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減肥需要補充蛋白質嗎?
豆漿可以補充蛋白質嗎?
建議民眾可喝「1飲品」有效補充蛋白質。 晨光健康營養專科諮詢中心院長、營養師趙函穎表示，民眾在把關日常飲食均衡時，多會秉持「多一點蛋白質、少一點澱粉」的原則，原因來自多攝取蛋白質可幫助肌肉生長，維持健康。 現今大眾每餐加一顆蛋確保蛋白質來源充足、購買蛋白質餐盒的情況也很普遍。 避免3大蛋白質攝取陷阱. 「但蛋白質不是有吃就好，反而容易落入『吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間』的蛋白質攝取陷阱。 」趙函穎說明，攝取蛋白質時若誤犯以下3個NG行為，可能會使補充蛋白質的早餐黃金期越吃越累，還可能招致脂肪負擔找上門、讓健康亮紅燈；她建議，植物性蛋白質是更好的選擇。 NG行為1：吃錯蛋白質 ，讓油膩和澱粉跟著下肚. 現代上班族外食比例高，雖然蛋白質食物選擇多元，但卻容易連帶將高油、精緻澱粉吃下肚。
蕭醫生建議大家可以多補充蛋白質、膳食纖維、B群跟維生素C，還有台灣人比較常缺乏的礦物質：鈣、鋅和鎂。 接下來就往下看看這些營養素各自有哪些功效? COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: VO IMAGES. ⚡️蛋白質： 肌肉和免疫細胞都需要蛋白質，如果蛋白質吃得不夠身體就會覺得你缺乏能量，並且想要讓你吃更多東西、更難控制食慾。 ⚡️膳食纖維： 可以延緩食物在腸道移動和吸收的速度，進而增加飽足感、降低膽固醇，另外，它同時也是益生菌喜歡的食物，對腸道健康有益。 蕭醫生表示大多數的台灣人膳食纖維都吃得不夠，普通成人一天大概需要24g，通常一碗飯（糙米）跟一個拳頭的蔬菜各是3g，所以吃兩碗菜、一碗飯加一個蘋果差不多是12g。
不吃蛋奶類的素食者 可透過3款食物攝取蛋白質. 羅季怡指出，多數食物中都含有蛋白質，除了肉類、蛋奶類之外，蔬菜、水果中其實也都含有蛋白質，只是含量較少。 而對蔬食者或素食者而言，除了蛋奶類之外，主要蛋白質來源以下面3種為主： 1.豆類／豆製品. 黃豆、黑豆、毛豆都是良好的蛋白質來源，而用此原料製成的豆腐、豆漿、豆乾，也不會因為再加工而導致蛋白質的流失，是很好也很容易攝取到的蛋白質來源。 光是一杯豆漿（240ml）就含有7公克左右的蛋白質。 2.全穀雜糧類. 全穀雜糧能提供醣類與蛋白質，是人體熱量的來源之一，其中有超級食物之稱的藜麥含有相當高比例的蛋白質，更具有完整的9種胺基酸，可以提供「完全蛋白質」，因此很適合成為素食者攝取蛋白質的來源。
根據國民健康署建議，鼓勵以豆、魚、蛋、肉的順序來挑選蛋白質食物，以蔬食的豆製品最為優先，不僅可以降低飽和脂肪攝取量，還能減少總脂肪與熱量。 銀髮族：75歲以上長者蛋白質攝取略顯不足，小心肌少症和免疫問題找上門. 豌豆蛋白-運動-銀髮族-蛋白質-營養師-推薦-肌少症-素食-外食-肌肉-碳排放. 根據最新的國民營養調查結果，65-74歲長者的豆攝取量尚充足，但在75歲以上的長者，平均攝取量就有可能落在不足的區間，而長者最重要的就是足夠的熱量與優質蛋白質，可以減少肌肉流失和預防肌少症的發生。 對於長者而言，肌少症是許多疾病的源頭，因為肌肉無力而出現活動力減退、摔倒、臥床等等的風險。
補充蛋白質不是只吃雞胸肉！ 營養師授二十種優質蛋白 「三種超NG蛋白質」要當心！ 每日健康. 蛋白質是構成人體細胞、組織和器官的主要成分，同時也提供身體所需的能量。 攝取適量的蛋白質有助於肌肉增長，維持細胞健康；反之，攝取不當可能導致內臟脂肪增加。 那你知道成人每日需要攝取多少蛋白質嗎？ 4iP-iVRxQlyM4Q-PqbxYNq2o6e28Y0rMiPsQGbkQ. 補充蛋白質只能吃雞胸肉嗎？ （示意圖 / 每日健康） 高敏敏營養師在臉書專頁《 高敏敏 營養師 》提到，正常成人每日所需蛋白質量約等於體重（公斤）乘以0.8=蛋白質（克），以100公斤的成人為例，他每天要攝取80克的蛋白質。 直觀建議是每日3-8份蛋白質，一般人的一個手掌大小，大約就有3-5份，蛋白質含量為21-35g左右。
網傳「補充蛋白質 身體會發生什麼變化」影片，強調老人家應多吃蛋白質，豆類是不完全蛋白、素食者蛋白質攝取不足。 專家表示，不是名字中有「豆」字的...
大豆、魚類、蛋類和肉類，都是優質的蛋白質食物，政府在制訂國民每日飲食指南時，會綜合參考國民營養健康狀況變遷調查報告、國人好發疾病、飲食型態和習慣、國際研究成果等因素，再建議攝取的優先順序，並每隔幾年檢討，評估是否有調整的必要。 補充蛋白質，為什麼蛋比肉更好？ 那麼，為什麼要將「蛋」的順序放在「肉」之前呢？ 雲林基督教醫院營養部主任林旻樺分析，主要有3大原因： 1.生物價（BV）和淨蛋白質利用率（NPU）： 這兩項指標的定義雖有差異，但都是評估蛋白質營養價值的方法，數值越高，對人體越好。 而蛋的生物價94、牛肉74；蛋的蛋白質利用率94、牛肉73，就足以顯示吃蛋比吃肉更能快速補充蛋白質，更適合學童和老年人食用。 此外，「價格」也是蛋類的一大優勢。 2.美國飲食建議取消膽固醇食物的攝取限制：
