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2024年2月1日 · TW01益生菌是什麼. 從台灣古坑原生咖啡豆中找到唯一有效的菌株，中間經過一年半不斷地努力、嘗試以及失敗，最終從上千株的菌株中找到了這株適合台灣人體質的益生菌，並TW01益生菌有國際期刊《foods》發表科學研究證明其效能。 TW01益生菌抗酸耐鹼. 乳酸菌的存活易受 pH 值影響，pH 值越低越酸，越高則越鹼性，特別是在 pH3 以下的酸性會對菌體產生極大的傷害，所以在益生菌耐酸鹼的研究中，大多是以 pH3 進行耐酸性測試，而TW01益生菌是在選擇了更艱難存活的 pH2 條件下測試 30 分鐘，發現菌數竟無太大損傷，證明了TW01益生菌抗酸性非常強。 不但如此，TW01益生菌的耐鹼測試以 0.3% 膽鹽進行，也表現出耐鹼能力，為之後的功效研究奠定的基礎。
2018年7月1日 · 統計結果：把所有腸球菌屬的致病菌來做統計，在這所有的腸球菌屬致病菌當中，細菌培養分離出來的結果，發現有 75% 是糞腸球菌，而 20% 是屎腸球菌，其他菌種小於 5% ，這是為什麼這兩個菌種不該被拿來當益生菌的理由。
2023年3月3日 · 2023-03-03 09:19:13. 作者： 江欣樺 營養師. 隨著我服務LINE好友的人次越來越多，我發現阿，問的問題越來越五花八門，傳的圖片還真不害臊，甚至有人傳大便跟嘔吐物問我，營養師我這樣算有正常的嗎？ 我想說「呵呵…你不正常！ 不過最近確實很多人這麼問，「阿江想請問你，我做直銷的朋友推薦我這益生菌，你幫我看一下成分是不是沒問題？ 」我在看益生菌啊，基本上看過就是菌株、菌數、菌株代碼之後，大概就知道這款益生菌是華而不實還是真材實料， 之後我就會盡可能的客觀表述給你聽，但隨之又來一個問題，客人會說:「我跟我朋友很好，他真心推薦我，我不好意思拒絕？ 你說我該怎麼辦?」呵呵 能怎麼辦？
太空保鮮益生菌顧名思義，就是指利用氮氣充填技術（Nitrogen Filling）把氮氣打到益生菌包裝裡面，進而延長益生菌的壽命。. 「太空保鮮技術」是國際上較為嶄新的技術，目的是保持益生菌新鮮度，因益生菌屬於厭氧菌，所以會害怕氧氣，而當氧氣一高就會變得 ...
2023年3月3日 · 我們先來說食物酵素好了，食物酵素是大自然的本意，也就是食物本身就自帶酵素，食物可自行分解，而不是讓我們去製造酵素來分解食物。 不過，很可惜的是，人類利用不太到，但野生動物可以，像是鯨魚、海豚這些鯨目類動物，他們將食物酵素的概念發揮得淋漓盡致! 這些動物他們的胃幾乎是不分泌酵素的，那問題就來啦，胃不分泌酵素，如何將食物分解呢？ 你想明白了嗎？ 就是食物酵素的概念-食物本身自帶酵素! 曾經有人在一隻虎鯨的胃裡面發現 32 隻海豹，當海豹死亡後身體會呈酸性，其肉會腐爛，肌肉就會釋放出蛋白質分解酵素來幫助自溶，這個過程詮釋了食物酵素的概念。 食物酵素概念示意圖. 這個看似非常好的方法，又是老天爺安排的，但為什麼人類就不太適用呢？
2023年2月14日 · 喜歡吃像是蛋糕、鬆餅或麵包這類型的食物嗎？又或者是雞排、珍奶這類型的食物呢？大部分我們喜歡的好吃食物，都免不了高油高糖。油脂也有分各種不同的種類，不同的油脂對於身體的幫助也不一樣，飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸， Omega-3、6、9 又有什麼差別呢？
2018年12月25日 · 好，我們帶著這觀念回到報告上，你會發現，以前的塑化劑報告比較不容易驗出，原因是它的檢驗 極限只到1ppm，但現在檢驗單位的設備太好了，可以極限下探到0.05ppm，嚴格了20倍 ，所以如果你現在還可以看到塑化劑未檢出，像我們的報告一樣、那自然沒問題，但是要是有檢出，莫荒莫急莫害怕，先看一下它的ppm是多少吧， 因為「量」才是造成問題的根. 江欣樺 營養師. 營養師輕食 品牌創辦人. 營養師輕食 產品研發人. 2023年屏東創世基金會代言人. 2022年高雄國稅局電子發票績優營業人. 知名美商預防醫學健康管理公司 培訓營養師. 國內知名健康體重管理公司 營養師. 國內知名保健食品 銷售營養師. 中華民國高考營養師及格 (營養字第 004551 號) 江欣樺 營養師. 喜歡這篇文章嗎？ 立即分享
