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2023年11月29日 · 許多專家指出，早餐是一天當中最重要的一餐，不過有許多人因為上班繁忙，導致沒時間吃早餐，或是假日睡到自然醒，省略掉早餐直接吃午餐。 不過其實吃不吃早餐、食用早餐的時間點都攸關人類的身體健康。 有營養師近日指出，超過9點才吃早餐、晚上10點後還進食的族群，罹患二型糖尿病風險將大大增加，早上8點前吃早餐的人風險則降低59%。 營養師陳嫚羚在臉書粉專指出，今年6月份國際期刊《國際流行病學期刊》（International Journal of Epidemiology）發表了一項統計研究，研究團隊平均追蹤7年的時間，分析超過10萬的法國成人的飲食習慣，發現在早上8點前吃早餐的人，與超過9點吃的人相比，二型糖尿病罹患風險降低59%。 陳嫚羚表示，因此早餐最好能在早上7點前吃完。
2021年2月4日 · 至於早餐該吃什麼才健康不發胖呢？ 根據國民健康署的「均衡飲食菜單」建議，必須注意6重點：1.每天早晚一杯奶；2.每餐水果拳頭大；3.菜比水果多一點；4.飯跟蔬菜一樣多；5.豆魚蛋肉一掌心；6.堅果種子一茶匙。 只要依循早餐公式這樣吃，不但補足營養，更能活力滿滿一整天。 新聞來源：華視新聞. 上一則 反霸凌！ 田知學揭「童年惡夢」：被賞巴掌仍不敢逃… 下一則 過年紅包有學問!5大教戰守則不失禮. 熱量 早餐. 延伸閱讀. 疑不耐久候! 7醉漢砸店爆肢體衝突. 寒流強襲屏東好冷! 早餐店熱湯大賣. 【年菜】佛跳牆.牛軋糖.開心果 年節必吃熱量速查. 12道必吃港點熱量排行 營養師驚呼等於吃一碗白飯！ 15家知名珍奶熱量榜曝 一杯等於吃進13顆方糖. 寒冬喝甜湯！
2022年8月31日 · 現代人不僅追求身材苗條，也追求瘦的健康，程函宇就在臉書分享12種健康食物早餐，包含雞蛋、優格、香蕉、莓果、葡萄柚、奇異果、奇亞籽、燕麥、亞麻籽、堅果、黑咖啡、綠茶等，她也說明，雞蛋最適合吃的時間就是早上，早餐吃雞蛋會增加飽足感，也會減少當天晚上的進食量，推薦不管是超商茶葉蛋或是水煮蛋都很適合當早餐吃，而優格跟雞蛋一樣也充滿蛋白質，不僅可以減少飢餓感，還能避免發胖。 營養師程函宇推薦12種減肥早餐食物（圖/截自程函宇臉書） 香蕉、莓果促進腸胃蠕動 奇異果如天然瀉藥.
2023年7月20日 · 蕭捷健說明，食物產熱效應 (DIT)是當我們食物吃進體內時，體內需要消耗能量來分解、消化、吸收這些食物，這個過程就是食物產熱效應。 所以，吃食物不僅僅是攝取熱量，同時也消耗了熱量。 蕭捷健表示，該研究為研究人員找來了體重正常的受試者，在實驗室內將他們關在實驗室裡進行為期3天的實驗。 實驗分為早上多吃 (早餐攝取的熱量占全天總熱量的69%)組和晚上多吃 (晚餐攝取的熱量占全天總熱量的69%)組，而每天所攝取的總熱量是相同的。
2017年3月28日 · 現代人趕上班上學，早餐容易忽略隨便吃，但研究顯示天天吃早餐，並選擇豐富蛋白質食物，有助於穩定血糖，降低體脂肪，減低肥胖和慢性病的 ...
2019年6月1日 · 營養師建議，最好的選擇是無糖，以純鮮奶泡製的奶茶比起添加奶精的奶茶可以攝取到更多鈣質、維生素和礦物質，也避免喝進過多的熱量，面對有著獨特風味，讓人難以抗拒的早餐店奶茶，究竟你想要喝到的是風味還是健康？ 一切的憂慮都從這張警語開始，美國洛城高等法院在2018年3月做出的裁決，認為咖啡豆在烘焙過程中產生的化學物質丙烯醯胺可能致癌，要求產品必須標註警語，讓咖啡一族開始擔心喝咖啡真的會喝進致癌毒素嗎？ 直擊咖啡豆的烘焙過程，在溫度逐漸升高的同時，記者在現場聞到了香氣，也就是梅納反應產生的時刻，當咖啡豆的胺基酸和還原糖在超過120度的高溫下烘烤加熱後，飄出香氣，顏色也開始變深，這時候就會伴隨著丙烯醯胺的出現。 台大食科所教授 葉安義：「咖啡豆被烘得愈黑愈香，就會比較多一點。
2020年9月10日 · 2020/09/10 11:55. 早餐熱量知多少？ 營養師曝「培根」驚人身世：不是肉. （翻攝免費圖庫／Pixabay） 張原紘 綜合報導 / 台北市. 你也喜歡吃早餐店嗎？ 台灣到處都有美味的各式早餐，但您知道常見的蛋餅、吐司熱量其實很驚人嗎？ 營養師高敏敏在臉書上整理出常見的蛋餅和吐司的熱量，其中她提醒，「培根不是肉」，多吃容易讓高血脂上門。 健康有選擇！ 「原型食物」最好. 營養師高敏敏在臉書上貼出早餐店常見的吐司口味，包括蔬菜、豬排、鮪魚、燻雞、培根等，熱量從314卡到426卡不等，加一片起司還會再多68大卡。
