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其實奶酪做起來滿簡單的，只需要幾樣東西、幾個步驟即可製作出奶酪，可以做成大大一杯吃得過癮。 內容目錄. 奶酪製作教學. 材料準備. 奶酪做法. 其他DIY分享. 奶酪製作教學 (不加鮮奶酪)【適合懶人的做法】 Watch on. 材料準備. 以下為一人份的量. (1)鮮奶 250g. (2)吉利丁 10g. 德國製 金牌吉利丁粉. 200g/包. $200. 點我看蝦皮商城. 好媽媽-吉利丁粉. (10g)*10入. $100. 點我看樂天市場. PS：吉利丁為葷食；寒天粉為素食. 寒天粉 (素食可) 100g/盒. $451. 點我看MOMO購物. (3)糖 10g. (4)冰開水 15g. 奶酪做法. (1)將約10g的吉利丁泡入冰開水，讓吉利丁軟化。
2023年10月21日 · 這個鮮奶酪配方的完美比例絕對超乎你的想像！第一次覺得奶酪是個超適合夏天吃的甜點，冰冰涼涼滑過喉嚨、有香醇奶味卻又輕盈不膩口～網路上奶酪食譜成千上萬不知該選哪一個嗎? 試試看這個表面超光滑、口感超滑順、一碰還會ㄉㄨㄞ．ㄉㄨㄞ的鮮奶酪吧!!!
等凝結成型就完成簡單的鮮奶酪了～很簡單吧！ 隨意變化版：基本鮮奶酪成型後，食用前可隨意搭配季節水果丁或是果醬等等就能千變萬化囉！ 大人版可以把壓碎的OREL餅乾撒上， 插上小小的薄荷葉或是小豆苗就變成盆栽奶酪了！
2014年4月6日 · 如何做出好吃的奶酪？ 奶酪是甜點入門必學之一，不必用到烤箱、蒸爐就可完成。 傳統的奶酪製作，是以英式奶油醬為基底，加上打發過的鮮奶油，使用吉利丁凝固並冷藏的甜點。 使用偷吃步的簡化方法，一樣可以製作出細緻鬆軟的口感。
2019年7月18日 · 【文字簡述作法】 【圖解作法】 【美味成品】 若是要做純白奶酪 (不加芒果的)，就把砂糖換成55克，最後記得要過篩，其他做法都一樣唷~~ 【特殊工具&食材哪邊買】 #動物性鮮奶油. #吉利丁片. #均質機/調理棒/攪拌棒. 【小妃的食譜怎麼讀】 【香濃原味鮮奶酪/芒果奶酪】 夏天！ 布丁 、 奶酪 、果凍這些基本的甜點幾乎是必備的!!! 無論男女老少大小通吃，重點是他們的做法都非常的簡單，免烤甜點，需要的食材也不多~~ 說穿了就是你一定要會的點心!!!不學不行~~有沒有聽到~~~快點買材料來做!!! 剛好這幾天家裡堆滿了一堆的芒果，夏天芒果太多也是個困擾. 今天就來教教大家做芒果奶酪&一般的香濃純白 奶酪 !!!! 小妃我靠讚為生!!每篇文章都是很用心的產出~
2019年11月23日 · 3個步驟教你做鮮奶酪 I 3 Steps to do homemade Panna Cotta (附中英文)想吃奶酪卻不想出門買？ 自己在家動手就對了啦！ 喜歡我的影片記得按讚+分享喔～還 ...
2024年1月31日 · 鮮奶酪作法： 1.取500ml冰鮮奶。 2.將10g吉利丁粉放入冰鮮奶中。 （攪拌均勻） 3.取30g砂糖也放入鮮奶攪拌至溶解。 4.將鮮奶放上瓦斯爐加溫。 （不用太燙，鍋邊發出嘶嘶聲，起微小泡即可） 5.分裝倒入模型杯放入冰箱冰3小時就完成啦！ （分裝後杯口若有小泡泡可用筷子撥一下泡泡，這樣成型時會比較漂亮喔！ 是不是很簡單呀！ 健康又美味，淋上草莓果醬就變成草莓鮮奶酪囉！ 看綺綺吃得有多麼認真~~ 也可以切一些新鮮水果放上去就變成水果鮮奶酪囉~結果這個奶酪太美味了連綺爸都讚不絕口，統X布丁也不吃了，還冰在冰箱…..我也來做做實驗看放幾年才會壞好了XD。 【 綺媽咪之小綺綺的生活點滴 】授權轉載 原文出處【 孩子愛吃的必學點心：鮮奶酪！ 不用5分鐘即可搞定 】
2022年6月5日 · 料理步驟. 1. 食材準備. 2. 吉利丁片 剪小片，加入冰水中浸泡至軟，撈出瀝乾水分，隔水加熱至吉利丁片融化. 3. 鮮奶油、牛奶、砂糖，加熱至糖融化即可 (不用煮沸)，加入溶化後的吉利丁，拌勻，續加熱1-2分鐘. 4. 入模之前，如果發現表面太多氣泡，可用湯匙撈出、過篩、或用噴燈/打火機，直接將氣泡燒滅皆可. 5. 入模冷藏至成形，即可食用. 6. 鮮奶油、牛奶、砂糖、可可粉，拌勻，加熱至糖融化即可 (不用煮沸) 7. 加入溶化後的吉利丁，拌勻，續加熱1-2分鐘. 8. 入模冷藏至成形，即可食用.
2014年10月15日 · 從很久前開始就一直有個下廚、烘焙夢，雖然說讀的科系和這方面真的搭不上什麼關係，但在心中真的有一個小小的夢想，就是某天能自己做出讓自己吃了都感覺幸福的甜點與料理，更棒的是還能與大家分享~開頭說這麼多~其實就是因為這次~也是葉子的第一次!
2015年7月9日 · 前一陣子買了一瓶家庭號的牛奶。. 不過因為打開後不能放久~想不到要做什麼，於是就做了很多奶酪， 前陣子分享了 義式鮮奶酪 ，這次也把愛的黑芝麻醬加入做了 黑芝麻奶酪 嘿! (※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址．勿拿此食譜行商業行為 ※) 黑芝麻奶酪 ...
