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2019年9月23日 · 螃蟹釋疑安心吃 【迷思1】吃蟹黃會致癌？ 解答： 錯！食用蟹黃不會致癌。但若是螃蟹生活在受到環境荷爾蒙舉凡塑化劑、催熟劑、重金屬等汙染的環境，不只是吃蟹黃，連食用蟹肉都會有致癌風險。
2018年9月29日 · 新光醫院腎臟科主治醫師蔡明憲表示，雖然蟹黃是整隻螃蟹中累積最多毒素的部分，但是吃蟹黃並不會致癌；食用了在受汙染環境中生長的螃蟹才 ...
2018年10月12日 · 坊間傳言吃蟹黃會致癌，雖然蟹黃的確容易累積對人體不好的物質，若螃蟹生長在高汙染的水域裡會帶有塑化劑、重金屬等汙染物；但根據《自由時報》，衛福部食藥署蕭惠文簡任技正曾舉例，食藥署抽驗螃蟹的「可食用部位」(即蟹黃與蟹肉)，106年進口 ...
2018年10月12日 · 吃蟹黃容易致癌是過慮了. 坊間傳言吃蟹黃會致癌，雖然蟹黃的確容易累積對人體不好的物質，若螃蟹生長在高汙染的水域裡會帶有塑化劑、重金屬等汙染物；但根據《自由時報》，衛福部食藥署蕭惠文簡任技正曾舉例，食藥署抽驗螃蟹的「可食用部位」 (即蟹黃與蟹肉)，106年進口抽驗1800多件中只有10件鎘超過標準值0.5ppm，而超標者須退運或直接銷毀，所以市面上的螃蟹基本上都能安心食用。...
2017年9月30日 · 每年9月到10月正是螃蟹黃多膏滿之時，但網路謠言也多到讓人「望蟹止步」。陸媒騰訊網為此整理以下8大謠言，並請華南農業大學食品科學教授趙 ...
2017年10月6日 · 謠言一：吃蟹黃致癌. 一篇名為《美國衛生局叫停華人吃蟹黃，因為其可能致癌》的文章廣為流傳。 其實紐約市衛生局的消費建議並非針對螃蟹或蟹黃，而是由於紐約當地工業污染嚴重，建議不要食用或有限食用，在其他地方可能並不適用。 謠言二：螃蟹打針增重. 一個疑似向青蟹體內注射不明液體的視頻在網路熱傳，線民紛紛猜測注射物為胡蘿蔔素、蟹黃膏和尿素精等，引發公眾廣泛討論。...
2020年10月7日 · 首次沒過敏 不表示不會過敏. 有些民眾不解過去吃螃蟹從沒發生過敏，為何現在吃了卻過敏？ 蔡長祐指出，通常第一次碰到過敏原並不會誘發過敏反應，第二次再接觸同樣的過敏原時，才會喚醒免疫反應，將之放大引發過敏症狀，且愈接觸愈嚴重。 因此若是知道自己對螃蟹過敏，最好避免再繼續食用。 這樣吃蟹更安心 製表╱楊雅棠. 過敏反應 螃蟹 食物中毒 高血脂 高普林. 這篇文章對你有幫助嗎? 實用. 上一篇...
