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2020年10月10日 · 獲推薦的10家十全十美滷肉飯業者為金峰魯肉飯、廣澤擔仔麵、桃源號、老五鹹粥、玉堂春魯肉飯、魯香香黃金樂排專賣店、家香味食堂、玖牛餓虎 ...
2023年11月11日 · 雲林縣政府11日舉辦2023雲林滷肉飯節，現場提供超過千碗的滷肉飯讓民眾免費品嚐，還有在地農特產市集及雲林滷肉飯節專屬的「靈魂美食活動 ...
2022年10月15日 · 2022雲林滷肉飯節今天在古坑綠色隧道舉辦，近30攤的「神級滷肉飯」店家設攤，採用雲林豬肉、醬油和稻米，加上各家廚藝及獨門配方，讓熱愛滷肉 ...
2016年12月10日 · 滷肉飯甜鹹噴香 30年前感動日百貨戰將. 「外籍高階經理人美食帶路」專題1（中央社記者黃麗芸台北10日電）來台30年早就被台灣美食收服，微風集團 ...
2019年8月6日 · 經濟部連續第3年辦理台灣滷肉飯節，今年不只有評審精選的10大特色滷肉飯，也結合觀光活動，要帶觀光客吃遍全台，目標協助滷肉飯業者營業額 ...
2023年2月3日 · 行政院農業委員會特有生物研究保育中心發布新聞指出，滷肉飯必搭的紅蔥酥，田裏收成後的非栽植期，農民會將蔥田淹水而形成暫時濕地，繁殖的 ...
2019年2月4日 · 徐國勇表示，小時侯家裡賣滷肉飯和肉羹，對於製作滷肉有獨特的家傳做法。 肉要選用豬頸肉，放鹽巴、冰糖、油蔥、醬油悶燒的時間一定要夠，且滷肉好吃的重點，就是要加入豆腐乳，才會有靈魂。 徐國勇說，要選用米醬、豆乳做的傳統客家豆腐乳，加一點水放入果汁機中攪拌後，加進鍋中一起滷，並放入適量的蔥、薑、蒜，滷出來的肉會更加油亮。 另外，滷豬腳加花生會更好吃，以前婦女坐月子，吃豬腳燉花生，可以恢復體力，滷豬腳的油還可以留起來，以後炒菜可以用，非常香。 平時從事越語教學及主持工作的阮秋姮，也特別教大家製作越南炸春捲和越南河粉。 她說，越南河粉要好吃，最主要在於高湯，會加入八角、肉桂、草果等中藥材，然後把青菜、生牛肉片切得越薄越好，擺在碗中，待高湯滾後淋入，馬上就可以吃。 如果想要吃酸一點，可以加點白醋、檸檬。
