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- 調味鹽（鮮味炒手） 1匙 白胡椒粉 適量 準備小黃魚 去腸肚 洗乾淨 瀝乾 薑 片切薄片加熱水泡一下變 薑 水 加其他調味料先在盆子裡面調均勻 再把小黃魚入盆醃製 醃製時間10分鐘以上 時間越短 調味要越重 取較大的盆裝乾粉 （ 玉米 粉 麵粉 脆皮粉 都可以） 小黃魚調料水稍微瀝乾 丟到粉裡面搖一搖
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2022年11月23日 · 準備小黃魚 去腸肚 洗乾淨 瀝乾 薑片切薄片加熱水泡一下變薑水 加其他調味料先在盆子裡面調均勻 再把小黃魚入盆醃製 醃製時間10分鐘以上 時間越短 調味要越重 取較大的盆裝乾粉 （玉米粉 麵粉 脆皮粉 都可以） 小黃魚調料水稍微瀝乾 丟到粉裡面搖一搖
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醃製小黃魚，在小黃魚中放入鹽和料酒醃二十分鐘。 將醃好的小黃魚擦乾水分放入盤中，加蔥，姜，蒜，油和少量水，然後放入鍋中蒸。 蒸到黃魚熟即可出鍋。
醃製小黃魚的方法有多種，這裏提供一種常見的做法：將小黃魚清洗乾淨，去除內臟和頭部，魚身斜切兩刀。 在碗中加入小黃魚，撒上適量的鹽，加入薑片、蔥段、料酒、白鬍椒粉、八角、花椒粒等調料。
2017年3月11日 · 蔥香黃魚從「風乾鴨」得來靈感，先將黃魚長時間醃製入味，再掛起來充分晾透，最後油炸，成菜乾香入味、肉質緊實。這道菜還有一個巧妙之處——用自製蔥香汁醃黃魚，經過長達24小時的醃製，香味充分沁入魚肉，走菜時再鋪上一層蔥段，蔥香濃郁。
2016年11月10日 · 酥炸小黃花魚是最常見的一種做法，處理起來很簡單，就是把它洗乾淨，用少許鹽和薑片醃製一會兒，熱油入鍋炸到魚皮穌脆就行了。 香香脆脆的一下子就解決了！ 干煎小黃魚。 將小黃魚洗淨，倒入適量黃酒，均勻撒上白胡椒粉，放入適量鹽，醃製15分鐘左右 將麵粉和澱粉按2:1的比例混合，然後將醃製好的小黃魚放入粉中均勻包裹，放入燒熱的油中煎炸至兩面金黃即可。 小黃魚燒豆腐。 另外小黃魚還可以和豆腐一起燒，豆腐含鈣多，魚含維生素D多,兩種食物互補，鈣好吸收。 7種小黃魚做法，你都嘗試過了嗎？ 哪種做法你最喜歡呢？ 點我分享到Facebook. 小黃魚怎麼燉湯 小黃魚燉湯怎麼做好吃. 2017-06-01. 今日大寒，吃過它就等迎新年. 2018-01-21. 幾種超好吃的家常「黃魚」做法，食客們的最愛！
小黃魚可以通過醃製來增加口感和風味，常見的醃製方法包括鹽醃、醬油醃、泡椒等。 醃製 時間 一般需要根據實際情況而定，建議最少醃製半天到一天以上。
黃魚 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 煎黃魚、炸黃魚、燒黃魚、糖醋黃魚、薑黃魚
