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  2. blog.icook.tw › posts › 159224鳳梨蝦球食譜／用什麼粉炸？油炸蝦球、氣炸鍋蝦球整理 - 愛料理生活誌

    2021年1月26日 · 鹽 少許. 鳳梨蝦球步驟. 取鳳梨取肉切塊、留鳳梨盅，草蝦仁開背後用廚房紙巾吸乾水分。 取蛋白、加入鹽拌勻，抓醃蝦仁，讓蝦子充分吸收鹽分跟蛋白，接著加入少許玉米澱粉抓醃，讓蝦子有一點黏性即可，再沾裹地瓜粉。

  3. food.ltn.com.tw › article › 6241鳳梨蝦球沒那麼難！在家也能做得像熱炒店一樣好吃 - 食譜自由配 ...

    2017年6月28日 · 蝦子肉質鮮甜，搭配水果入菜相當對味，因此延伸出橙汁蝦球、鳳梨蝦球等料理，酸甜滋味可以說是搭配得非常完美！現在就來看看這款小孩最愛的酥脆蝦球有哪些美味關鍵吧！ 鳳梨蝦球的美味4關鍵 Point 1 蝦子這樣處理才Q彈好吃！

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    • #66 鳳梨蝦球 / 酥炸蝦頭【阿紘ㄟ灶咖】 - YouTube
    • 鳳梨蝦球 by Yami's Handmade - 愛料理
    • 鳳梨蝦球 by Vina的夢幻小廚房 - 愛料理
    • 簡易阿基師版之鳳梨蝦球 by 許菁 - 愛料理

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  5. icook.tw › search › 鳳梨蝦球《鳳梨蝦球》食譜與做法，食材包含「酥炸粉」共 12 道 - 愛料理

    含酥炸粉的鳳梨蝦球料理怎麼做？ 愛料理精選12篇簡易食譜做法與步驟，有最新的素食鳳梨蝦球、氣炸鍋 沒鳳梨的鳳梨蝦球、金脆鳳梨蝦球、鳳梨🍍蝦球。

  6. icook.tw › recipes › 20775阿基師是神-鳳梨蝦球 by USATODAY - 愛料理

    2012年5月30日 · 蝦子包裹薄薄一層太白粉後，輕輕拍打蝦身，放入以中火熱好的油鍋中炸約1分鐘，撈起。 油鍋開大火數秒後再放入蝦子，在油鍋中炸個5-6秒，撈起瀝乾油份。

  7. icook.tw › search › 鳳梨蝦球《鳳梨蝦球》食譜與做法，共 160 道 - 愛料理

    優雅吃年菜，鳳梨蝦球一口咬，以越式春捲皮幫助整形，再沾上麵包粉後氣炸或烘烤免油炸，酥脆不油膩，仁蝦和鳳梨的鮮甜味相融合，酸甜開胃～ 食材：蝦子、鳳梨塊、越式春捲皮、蝦仁花枝漿、麵包粉、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾

  8. 其他人也問了

  9. pickyeaterr.com › 鳳梨蝦球【鳳梨料理下集】鳳梨蝦球，用少油依然煎炸出金黃酥脆的美味蝦球 ...

    2020年5月20日 · 今天帶來的是延續上集鳳梨料理的鳳梨蝦球，可以說是熱炒店必點的一道料理，本次挑嘴小食堂採取 半煎炸 的方式來完成， 想知道如何用少油，但依舊炸出金黃酥脆的鳳梨蝦球嗎 ？. 那千萬不可錯過下面的食譜喔！. 還沒看過上集的朋友們可以點下面連結先去 ...

  10. cookpad.com › tw › 食譜鳳梨蝦球(含酥炸比例) 食譜與作法 by Jaya青農主廚 - Cookpad - ...

    2021年2月9日 · 鳳梨蝦球(含酥炸比例) 的詳細作法：鳳梨蝦球傳統流水席必出料理之一，如今從大街小巷都會吃的到的，很簡單上手的料理，是否所有炸物都可以適用，需要自行試做唷。