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香菜的学名叫芫荽（yán sui），别名胡荽、香绥，广东等地又称言西、盐丝。 香菜原产于欧洲地中海地区，中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现在中国大陆东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地均有分布。 如今在中国的一些地区，仍把香菜称作“芫荽”。 “荽”字是个货真价实的音译字。...
香菜也叫胡荽，原产于中亚和南欧，或地中海一带。 唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名为胡荽。 香菜的“特殊香味”是由多种挥发油物质融合而成，这种味道对不爱吃香菜的人来说是一种“折磨”。 全世界大概每7个人中就有1个讨厌香菜，这15%的人们自发结成反香菜联盟，从2016年起，把每年的2月24日定为“世界讨厌香菜日”。 据调查，在东亚地区，25%的人讨厌香菜。...
2024年6月17日 · 台北君悅酒店凱菲屋、Ziga Zaga及寶艾西餐廳即日起分別推出吸睛新菜，提升來客意願，凱菲屋8月底前，鎖定平日晚餐或假日午餐時段，指定時段訂位加贈每人一份主廚特製「龍蝦水果沙拉」，將半隻波士頓龍蝦拌入哈密瓜、鳳梨、番茄與藜麥調配清爽醬汁，澎派夠味！...
2024年6月22日 · 香菜是蔬菜界争执最大的调味食材，爱的人爱极了，恨的人也恨极了。对于喜欢香菜的人来说，香菜之香，沁人心脾，它不仅是调味点缀，简直是 ...
2024年5月17日 · 作者|豆芽. 香菜冰激凌、香菜火锅、香菜气泡美式、香菜香水、甚至还有香菜鞋子…… 曾几何时，在餐桌上作为开局话题的香菜之争，摇身一变成为各个品牌和餐厅的座上宾，一个又一个香菜产品频繁被推出。 仅在今年上半年，就有海底捞、汇源、太二酸菜鱼等多个品牌先后推出了“味道满满”的香菜单品。...
其中，香叶、小葱、丁香和香菜这些香料，不仅在中国被普遍使用，还在西餐中大放异彩。这些常见的香料，如同小岛上的灯塔，为能够引领人们 ...
211餐盤食譜也能吃出西餐儀式感！ DIY蒜味香料孜然排骨，色香味俱全. 故事作者: 閱讀，對身體好！ • 49 分鐘. 編按：近年來台灣掀起一股不刻意計算熱量的「211餐盤減肥法」旋風，因在蔬菜、蛋白質、澱粉份量計算上相對容易，被不少人視為增肌瘦身的好方法。 你也躍躍欲試了嗎？...
2024年5月27日 · 台北市長蔣萬安公開香菜控身份，火鍋、水餃醬料都一定要加香菜，提味又好吃。. （摘自蔣萬安YouTube／劉彥宜台北傳真） © 由 中時新聞網 提供 ...
故事作者: 呂明潔. • 25 分鐘. 饗宴鐵板燒首創無菜單鐵板燒，也是首家主打現撈海鮮的鐵板燒，用餐有不同價位的選擇，也可以列預算請師傅配 ...
2023年10月24日 · 从整个西餐品类来看，以披萨、意面、牛排、沙拉等菜品为主，这些菜品的原材料和加工制作步骤较为简单，消费者追求的口味也相对统一。
