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2023年8月7日 · 洪泰雄進一步補充，煮飯前可以先將米浸泡一段時間，然後輕輕攪拌一下，用清水洗一次或兩次即可，不需要洗得太多。 這樣可以保留米飯中的營養成分和口感，同時也可以避免過多的水分和營養物質被洗掉。
2024年4月8日 · 嘔吐型時常跟米飯（炒飯）放太久重複加熱有關。 腹瀉型則跟肉湯肉汁比較有關係。 看完以上 李尚謙醫師分享的6大迷思 ，是否有顛覆你對食安的認知？
2024年3月28日 · 儘管商務飯局大家都不喜歡，然而這個世界永遠因人成事，有時合作商機就是從飯桌上開始。. 不過，飯局要慎選，最好是重要的場合再曝光，避免被當成有攤必到、愛出風頭的丑角。. 職場專家特別叮嚀：交際的最高境界，不僅是結交人脈，也是化解 ...
2022年8月3日 · 答： 錯！ 由於市售瓶裝飲料封瓶時都會進行殺菌，一旦開封後不僅會有空氣落菌、就口飲用時口腔細菌也會混入飲料中，就會在瓶內開始繁殖；若飲料開罐後沒冰放隔夜再喝，等於是將整瓶「細菌濃湯」喝下肚。 迷思3：食物只要丟冷凍就不會壞？ 答： 錯！ 食物冷凍雖然能夠降低細菌的繁殖，但並非殺死細菌，且家用冰箱冷凍庫經常開關、塞太滿，不僅影響冷凍效果，且溫度上上下下的變動，還是會使食物慢慢變質。 夏日食物保存4招！ 避免食物中毒. 除了以上食物保存、備餐的錯誤迷思需要被重視外，民眾也好奇在炎炎夏日的居家生活中，到底該如何正確保存食物呢？ 曾曉珊建議做好以下4件事，才能真正落實居家食品安全： 避免生熟食交叉汙染，應使用公筷母匙.
- 現場採買
- 外食族
- 完整的口訣如下
選擇進店家採買的朋友，記得除了全程口罩戴好戴滿之外，帶著手機（掃QR code實聯制）、或自己的筆（寫實聯制紙條）。 選人少的時段出門，事先列好購物清單，選擇包裝完整的商品，自備購物袋，迅速買完趕快回家。
能在家自己煮是最理想的，萬一住套房沒有條件開伙，建議選購店家販售的外帶食物、或是便利商店包裝完整的微波食品，避免購買路邊攤。 #營養均衡是良好抵抗力的基石 國健署網站可以免費下載「我的餐盤」，裡面教大家如何攝取均衡的營養，其中第一句就是 #每天早晚一杯奶。 歐醫師自己每天早上一定喝鮮奶，配什麼不一定，但一定有喝鮮奶，為的是攝取優良蛋白質與鈣質。 除了鮮奶，也可以吃其他乳製品，例如鮮奶做的優格、起司等。
每天早晚一杯奶 每餐水果拳頭大 菜比水果多一點 飯跟蔬菜一樣多 豆魚蛋肉一掌心 堅果種子一茶匙 #每個人都是防疫網上的一個結 與其焦慮自己可能會罹病，不如認真檢視自己可以做到哪些防疫措施、鞏固自身的抵抗力，把自己的結守穩了。 北部醫療體系正面臨嚴峻的考驗，大家這時候只需要做到沒有四千萬不要出門，宅在家就能救國耶，沒有比這個更簡單的事了！ 希望大家維持自身健康、保持運動習慣、盡可能維持平和的心態面對這一切，等待疫苗接種的日子來臨，我們一起團結抗疫！ 兒科女醫艾蜜莉 歐醫師是兒科專科醫師，在診間愛衛教，下診後愛學習也愛運動。 身為學習者所以體會到家長在育兒之路的不容易(大家都是初學者~)，決定用較淺顯易懂的白話文衛教。 媒介有：FB, IG, Podcast (兒科知識+)，希望能幫助家長們在育...
2023年8月15日 · 4種飲料萬不可配藥吃！ 交互作用恐良藥變無效. 要吃藥的時候卻發現身邊剛好沒水、可以配咖啡、茶或手搖飲料嗎？ 要特別提醒您注意：咖啡、茶飲或特定果汁應當避免與藥物同時服用，其成分可能影響藥品吸收，產生交互作用更可能導致副作用、不良反應！ 最理想的情況下，藥水應配白開水吞服，避免影響藥物療效，才能確保恢復健康。 文／《 104職場力 》小編 整理. 本文導覽. 吃藥配牛奶，鈣質影響藥品吸收. 吃藥配咖啡？ 當心與咖啡因產生交互作用. 茶飲的其他成分也會影響藥物作用. 吃藥配果汁？ 中秋節吃柚子再吃藥？ 吃藥一定要配白開水嗎？ 如果剛好身邊沒有開水，能不能用早餐買的大熱拿配藥呢？ 或是中午買的無糖手搖飲，只要能夠幫助吞嚥，應該沒關係吧？
公司有設置員工餐廳，員工中午仍外出用餐，發生車禍是否仍屬職災？. 文／蘇炳旭（104人力銀行資深法務經理）. 小李公司有員工餐廳提供員工中午或加班時用餐，但公司並未強制要求員工皆須在公司用餐，因此還是有不少員工於中午或加班時，偶爾想到公司 ...
