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2020年12月18日 · #1 烏瓦:香料氣息、柑橘果香. 斯里蘭卡的紅茶產區眾多,其中「烏瓦」最為知名,產季約在6-9月,與阿薩姆紅茶、印度大吉嶺、中國祁門紅茶並列為世界四大知名紅茶。 烏瓦地處斯里蘭卡東側的高地,擁有高海拔獨特氣候,沖泡後的茶湯呈現深紅色,散發著香料氣息與淡淡的柑橘果香,是普遍公認製作奶茶的絕佳原料。 #2 努瓦拉艾利亞:草本氣息. 斯里蘭卡茶產區中海拔最高的「努瓦拉艾利亞」, 產季約在1-3月 ,因為地勢崎嶇多山,所以這裡的紅茶比較難高度發酵。 努瓦拉艾利亞產區茶葉沖泡後呈現琥珀色的茶湯,帶有沁涼的草本氣息,香氣和口感接近綠茶,清新淡雅,非常適合單獨飲用,不只是夏日清涼茶的好選擇,更有「 茶中香檳 」之美稱。 #3 烏達:玫瑰香氣.
2017年9月18日 · 斯里蘭卡多數紅茶採用傳統法製作,農藥與肥料用量少,因此在國際上比印度與肯亞更有競爭力。 ,值得一提的是,從拍賣價格來看,C.T.C. 製法不見得比傳統法低,採收時間、產區、製程等因素都有影響,不過,傳統法普遍來說品質還是優於大量製作法。 既然斯里蘭卡多數都是採傳統法,茶園採收後直接進行萎凋,茶葉來源為單一茶園,而非由拍賣中心來的各家茶葉,分級只是處理方式與葉型大小的差異,不完全代表品質,對斯里蘭卡人來說,最大的差別是風味和沖泡出的濃度差異。 剛採收的茶葉先進行 15 到 47 小時的萎凋. 傳統製茶法製作時會先經過 15 到 47 小時的萎凋,通常會在茶廠的二樓,以大風扇吹著。 接著是至少四次、每次三十分鐘的機器揉捻,用意是將茶葉揉碎,而不是搓揉成型。
2016年6月20日 · 錫蘭於1948年自英國殖民中獨立,1972年更改國名為「斯里蘭卡」,之後這裡所生產的紅茶便成為斯里蘭卡紅茶,但至今一般仍大多稱為錫蘭紅茶。 錫蘭紅茶依栽種區海拔不同共分為六大產地,在不同氣候、風、霧及日照的影響下各自擁有獨特的個性與特色。
曼斯納 MlesnA 是品質最高的錫蘭紅茶,是斯里蘭卡國宴的選茶,也是斯里蘭卡外交禮賓的用茶,可以說是錫蘭茶的代表品牌。 曼斯納 MlesnA 茶品是自然與人文共同合作的結晶 - Naturally the Best 除了對自然的尊敬、更是對自然的禮讚。 曼斯納完整呈現錫蘭茶風,涵蓋不同海拔、山巒座向、氣候區位、季節風、植被林象等等的風土條件。 曼斯納 MlesnA 純紅茶與風味茶的選擇眾多,相信每個人都能找到自己喜愛的茶品 (Your Cup of Tea)。
2020年5月13日 · 斯里蘭卡紅茶產區,以烏瓦最具知名度,和阿薩姆紅茶、印度大吉嶺、中國祁門紅茶並稱為世界四大知名紅茶,烏瓦位於斯里蘭卡東側的高地,海拔近1500公尺屬高海拔地區,由於氣候乾冷加上早晚溫差、帶有霧氣等條件,讓烏瓦茶帶有濃烈的香草氣息與明亮的柑橘果香氣味,非常適用於奶茶,單喝也有清甜明亮的口感。 汀普拉:討喜的堅果甜香夾帶迷人的花草氣息. 汀普拉產區地形條件較為複雜,位於中央山脈西南方,自丘陵地延伸至高山兼具中海拔與高海拔特性,多樣化的地形讓每個茶園都擁有獨特個性,整體來說都能嚐到輕焙火的堅果甜香與花草香,是錫蘭紅茶代表性紅茶之一,茶湯鮮紅、色澤澄清、透明度高、澀味較少,容易入喉 。 汀普拉茶獨特的茶香與舒爽的口感,具有非常高的接受度,也是國人最常喝的錫蘭紅茶。
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斯里蘭卡紅茶是什麼?
斯里蘭卡茶農如何確保製茶的質量?
斯里蘭卡的原葉茶分級有哪些?
斯里蘭卡是什麼?
2017年10月18日 · 斯里蘭卡紅茶和台灣一樣,將產區分為低海拔、中海拔、與高海拔產區,高度從兩千呎到六千多呎,從雲霧氤氳到徐徐海風,一路沿著亞當聖山往南到沿海地區。 我們將產區簡單分為三區,中部、東部、與南部,對照產區地圖則是左上、右、與左下,以此順序介紹各區特色。 斯里蘭卡七大產區圖. 中海拔產區古都康提:基底茶的首選,強勁濃厚卻爽口不帶澀感. 尋茶之旅要從古都康提講起,康提不但是錫蘭紅茶的起源地,茶博物館也坐落於此。
2021年5月3日 · 斯里蘭卡是世界優質紅茶的主要出口囯,儘管斯里蘭卡的茶葉產業僅有兩個世紀的歷史,但斯里蘭卡的紅茶卻享譽全球,接下來將爲您展示斯里蘭卡紅茶文化及產業介紹。 斯里蘭卡茶業歷史. 錫蘭紅茶、綠茶、白茶介紹. 錫蘭茶品種分類與分級. 如何選購錫蘭茶. 斯里蘭卡茶業歷史. 斯里蘭卡的茶產業自英國殖民時期開始,至今僅只有不到兩個世紀的歷史。 1824年,英國人將茶樹從中國帶至錫蘭,並在佩拉德尼亞(Peradeniya)的皇家植物園內種植用於實驗。 1867年,詹姆斯·泰勒(James Taylor)在康提的Loolecondera莊園開辦茶園,這標誌著錫蘭茶業的誕生。 儘管在18世紀初,錫蘭已經開始種植和培育茶樹,然而錫蘭茶的故事卻始於咖啡產業的凋亡。 錫蘭曾是世界上最大的咖啡出口大國。