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寶林茶室中毒案 為2024年 臺灣 一宗重大 食物中毒 事件。 3月下旬， 臺北市 信義區 遠百 信義A13 寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 學名 ：Burkholderia gladioli ），並分泌 邦克列酸 （英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就醫。 截至4月28日止，該案已造成4人中毒致器官衰竭死亡、2名重症患者在加護病房 [7] 。 另有29人輕症抱恙，經治療後陸續返家休養 [5] [4] 。 經過 [ 編輯] 背景 [ 編輯]
2024年4月29日 · 寶林茶室食物中毒事件延燒，北市衛生局3月26日晚間會同衛福部食藥署、疾管署及專家共同調查，現場抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等全數食材，由食藥署攜回調查。 圖／北市衛生局提供. 專家分析可能致命原因. 在檢驗結果未出爐之前，該起事件的起因眾說紛紜，有專家推測可能是邦克列酸毒素、炒飯症候群的仙人掌桿菌惹禍，甚至不排除是「人為下毒」因素。
7 小時前 · 北市3月下旬爆發寶林茶室「邦克列酸」食物中毒事件，迄今造成4人死亡，衛福部食藥署日前宣布6月起，邦克列酸列為專案項目，最快8月公布首次 ...
0. -. 個案列表（表列資料是依據縣市衛生局初步疫調，後續可能因疫調更新而調整）. 編號23及27為饒河店用餐個案，自4/1中午12：00起暫不列入統計. 採檢中：檢體採集中或運送途中；檢驗中：實驗室已收到檢體，刻正檢驗. 序號. 年齡. 性別. 用餐日.
2024年4月1日 · 寶林茶室食物中毒 案，毒素源頭仍不明，中央社整理待釐清關鍵，包含尋找產生 米酵菌酸 的細菌、烹飪過程是否形成適合繁殖環境、細菌為何現蹤台灣與對其他食品影響程度。 衛生福利部今天傍晚公布統計，信義區寶林茶室食物中毒案件通報，共29件，其中2人死亡、5人住加護病房、2人住一般病房、20人返家休養。...
臺北市衛生局說明有關113年3月26日臺北市政府食安官李碧慧會同衛生福利部食品藥物管理署、疾病管制署及專家共同調查寶林茶室信義A 13店發生疑似食品中毒事件，現場抽驗35項食材；因稽查當日尚難確認個案疫病的發生原因，並評估可疑病菌極可能是臺灣史上首見的極罕見病菌，非臺北市政府可檢驗項目，爰現場食安官與衛生福利部食品藥物管理署循程序共同討論，最後決議相關食材由該署攜回檢驗，以利查出事件原因。 臺北市衛生局局長陳彥元強調，市府都會與中央溝通協作，全力維護消費者食品安全。 113-04-29 臺北市政府衛生局說明百貨美食街等餐飲業者食品安全衛生管理稽查結果. 113-04-11 市長新聞稿-向議員報告虐童案及食安問題 蔣萬安：中央地方、跨縣市合作，共同為市民安全把關.
2024年3月27日 · 台北市素食餐廳「寶林茶室」疑似爆發食物中毒事件，截至27日上午為止，累計有7例通報，其中2例死亡，2例裝葉克膜還在加護病房搶救中。 衛福部定調為重大食安事件，北檢及衛生單位啟動聯合稽查，台北市長蔣萬安也下令，寶林茶室在北市分店全部暫停營業。 食藥署會同疾管署、北市衛生局及毒理專家等，26日晚間到北市信義區遠百的寶林茶室稽查，並針對高麗菜、粿條等6類食材進行抽檢，檢視可能造成食物中毒的環節，不過有醫師懷疑，米類製品例如河粉，若保存不當很可能會產生毒性非常強的「米酵菌酸」，不排除是這次釀禍的元兇。 腎臟科醫師江守山指出，「米酵菌酸本身直接會造成呼吸等傳遞鏈的終止，就會因為毒素而無法進展，病人就會產生很嚴重的中毒現象。
