搜尋結果
2020年1月6日 · 相信口哨糖是不少人童年難忘的滋味，尤其是將它放在口中吹出「逼逼」聲響，日前 YoTube頻道《JessLor 汶奕特區》 的Dylor和Jessie嘗試用糖霜將一百個 ...
2020年1月5日 · 觀看【三立即時新聞】最新訊息搶先看：http://bit.ly/36jnhEA 按讚【三立新聞FB】重大快訊一手掌握：http://bit.ly/2JDZ7c7 下載【三立 ...
2022年12月29日 · 1953年大阪一間公司利用成型技術設計出的這顆口哨糖，中間有個小洞，用嘴唇啣著同時吹氣，就能發出嗶嗶嗶的聲音，吹不了口哨的小孩，最喜歡唅著這顆糖假裝自己也能吹口哨呢！
口笛糖 （日語： フエガム Fegamu * /? ），又稱 口哨糖 、 BB糖 、 嗶嗶糖 ，是1953年大阪的 可利斯公司 （ コリス株式会社 ）開發 [1] ，基於「笛成型技術」（大阪錠菓製造商丹信堂技術）、「ガム原料粉末化技術」、「模製食材貼合技術」三項技術，於1960年正式 ...
#看天吃飯的絕活 吹糖看似簡單，卻蘊含極為繁複的工法及勁道。吹糖前，需先將摻白砂糖的麥芽糖水放入鍋爐裡，以炭火加熱約40分鐘，軟化後用力敲打、攪拌。「太硬不行，太軟也不行！」吹糖人須根據天候調整火侯，太熱會使糖料過軟，吹不出形狀；溫度太低，糖料太硬，吹起來則容易破掉。
吹糖人這一行走向冷落的原因很簡單：一是用嘴巴吹出的糖人，雖然屬於糖製品，但是只能觀賞，不能食用，不符合衛生要求；二是糖製品極易溶化，不能成為觀賞品存放相對較長的時間；三是選用材質的色彩單調、質感平淡。 第二種是使用蔗糖加入葡萄糖熬制，成品的質感不同於飴糖，調色後顏色豐富亮麗，而且增強了硬度，在空調環境中，經過妥善處理不受季節的影響，根據需要隨時加工，而且具有可食性和裝飾性的明顯特點，是烘托氣氛提高食品檔次的最佳 陪襯品 。 多用於高檔酒會和大型比賽。 在老一輩的西點大師中，憑著一雙靈巧的手製作出很多令人嘆為觀止的作品，當時的製作條件極其簡陋，砂糖品質粗略，一件成功的作品背後，隱含著無數的汗水。 在這種條件下從事糖活兒的師傅很少，承傳的後人也寥寥可數。
如今，翁登賢提供民眾親自體驗吹糖樂趣，在吹氣的同時，他會將竹籤插入糖人，待冷卻後，栩栩如生的糖人便成型。 吹糖模子以阿里山牛樟樹製成，湊近便能聞到淡淡的木頭香氣。
