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2017年3月7日 · 1 冰入冷凍庫. 結塊的細砂糖連著容器一同放入冷凍庫，約2個小時後取出，靜置於室溫下30分鐘左右，細砂糖就會恢復原樣，如該拆封一般鬆軟好挖！ 2 麵包吸濕. 隨著水分的散失，糖本身含有的分子便會產生連結、開始結塊，因此失去水分的糖會變得非常堅硬。 只要在裝糖的容器中放入新鮮的土司，糖便會吸收土司的水份，約兩天後就能恢復鬆散。 3 運用橘子皮. 橘子洗淨後，靜置晾乾或用紙巾將外皮擦乾，剝下橘子皮放入裝砂糖的容器中靜置6小時左右，取出橘子皮後，砂糖就恢復粒粒分明的散狀囉！ 4 低溫烘烤. 受潮的糖變硬時，可將其放入烤箱中烘乾去除水份，以攝氏70度以下的低溫烘烤15～30分鐘，取出後用勺子打散即可。 烘烤溫度不可過高，避免讓糖燒焦。 5 微波加熱.
2018年5月18日 · 鹽巴結塊好難用？. 用這招快速恢復乾燥，不怕硬邦邦！. 記者／陳凱詩 圖／擷取自PhotoAC、Pixabay 2018/05/18 08:00. 自古以來做為各種食材防腐劑的鹽巴，本身的保存期限也很長，一般人通常不會太在意怎麼保存它，就是把鹽裝在鹽罐、直接放在瓦斯爐附近 ...
2020年3月5日 · 處理步驟. 鑄鐵鍋用久了，鍋底會出現很多焦痕、鏽斑，如果天天下廚，建議1個月就要清理保養一次。 將整個鍋子，包括鍋面、鍋底、邊緣、把手，用「鋼絲絨+洗碗精」徹底刷洗一遍，清潔所有的鏽斑。 很多人都會犯的錯誤，就是每次保養除鏽只處理「鍋底烹調用到的部分」，但鑄鐵鍋是「一體成形」的鍋具，必須連同鍋底、把手整體都要處理到，否則鏽蝕會留在沒看到的地方，很快又會出現。 鍋子用熱水沖洗，一邊用海綿或菜瓜布刷洗乾淨。 清洗乾淨後，一定要記得將鑄鐵鍋用瓦斯爐大火烤至完全乾燥。 鑄鐵鍋每次使用、清洗、保養都要記得「保持乾燥」，不然一定會生鏽。 鑄鐵鍋的保養方法. 好的鍋具值得細心對待，烹調後的日常保養非常重要，才能讓鑄鐵鍋不生鏽，發揮應有的烹調效果！ 保養步驟. 確認鍋子完全乾燥，在鍋面淋上少許油。
2024年5月5日 · 鋅幫助角質細胞分化與皮膚修復 鋅可以協助角質形成細胞（keratinocytes）的分化，促進皮膚表皮細胞的修復。除此之外，鋅同樣也具有抑制皮膚的發炎反應，並對抗氧化壓力，以上均顯示鋅對於皮膚搔癢的改善以及重建，都有著不可或缺的角色。
2017年3月16日 · 我們家並非每天都以吐司當成早餐，偶爾烤吐司做為早餐後，總會剩下一些無法解決。 而吐司又很容易變硬，口感變差；但丟掉又太浪費，該拿這些變硬的吐司怎麼辦好呢？ 夾在新鮮吐司之間. 將變硬的吐司夾在兩片新鮮吐司的中間，約半天時間。 變硬吐司便會吸收新鮮吐司的水分，恢復成濕潤鬆軟的口感。 灑水後，做成烤吐司. 在乾燥的吐司上噴少許水分，放入烤箱烤約3分鐘。 吐司的澱粉會吸收水分，烤成內裡柔軟、外頭酥脆的烤吐司。 若有麥茶，也可用麥茶代替水來噴灑在吐司上，麥茶的茶香還能讓吐司香氣十足。 如何保持烤吐司的酥脆感？ 將吐司烤酥脆後放在盤子上，正準備抹上奶油與果醬時，烤吐司的底層就已經受潮濕潤了，好口感也瞬間消失無蹤⋯，但還是得吃啊。 這時候會發現盤子上結有小水滴，這是因為盤子與烤吐司間有著溫差的緣故。
2020年1月23日 · 動手前先準備. 處理重油污，鹼塊最好用. 這看似肥皂的塊狀物就是「鹼塊」，可在五金雜貨店、傳統市場雜貨店裡購買。 相較於打掃時常用的小蘇打，鹼塊就是大蘇打，就是比小蘇打更強效的鹼性物質、油污最佳剋星。 鹼塊使用方法很簡單，只要把鹼塊丟進裝有溫水的中型塑膠袋裡，再把要清洗的零件放入裡面浸泡，大約泡30分鐘到1小時；或是將鹼水放入噴瓶裡使用也很方便。 鹼塊使用並沒有危險性，但對皮膚不太好，記得戴上手套喔！ 耐心等待洗劑作用. 無論是用鹼水或是市售清潔劑，都要等20分鐘到半小時，待清潔劑將污垢作用後再清洗才能徹底清潔，可別心急。 等待的時間不妨先清廚房的檯面、電器等，一秒都不浪費！ 流理檯這樣清. 檯面.
2020年3月7日 · 1.趁鍋子還熱馬上洗. 如果鑄鐵鍋殘留很多油脂，更要趁剛用完還溫熱時清洗，一旦冷卻，油脂就會凝固黏在鍋底！ 2.菜瓜布+鹽巴+溫水. 一點點鹽巴是清潔的好幫手。 將鍋內的殘渣倒掉，鍋面大略灑滿鹽巴，用菜瓜布（不要使用鋼刷）刷去表面汙垢，再用溫水沖洗，馬上乾淨溜溜。 3.保持完全乾燥. 用紙巾、棉布很難將整個鍋子擦乾。 直接將鑄鐵鍋用爐火完全烤乾，更好避免生鏽。 PLUS 燒焦、生鏽了怎麼辦？ 怎麼保養最好.
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