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2020年10月22日 · 黃金果來自於南美雅馬遜，屬於熱帶水果，專家說這種水果可說是超級水果，因為富含膠質與維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質，營養十分豐富！ 但因為黃金果是在近十年才引進到台灣，所以很多台灣人不認得這種果物，所以不敢吃、不敢買，進而錯過吃它的機會。
2019年2月10日 · 民眾到大賣場或超市購物，發現有兩種「白鯧」長得不同，產地、大小和價格也有差別，這時候千萬別搞錯了！ 「鯧魚」有很多種類？ 市面上常見的「鯧魚」有銀鯧、金鯧、黑鯧、圓白鯧、斗鯧5種，在生物學的角度上， 只有銀鯧和斗鯧是真正的鯧魚 ，隸屬於「鯧科」，其他種類和鯧魚是完全不同 ...
2020年5月21日 · 愛文芒果 產季：4～8月 特性：皮紅肉黃，香氣濃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」；另外也因為果肉金黃，所以又有「太陽果」之稱。挑選時表面顏色紅，尾部不發青就表示夠熟，吃起來就會甜。 挑選愛文芒果以紅中帶黃最佳，熟度剛好，最適合品嘗。
- 先知道！梨名詞小知識
- 常見梨子品種有這些...
- 這些梨子比較少見...
台灣早期的梨以酸酸甜甜的平地「橫山梨」為主，果皮顏色深（偏褐色），肉質因纖維多而口感粗糙，吃起來微酸帶澀；這款土生土長的梨子就是許多老一輩的人小時候常吃的「粗梨」，俗稱「粗梨仔」。 請繼續往下閱讀... 粗梨。(攝影/記者梁秀賢) 至於「細梨」就是溫帶梨，因肉質柔細得名，甜度較粗梨高，目前市面所見包括高接梨等，幾乎皆為細梨，粗梨已較為少見。 常常聽到攤商提到「高接梨」，其實「高接」不是梨的品種，而是一種栽種技術喔！生長於高海拔的「溫帶梨」又甜又好吃，富有經濟價值，但是除了只有在高冷地區才適合栽培；而位於亞熱帶的台灣，冬季不夠冷，除了少數高海拔地區之外，無法直接栽種甜美多汁的溫帶梨。 後來有聰明的果農將台灣高海拔地區或進口溫帶梨的花芽接穗，再接在平地的「橫山梨」樹上，讓氣候炎熱的平地也能神奇地...
秋水梨是日本品種加上台灣農業改良的成果，以宜蘭、台中后里和東勢一帶居多。 產季：最早上市的品種，產季約在5～6月。外型：果型圓潤，有分黃皮、青皮兩種，表皮光亮平滑。 特色：肉質爽脆而多汁，採收時間和上市時間都較早。 原名為「福壽梨」，甜度高且吃起來有蜂蜜的香味，故被稱作「蜜梨」。因為只適合在高海拔或氣候冷的環境下生長，主要產地在台中東勢、卓蘭和梨山一帶，尤其在多霧且濕冷的高海拔地區出產的蜜梨會更香甜多汁。 產季：東勢、卓蘭約7～9月；梨山則約在9～10月初。外型：頂部有爪形隆起的特徵，外皮顏色深，看起來像粗梨，但其實皮很薄。 特色：果肉白、果核小，甜度是各品種中最高的。相當耐儲藏，深受消費者喜愛。 和其他品種相比，左邊蜜梨頂部爪型隆起特別明顯。 需要種植在高海拔山區的品種，表皮原本微青綠色，...
「4029」不是一種暗號，而是台灣在民國65年自行研發出無需嫁接的熱帶梨品種，以橫山梨（編號40）和新世紀梨（編號29）雜交而成，又稱「蜜雪梨」或「蘋果梨」。最大的優點是水份多，也因此容易凍傷、不耐保存，通常必須在採摘後的七天內食用完畢，所以難以在市場上銷售，導致農友種植的很少，市面上不容易看到。 產季：7月中旬到8月中旬。外型：果皮呈綠色，成熟後轉為黃色，斑點明顯且易生銹斑；市面上多會販售尚未全熟的綠皮蜜雪梨。 特色：果粒大但果心小，果肉雪白不易褐化；口感脆又多汁，聞起來有蘋果香。 因水份高，4029約七分熟就會採摘，果皮仍呈綠色。(攝影/記者歐素美)新竹縣新埔鄉種質的4029，果型相當巨大。(攝影/記者黃美珠) 宜蘭三星「上將梨」為三星鄉5寶之一，因地名與軍階中的「三星上將」相同而得名。...
2017年9月24日 · 印加黃金：藜麥（Quinoa） 藜麥又稱作印地安麥、灰米（學名：Chenopodium quinoa），是南美洲安第斯山脈高地特有的穀類植物種子。 古印加人將其稱為 Chisaya mama，有「五穀之母」之義，自古以來就是當地人相當珍事的糧食，甚至有「印加黃金」的美名。
2023年5月31日 · 看更多＞荔枝價格 差很大！農委會教2招分辨「玉荷包」與「黑葉種」 行政院農業委員會在官方粉專PO文，教民眾認識台灣常見的芒果品種。 農委會依照芒果色澤製作淺顯易懂的圖鑑。（圖／翻攝自農委會臉書 ...
2019年5月3日 · 備受喜愛的「松阪豬」，油脂鮮甜細膩，肉質柔韌帶有脆度，不僅是台式美食常用的食材，也廣泛出現在日式、南洋料理中。松阪豬其實是指「豬頸肉」這個部位，占全豬比例很少，一隻豬身上只有六兩，故價格居高，又稱為「黃金六兩肉」。
&ck=BF9D8B9B45234D5B65621C171ADDED99&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "黃金價格1")
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