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2019年12月30日 · 酉字邊的「醣」，就是碳水化合物，糖與澱粉都屬於碳水化合物。 碳水化合物進到腸胃道後，在人體消化之後分解成葡萄糖。 葡萄糖進入血流，在胰島素的幫忙下，葡萄糖才得以進入細胞。 不管我們要走路、跑步，還是單純只是坐在沙發滑手機，都需要葡萄糖作為身體能量來源。 沒被使用的葡萄糖，轉成為肝醣貯存於肝臟、肌肉；若還有太多的話，再被轉成脂肪。...
2018年6月21日 · 研究顯示，若測試者在0至14秒內感受到甜味，代表身體能夠非常快速地將碳水化合物轉換成體內所需的能量，一天攝取250克的碳水化合物也不用擔心 ...
2019年11月18日 · 原PO表示，日本食物超多碳水化合物，舉凡拉麵配餃子、炒飯配餃子、炒麵配章魚燒、御好燒是麵粉+炒麵or烏龍麵，基本上就是碳水+碳水。 但是日 ...
2015年10月20日 · 《吃培根，別慢跑》的作者格蘭特．彼得森（Grant Peterson）表示，吃脂肪不會堆積脂肪，吃碳水化合物才是造成肥胖的主因，並強調會過胖，是因為高碳水化合物的飲食習慣造成的，而非缺乏運動的結果！ 培根是減肥好幫手。 （圖／攝影者 cookbookman17, Flickr CC License）...
2022年1月18日 · 「蛋」是大家餐桌上的常客，也是優質蛋白質的來源，一顆小小的雞蛋，富含多種人體需要的養分，不少專家學者都建議，大家至少一天要吃一顆蛋，不過蛋的料理方式百百種，真的每一種都健康嗎？ 還有不少人好奇，最方便買到的「茶葉蛋」，真的有營養嗎？ 健身工廠邀請到張宜婷營養師解答！ 常見蛋料理大評比. 大家常看到的水煮蛋、溫泉蛋，其實烹煮概念非常類似，只是溫泉蛋蛋黃比較生一點。...
2021年2月15日 · 事實上，營養師高敏敏提醒，吃水果不能輕忽「熱量」的問題，水果若吃過量，會造成血糖起伏大，這時體內三酸甘油脂就會增加，肥胖、高血脂都會找上門，除了導致心臟疾病之外，脂肪肝、腦中風、高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病都可能發生。 水果熱量排行榜。 （圖／高敏敏提供） 不過水果不是不能吃，而是要「適量」吃。 高敏敏親自示範，將水果切完後放在一般的飯碗裡，大約8分滿，這就是1份的量。...
2023年7月25日 · 香蕉中的抗性澱粉可以增加飽足感、幫助減重，同時也有助於腸道健康，這是因為抗性澱粉是一種什麼澱粉？ A. 不易被人體消化吸收的澱粉 B. 容易被消化吸收的澱粉 C. 有助於人體消化的澱粉 答案：A. 生活中心／藍詩孟報導. 香蕉是健康水果，但有2類人食用上要注意。 （圖／資料照） 香蕉香甜可口是不少人愛吃的水果之一，但坊間有傳聞指出，「骨頭不好又有糖尿病不能吃香蕉？...
