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益生元 (prebiotics)又稱 益菌元 、 益菌生 ，是天然食物中不易被人體酵素消化的多糖成分，但是可被消化系統尤其是大腸中的 益生菌 （probiotics）利用於菌群生長擴張和代謝生成 短鏈脂肪酸 。 它最早於1995年由馬賽爾·羅伯弗洛伊（Marcel Roberfroid）發現並命名 [1] 。 益生元現被應用作為 保健食品 ，主要概念是活化腸道原生益生菌。 近年因為半乳寡糖益生元存在於母乳中，也廣泛的被大眾所注意且利用。 益生元分類. 益生元普遍屬於 醣類 （例如 寡醣 ），但其定義並沒有排除非醣類成分。 最常見的益生元在營養學上被歸類為 水溶性纖維 。 在某個程度上而言，許多 膳食纖維 也能體現出益生元的功能。
工具. 益生元 (Prebiotics)，又稱 益菌元 、 益菌生 ，是天然食物中不易被人體酵素消化的多糖成分，但是可被消化系統尤其是大腸中的 益生菌 （Probiotics）利用於菌群生長擴張和代謝生成 短鏈脂肪酸 。 它最早於1995年由馬賽爾·羅伯弗洛伊（Marcel Roberfroid）發現並命名 [1] 。 益生元現被應用作為 保健食品 ，主要概念是活化腸道原生益生菌。 近年因為半乳寡糖益生元存在於母乳中，也廣泛的被大眾所注意且利用。 益生元分類 [ 編輯] 益生元普遍屬於 醣類 （例如 寡醣 ），但其定義並沒有排除非醣類成分。 最常見的益生元在營養學上被歸類為 水溶性纖維 。 在某個程度上而言，許多 膳食纖維 也能體現出益生元的功能。
定義. 益生菌（Probiotics），源於 希臘語 「for life」（對生命有益），中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」；而益生菌主要是指 乳酸菌 和 部分酵母菌 。 规范和认证. 世界上各个国家、地区对益生菌产品设有不同的規範制度，其中大部分以食品安全來規範這類產品，对包裝或文宣含有健康相关的则需通过向當地衛生機關申請許可或认证，以规范其成分安全和功效完整。 美國：向 美国食品药品监督管理局 提交申報許可 (Federal Food, Drug, and Cosmetic Act, FD&C Act) 歐盟： 欧洲食品安全局 審核可用之新型食品和成分 (Food Supplements Directive 2002/46/EC)
2024年4月2日 · 益生元 (Prebiotics)，又称 益菌元 、 益菌生 ，是天然食物中不易被人体酵素消化的多糖成分，但是可被消化系统尤其是大肠中的 益生菌 （Probiotics）利用于菌群生长扩张和代谢生成 短链脂肪酸 。 它最早于1995年由马赛尔·罗伯弗洛伊（Marcel Roberfroid）发现并命名 [1] 。 益生元现被应用作为 保健食品 ，主要概念是活化肠道原生益生菌。 近年因为半乳寡糖益生元存在于母乳中，也广泛的被大众所注意且利用。 益生元分类 [ 编辑] 益生元普遍属于 糖类 （例如 寡糖 ），但其定义并没有排除非糖类成分。 最常见的益生元在营养学上被归类为 水溶性纤维 。 在某个程度上而言，许多 膳食纤维 也能体现出益生元的功能。
益生菌 （英語： Probiotics ）是指一般認為食入後對 宿主 （如動物或人類）有正面效益的食入性 微生物 [1] [2] [3] 在醫學上，目前科學證據無法顯示益生菌的使用有助於改善 免疫系統 、改善腸道健康、緩解 便秘 及預防 感冒 等健康支持作用 [3] [4] [5] ，美國 聯邦貿易委員會 也不允許這類宣稱療效的廣告 [6] 。 英國 國民保健署 也不認為這些宣稱的療效有足夠的證據。 [7] 益生菌療法並非傳統醫學的一部分，其發展時間甚至晚於現代醫學，因此被視為非正式的治療方式。 其原因在於人體攝入益生菌後腸道內會發生複雜變化，而這些變化對於當前的醫學來說難以進行準確的測量與標準化。 因此，各國的食品安全和衛生機關看待益生菌對於人體健康的療效與功效持有非常保守的態度。
2024年4月4日 · 益生菌 （英语： Probiotics ）是指一般认为食入后对 宿主 （如动物或人类）有正面效益的食入性 微生物 [1] [2] [3] 在医学上，目前科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善 免疫系统 、改善肠道健康、缓解 便秘 及预防 感冒 等健康支持作用 [3] [4] [5] ，美国 联邦贸易委员会 也不允许这类宣称疗效的广告 [6] 。 英国 国民保健署 也不认为这些宣称的疗效有足够的证据。 [7] 益生菌疗法并非传统医学的一部分，其发展时间甚至晚于现代医学，因此被视为非正式的治疗方式。 其原因在于人体摄入益生菌后肠道内会发生复杂变化，而这些变化对于当前的医学来说难以进行准确的测量与标准化。 因此，各国的食品安全和卫生机关看待益生菌对于人体健康的疗效与功效持有非常保守的态度。
布拉酵母菌 （ 學名 ： Saccharomyces boulardii ）是一種 熱帶 酵母 ，於1923年由 法國 科學家亨利·布拉德发现，最早从 荔枝 與 山竹 中分離出來。 在一些 分類學 、 代謝 和遺傳特性上，它與 釀酒酵母 相似，但略有不同。 [1] 布拉酵母菌常用於作為 益生菌 引入大、小 腸粘膜 （英语：Human gastrointestinal tract） ，並为宿主防範 病原微生物 。 [2] [3] [4] 布拉德當年是在觀察到 東南亞 原住民咀嚼荔枝和山竹表皮以企圖控制 霍亂 症狀後，首次分離這種酵母。 对于健康患者，布拉菌已被證實無致病性，且仅存在于胃腸道中，不會擴散到人體其他部位。 37℃（98.6°F）是这种细菌生长的最适温度。 [5]
