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三世代の味、林聰明沙鍋魚頭. 擁有三代歷史的嘉義小吃，僅此一家老字號專賣店，林聰明老闆傳承父母親的廚藝精神，不斷精研數十年創造出的獨家湯頭，第二代老闆林聰明將家傳菜發揚光大，亦傳承至第三代女兒共同執掌，永續經營並融合傳統與新意，使最道地的南台灣小吃料理，好口碑不斷代代相傳，形成嘉義最具特色的人氣小吃。 林聰明老闆將上百斤的精選食材與高湯融入一大鍋，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，搭配新鮮的大頭鰱魚，成為嘉義小吃的獨家口味！ 三世代歴史の嘉義グルメはここだけで販売されています。 店主の林さんは両親の料理の腕前を継ぎました。 そして、研究数十年作った独特なスープ、2 代目の店主の林さんはこの料理を全国に広げて行きました。
2024年1月2日 · 說到嘉義必吃美食，除了劉里長雞肉飯之外，你一定會聽過林聰明沙鍋魚頭，已經超過60年歷史的嘉義老店，可以說是觀光客到嘉義必吃推薦清單啊！林聰明沙鍋魚頭內用&外帶菜單也有在下面文章中，必點沙鍋魚頭、冬菜蝦仁湯！ 嘉義林聰明沙鍋魚頭-創始總店
2023年6月1日 · 林聰明沙鍋魚頭 地址： 中正總店：嘉義市東區中正路361號 (近文化路口) 光華分店：嘉義市東區光華路122號 電話： (05)2270-661 營業時間 中正總店：週一~週五 14:00-22:00/週六-週日、例假日 12:00-22:00 光華分店：週一~週日 12:00-22:00 林聰明沙鍋魚頭 官網 林聰明沙鍋魚頭宅配. 林聰明沙鍋魚頭 環境. 林聰明沙鍋魚頭 菜單. 沙鍋菜+魚肉. 火雞肉飯. 青菜拼盤. 沙魚燻. 聰明酸梅醋 (有冰沙/無冰沙) 林聰明沙鍋魚頭 環境. 想到嘉義美食代表，大家應該都會想到” 林聰明沙鍋魚頭 “吧，既然要吃，當然就要總店來品嚐。
2023年12月20日 · 林聰明沙鍋魚頭,嘉義美食,冬菜蝦仁蛋,火雞肉飯,阿菁健康涼菜,砂鍋魚頭.
2020年12月18日 · 林聰明沙鍋魚頭湯頭是熬超過8小時用豬骨熬成的，因為熬夠久加上裡面有大量白菜跟魚、蝦米等等，喝起來不會油膩帶有甜味，越喝越好喝。 林聰明沙鍋魚頭裡除了魚肉鮮嫩好吃之外，還有滿滿豆腐、木耳、豬肉等等配菜，還可以加湯，整個經濟實惠。 火雞肉飯 TWD 30.
2023年12月28日 · 來嘉義不可能沒吃過林聰明沙鍋魚頭 吧！ 總店就在嘉義市文化路夜市內 中正路上，還有一間位於光華路上。 目前傳承三代，是屬於很南部傳統特色大鍋湯的那種，湯頭對我們來說偏甜但濃郁，除了必點沙鍋魚頭以外，其實冬菜蝦仁蛋湯也很厲害，當然也別錯過 ...
2024年2月20日 · 嘉義市知名的林聰明沙鍋魚頭，每每到了假日時期，就會聚集長長的人龍，而所有人來此的目的，都是為了一份又鮮又甜的沙鍋魚頭。 濃厚且重口味的湯頭，每一口都可以感受到湯汁的鮮美，加上沙茶與些辣椒帶來的香氣變化，都讓這一碗沙鍋湯頭，成為了嘉義 ...
