指教丶. 吃好喝好，才有力气减肥. 冰酒是一种甜型白葡萄酒。 冰酒是加拿大独特且稀有的特产，采用优质葡萄品种和非常严格的酿造工艺。 加拿大尼亚加拉半岛位于北纬43度左右，这里气候凉爽，葡萄生长期的昼夜温差大，光照充足。
2019年4月12日 · 加拿大有四个冰酒产区，其中安大略省最为重要。加拿大冰酒80%都出自于此。而最佳产区几乎全挤在安大略湖和伊利湖之间狭长的尼亚加拉半岛上，也就是尼亚加拉大瀑布的所在地。
