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鹹酥雞不建議加九層塔
- 另外,營養師也建議,食材可以「去皮」再吃,吃之前可以用吸油面紙壓一下,可以按出意想不到的油量! 食用前,也建議不要再加調味料,以免徒增鈉含量,可能因此隔天水腫,長期下來對腎臟有負擔。 圖片來源:unsplash 重點中的重點就是! 高敏敏建議,鹹酥雞不建議加九層塔,因為九層塔非常吸油,若不慎跑到鹹酥雞裡面的話,建議不要食用~除此之外,也要避免回鍋油,可以先觀察店家的油是否已經炸到很黑,油鍋冒煙狀況,或是黏稠度,都是很好觀察的點! 只要吃到食材有油耗味,那就表示油已經炸過久囉。
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一名網友在論壇《PTT》發文表示,小時候爸爸買鹹酥雞,一定會請老闆「加爆九層塔」,不過卻漸漸發現「十家鹹酥雞店可能只有兩三家有九層塔,不然就是蒜頭或洋蔥替代」,讓他好奇問說,是否因為九層塔價格較貴,無奈問說「沒有九層塔的鹹酥雞根本不是
鹹酥雞是常見的臺灣小吃之一,特點是會加入九層塔一起油炸,帶有特殊的香氣。 鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見,更是無法取代的台灣國民美食,獨特的台灣滋味讓外國人來台都爭相品嘗。 (封面圖/東森新聞) 一手掌握全世界,立即加入東森網Line官方帳號. 查看原始文章. 鹹酥雞是台灣人最愛吃的國民美食,雖然它的熱量令人充滿罪惡,來上一口都能讓人大大滿足。 而台灣鹹酥雞總會加入九層塔來消除油膩感,但最近就有網友發...