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- KPMG《2022全球消費者體驗調查報告》發現，雖然消費者仍然重視衛生與安全，但對於想要積極擁抱世界的他們，同樣渴望更加個人化的需求以及無縫的美好體驗。 對於迎接解封旅遊潮的飯店業者來講，卻有兩點挑戰需要立即克服，分別是解封後的人力短缺無法即時填補，甚至造成飯店只能供應本來的五、六成房間或是延後Check in時間。 另一隱憂則是消費物價大幅上漲，許多成本跟著一起漲，連帶影響飯店經營成本與消費者消費意願。 這兩項因素影響到飯店提供服務的品質，也會直接影響到旅客體驗。 顧客體驗是關鍵，但如何做到位？ 飯店經營策略 ...
kpmg.com/tw/zh/home/insights/2022/12/revenge-travel-is-here-how-hotels-can-take-advantage.html
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為什麼飯店要看重經驗?
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台灣飯店市場將進入什麼時代?
2021年2月2日 · 大流行後的旅館求生指南：飯店業保持競爭力與顧客流動度的11種方式｜cacao 可口雜誌. 「這個失常的世界什麼時候會好呢？ 」早前還寄望病毒會在進入夏天後衰竭的人們，如今正面對第二波疫情的衝擊。 我們必須保持樂觀——同時也做好一切不復舊觀的準備。 接受改變。 實際上，這不是全球第一次因為重大事件，而被迫做出相對應的限制，如2001年的911事件，便永遠地改變了旅行這回事。 在那以後，我們上飛機前必須證明自己身上沒有任何危險物品，證明自己就是護照上的那個人，且不具任何威脅性。 19年後，這樣的窘境再次被強化，而航空公司與旅館業首當其衝。 對傳統的旅館業者而言，情況似乎壞的不能再壞了。
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阿育吠陀（Ayurveda）是來自傳統印度的醫學體系，該治療體 ...
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棒棒糖可能已非多數人的零食首選，但依然是加倍佳最重要的 ...
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台灣飯店業的轉型與轉機. 台灣的飯店業在疫情期間面臨「雪崩式」業績跌幅，但在無法接待國內外旅客的時期，飯店業仍然使出渾身解術，重新定位包裝藉以拓展客群。 例如運用自家的各種類型餐廳推出「星級便當」、「米其林餐盒」與「冷凍料理包」等，既有噱頭、有媒體聲量，也觸及了善於使用外送軟體的年輕族群——他們可能從來不是這些飯店的目標客群。 對於飯店來說，這些疫情期間的因應對策加速了數位轉型的時程，包含軟體、資料的全面提升與數位化，若能把握時機開始思考自身的數位創新策略，導入無接觸服務等新興科技，將能夠帶給顧客信任感，以及既熟悉又新鮮的體驗。 了解顧客行為、整體產業風氣改變而做出商業策略調整更是關鍵。
2022年6月8日 · 財訊. 根據《財訊》報導，瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛補充，旅館經營模式概分為自資自營、加盟連鎖、租賃經營、委託經營等 4 種，但簡單從物業所有權的角度來看，可分為「重資產」、「輕資產」兩大類。 重資產的自資自營業者包括：王朝大酒店、國賓、福華、西華、華園、華泰、神旺等，以及連鎖加盟的大直萬豪、W Hotel；輕資產則有晶華、喜來登、寒舍艾美、艾麗、寒沐、寒居等。 延伸閱讀： 西華飯店今熄燈、將改建成豪宅！ 為何商務飯店難獲利，賣房反而更有賺頭？ 黃舒衛分析，新冠疫情讓不動產投資、經營出現結構性的轉變，其中又以海嘯第一排的旅館業者轉型、調整最快。 「重資產」因負擔沉重的財務壓力、經營挑戰，又遇上政策鼓勵都更、危老重建，因此出售或活化成為企業轉型、存活的最佳出路 。
在數位化轉型的潮流中，人們對永續的要求不斷提高，企業社會責任（CSR）日益被看重，飯店業正面臨著重新定義營運策略的重要時刻。 為了加強環境、社會、治理（ESG），以及企業社會責任（CSR）目標，同時是飯店業專家、技術顧問、公開發言人和發明家的 Terence Ronon 提出了利用先進科技的策略藍圖，以引導產業實踐永續發展、創新和社會責任。 此篇文章闡述了 Terence Ronon 對先進科技的願景，包含升級網絡、系統整合、 智慧科技 、電動汽車（EVs）、自動駕駛（AV）、雲端遷移（transition to cloud）以及軟體即服務（Software as a Service, SaaS）。 策略技術轉型.
到了2024年，我們可以預期將會看到一些科技趨勢持續改變飯店業，提升顧客體驗。 人工智能（AI）語音助理 AI語音助理在飯店業中變得越來越受歡迎。這項設備能夠協助顧客處理從訂購客房服務到預訂SPA預約等項事務。
2021年6月25日 · 2021-06-25. 12:32 下午. 2020-2021年，台灣旅宿業者像洗了一場三溫暖，面對這一波居家隔離旅遊冰凍期後，所有旅宿業者無不引領期盼著後疫情時代的逆風翻盤向陽而生，在預期的報復性旅遊消費解凍熱潮中，怎麼能一擊致勝賺得更多？ 本文閱讀重點. 《下一波商業創新模式》書中用「漢堡」來比喻，提供了 10 個設計新產品或服務的訣竅，趁許多飯店業者利用這段疫情停滯期，整頓飯店內外硬體、著墨開發新的服務產品之際，Aiello 期望透過這本經典老書的分享，看看能否帶給旅宿業者新的啟發與靈感，碰撞出新的火花，refresh 產品與服務，招攬更多的回頭客，贏得更多的潛在市場。 1. 加強既有提供物：增加漢堡配料. 增加顧客與潛在顧客重視的功能，藉此升級產品、服務和顧客體驗。
2023年3月22日 · 一場疫情沒有摧毀台灣觀光產業，反倒是國旅熱潮讓海外飯店業者看見台灣消費力；國際飯店品牌四季、萬豪、洲際，近期都邁開在台布局腳步，台灣飯店業真能迎來新榮景？ 台灣飯店市場隨著疫情警報逐漸解除，將進入全新的戰國時代！ 日前，元利建設總裁暨全聯董事長林敏雄宣布，攜手比爾・蓋茲投資的國際頂級奢華飯店集團「四季」（Four Seasons），預計投入兩百億元，在台北市信義計畫區興建全台第一家四季飯店（Four Seasons Hotel），提升台灣在國際上的能見度，預計二 二五年完工。 同樣位在信義計畫區，亞洲私募基金子樂投資和大陸建設合資成立的碩河開發，引進凱悅（Hyatt）集團旗下高端品牌「柏悅酒店」（Park Hyatt）與「安達仕酒店」（Andaz），也如火如荼地興建。
