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2019年5月28日 · 生活中心／綜合報導. 相信大家都知道一天三餐中，早餐是最重要的，因為早餐可以提供營養及能量，而且不少年輕人喜愛相約早餐店聊天、打牙祭，但早餐「吃得好」不只要在意吃什麼，包括吃早餐「先後順序」也很重要。 有醫師表示，早晨起床後，早餐應該先喝一杯溫開水，不但暖胃也可以喚醒胃，喝完溫水約半小時後，再吃早餐是最佳時機。...
2021年5月2日 · 一天三餐中早餐最重要！ 你是否常因上班、上課要遲到，或睡太晚，而選擇不吃早餐呢？ 另外在選擇西式或中式早餐類型怎麼選才不會踩雷呢？ 就讓營養師宋明樺 和家醫科醫師陳欣湄告訴你小撇步！ 選擇正確的早餐很重要。 （圖／翻攝自pixabay）...
2023年10月6日 · 早餐常被認為是一天的活力來源，更被形容是一天中最重要的一餐。 那麼，一大早剛起床到底該不該吃早餐？ 營養師呂孟凡指出，對於兒童及青少年來說，會建議要吃早餐，許多相關研究顯示，吃早餐後認知表現會比較好，有助提升學習表現。 但也並非是「絕對要吃早餐」。...
- 豆漿＋油條：注意高熱量。豆漿跟油條可說是早餐屆的「黃金搭檔」，是不少人的早餐首選，不過數據顯示：油條的脂肪含量竟高達17.6%，它在經過反覆高溫油炸後，不但會吸入大量的油，而且食物的營養成分也會被破壞，甚至在油炸過程中，容易產生一些致癌物質，吃多了實在有害無益。
- 粥+饅頭：營養不夠。早起後先喝一碗白粥，能夠較快的補充水分和能量，是一個不錯的早餐選擇，但是，因為粥的營養成分主要是水和碳水化合物，比較單一化，其他像是維生素、蛋白質、膳食纖維等營養含量就比較低。
- 果汁+麵包：越吃越胖。早上起床匆匆忙忙，很多家長來不及準備早餐，就會讓孩子簡單吃些麵包、餅乾或蛋糕，再配一杯果汁，想為孩子提供能量，不過這些食物都屬於高糖食品。
- 牛奶＋雞蛋：碳水化合物不足。牛奶跟雞蛋也是一種常見的早餐搭配，雖然這樣吃能給身體提供了較多鈣質和蛋白質，但是缺少碳水化合物的攝入。要知道，碳水化合物為人體提供熱能，如果早餐攝入的碳水化合物不夠，一整個上午可能都會無精打采。
2024年5月8日 · 彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，早餐吃得好不如吃得巧，3個方向幫你選早餐，以下為推薦的3組早餐組合。 1、便便順暢組： 無糖優格作為基底，搭配高纖雀麥、紅薏仁或香蕉 ，可補充乳酸菌及膳食纖維，讓排便順順利利。 2、高蛋白長肌組：主食與飲料都是富含蛋白質的組合，例如 里雞蛋餅＋無糖豆漿、鮪魚蛋吐司＋輕卡餐、烤雞腿堡＋鮮乳 。...
2024年5月10日 · 早餐是一天中最重要的一餐，但卻有超過半數的國人沒有每天吃早餐的習慣。 根據台灣癌症基金會的調查，這可能導致精神不濟。 台灣癌症基金會營養師徐桂婷指出，研究顯示起床後2小時內進食早餐有助於增強新陳代謝，因此養成良好的早餐習慣非常重要。 根據台灣癌症基金會《國人早餐選擇及身體健康表現調查》顯示，有56.9%的受訪者不會每天吃早餐。...
2018年7月16日 · 食藥署在食藥好文網發表的一篇文章中就提到，早餐要吃出健康要把握三大原則：少買加工食品，避免油炸、油煎、沾醬料，以及減少糖分攝取。 台灣營養基金會調查發現，國內高達52.9%上班族，因為飲食不正常，經常處於高壓環境，容易導致便秘、甚至容易苦惱易怒。 尤其因為經常趕著上班，超過4成上班族乾脆不吃早餐，反而不利健康。...
