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2020年3月18日 · 鳳梨披薩的由來. 鳳梨披薩既然不是義大利人一開始製作披薩就有的口味,它到底是怎麼來的呢? 鳳梨披薩的起源其實已經不可考,但據說第一個把鳳梨放在披薩上面的人是名叫Sam Panapolos的希臘裔廚師,他在移居加拿大後,和友人在1960年代合夥開了一間披薩店。 當時他們出於好奇與挑戰的心態,把夏威夷品牌的鳳梨罐頭加在披薩上面,意外地大受歡迎,之後便順理成章命名為「夏威夷披薩」。 由此而來,現今台灣使用鳳梨入菜的料理,菜名都經常會被冠上「夏威夷」,例如 夏威夷炒飯 、 夏威夷餃子 。 當時使用的夏威夷品牌的鳳梨罐頭。 但是現在流行的加了火腿、鳳梨、番茄醬汁的夏威夷披薩,並不是Sam當時發明的,而是之後慢慢演變而成的結果。 現今流行的「夏威夷披薩」。 讓鳳梨披薩更好吃的撇步是...
2021年5月27日 · 台灣引以為傲的美食之光「珍珠奶茶」這陣子在日本乃至世界掀起了「珍珠之亂」,香甜Q彈的口感,烹煮黑糖的濃郁香氣,讓人欲罷不能。 這次大口老師帶來經典的【黑糖珍珠/白玉珍珠】,一次解決所有煮不出珍珠口感的問題,調配成珍珠(波霸)奶茶、泰式 ...
2023年12月18日 · 若是沒有在水裡切開,髒水很容易到處亂噴。 清洗觸角時,要把黏液、內臟等清洗乾淨,並將觸角向上翻,中間就是嘴巴(如圖,俗稱「龍珠」),記得把金屬色的牙齒拔起。
2023年10月5日 · 蒜仁2顆. 沙拉油300ml. 鹽巴適量. Ray這樣說:. Aioli蒜味美乃滋或稱大蒜蛋黃醬,源自羅馬帝國時期,是歷史悠久的經典醬料,後來流行於西班牙各地的料理成了西班牙的代表醬料之一,主要食材為新鮮蛋黃、大蒜、油,做法簡單,又能搭配炸物或抹麵包等運用在 ...
2024年1月11日 · 首頁 > 找食譜 > 料理形式 > 醬料. 自製天然海苔醬!. 鹹甜鮮香、低鈉低鹽隨你調整. 示範/林美君 2024/01/11 12:10. 美味的海苔醬常被用來拌麵、配稀飯、塗麵包等一起品嚐,或是搭配肉類食材一起料理,用途非常廣泛,一直是大人小孩都愛吃的下飯好料理 ...