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食物中毒有什麼症狀?
食物過敏要看醫生嗎?
吃海鮮會過敏嗎?
什麼是細菌性食物中毒?
2022年5月17日 · 急性食物過敏是IgE (免疫球蛋白E)所引起，吃下食物後15分鐘-2小時會出現症狀，少量即可能有致命危險；慢性食物過敏也稱「延遲性食物過敏」，是由IgG(免疫球蛋白G)引發的反應，發生時間約為進食後24小時到48小時，甚至可能超過72小時才出現症狀。
2023年5月30日 · 嘉義大林慈濟醫院過敏免疫風濕中心主治醫師王思讚表示，過敏反應可輕可重，輕微的就是皮膚出現癢疹、香腸嘴、眼皮腫、皮膚紅腫塊，嚴重者則可能引起喉頭水腫、呼吸喘不過氣、窒息等。 食物過敏引起的反應，是身體對這些致敏食物生產組織胺，來保護身體。 而食物不新鮮，尤其是魚類等在食物不新鮮下會產生過多組織胺，吃下肚以後，身體從外面攝入過多的組織胺，也可能出現這種皮膚起紅疹、皮膚搔癢等症狀。 王思讚表示，食物過敏和吃到不新鮮食物所引起的反應很相似，而且針對這些症狀的治療方式也是一樣，都是使用抗組織胺藥物，因此很多人都不曉得自己的症狀到底是過敏還是吃到不新鮮食物引起。 真過敏還是「假過敏」？ 林口長庚醫院風濕免疫科的臉書粉絲專業也特別針對「真過敏」和食物不新鮮的「假過敏」發文。
2024年3月18日 · 家長懷疑小朋友對某種食物過敏，例如進食某種食物後皮膚出現紅疹、嘴唇腫脹、痕癢或出現蕁麻疹（風癩）等症狀，一般會讓小朋友戒口，避免再次進食該種食物。 一些患上嚴重濕疹的小朋友更會被嚴格限制飲食，最多人戒口的食物包括牛肉、海鮮或牛奶等。 胡亂戒口或過度戒口除了會影響兒童的情緒，也會影響其營養吸收，導致營養失衡。 其實食物過敏所引起的過敏反應可以分為即時性或延遲性。 即時反應發生的時間可以短至數分鐘至1小時；延遲性的反應可以數小時或數天後才出現。 因此家長未必能準確判斷哪種食物才是致敏的真正元兇。 閱讀全文. 87722次閱讀. 突然食物過敏 食物過敏 食物過敏紅疹 食物過敏診斷.
2022年7月2日 · 食物中毒是指吃下含致病菌的污染食物，或是含有毒素、化學物質的動植物後，所產生的任何疾病，常見症狀包括： 噁心、嘔吐. 腹痛、腹瀉. 頭暈、發燒. 四肢無力. 近五年食物中毒的常見致病原. 根據衛福部食藥署的統計資料，近五年 (2017 – 2021) 有通報之食物中毒案例中，平均人數為5705人，且季節更替時常是感染高峰，致病物質以諾羅病毒、仙人掌桿菌 、金黃色葡萄球菌的佔比較高。 註：若由 不同細菌或病毒共同引起，則患者數重複計算。 八種常見致病原的特徵. 諾羅病毒. 近五年諾羅病毒所造成的食物中毒，每年幾乎都有上千例，其潛伏期約在24-48小時，傳染方式包括： 糞口途徑. 人與人直接接觸. 食用被污染的食物. 根據統計資料，其傳染高峰為11月至隔年3月。
食物過敏 (Food allergy)是身體對食物產生的不正常反應，由身體的免疫系統所引發，是相當常見的現象。 這裡提供一些關於食物過敏的相關知識。 會發生食物過敏，是因為身體對食物的品質過於敏感，因此產生抗體來中和與抵抗外來物，過程中會釋放組織胺（Histamine）和其他物質，導致過敏反應。 然而，這個辨認身體不需.
食物中毒常見病徵及症狀：拉肚子、想吐 食物中毒的症狀嚴重度，主要視患者年齡、個人健康狀況、中毒原因及毒素的攝取量而定；若個人抵抗差，症狀可能就比較嚴重；症狀通常會在進食後1~36小時出現，其中以嘔吐與腹瀉最常見。 腹瀉 噁心、嘔吐 腹痛 發燒
2024年4月10日 · 2024-04-10. ．更新日期 ／ 2024-04-10. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Pexels. 字級. 收藏. 分享. 食物中毒症狀是什麼？ 食源性疾病俗稱為食物中毒，是由於食用受污染的食物或飲水引起的疾病。 其中，微生物（包括細菌、病毒和寄生蟲）或其毒素，是食物中毒最常見的原因。 食物中毒的常見症狀為： 噁心： 噁心可能會因為腸胃蠕動變得緩慢而加劇。 嘔吐： 頻繁嘔吐，並且無法保持液體攝入。 腹瀉： 大便稀少而帶大量水分，甚至帶血，24小時內3次或以上的這種排便狀況，就是食物中毒的典型症狀。 腹痛和痙攣： 毒素侵襲胃壁、腸壁，導致發炎、疼痛。 發燒畏寒.
