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「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
15 小時前
防糖尿病又降血脂 醫推3長壽飲食法 每周少於4顆蛋 - 健康
台灣糖尿病盛行率持續攀升且有年輕化趨勢，如何避免它找上門，是值得重視的議題。對此，彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項長壽飲食法則，能有效減少糖尿病發生風險，還可以降低血脂，分別是地中海飲食、得舒飲食
中時電子報
6 天前
2018年6月14日 · 隨著大西洋與地中海在2006年黑鮪魚季慘況的報導傳揚開來，沃爾瑪旗下的西友超市──日本最大的零售商之一──也宣布將在200多家分店停止販售歐洲捕捉的黑鮪魚。 有些壽司廚師則是以鹿肉和馬肉取代黑鮪魚腹肉。 接著，日本又做出一項出人意料的決定，在2007年主動把該國在東大西洋的黑鮪魚捕撈配額減少23％。 日本坦承該國在2005年的南方鮪捕撈量超出限額1,800噸──澳洲調查發現日本在10年間暗藏了價值高達72億美元的黑鮪魚──並且同意從2007年起把捕撈限額減半。 （註3） 1 2. 東京築地市場拍賣的黑鮪魚，以及碼頭停泊的漁船。 （圖／時報文化提供） 用行動支持報導者. 獨立的精神，是自由思想的條件。 獨立的媒體，才能守護公共領域，讓自由的討論和真相浮現。
以「一個國家一道料理」為原則，在品嚐每道料理的同時，也能夠對每個國家有深入的了解，作為滿漢全席的「食考學」，希望讀者能盡情地享受箇中滋味。 要前往南美洲烏拉圭的首都蒙特維多（Montevideo），最便捷的路徑是從阿根廷首都布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）出發，經由海路入境。 雖說是海路，更準確地說應該是「河道」。 布宜諾斯艾利斯與蒙特維多分別位於南美洲的河口灣──拉普拉塔河（Río de la Plata）的南岸與北岸，兩地相隔的河流寬度竟長達270公里。 一大清早，搭乘高速客輪從布宜諾斯艾利斯出發，在船上昏昏沉沉地待了2個小時，就抵達蒙特維多港。 途中目光所及，盡是滔滔河水，分不清是海路還是河道，感覺就像是在珠江三角洲的河口地區乘船，穿梭於香港、澳門、深圳之間。
或許我們需要的，是一種能更誠實地面對自我的態度. 至於峇里島的這群雞到底為什麼要過馬路？. 沃克最後嚴肅地回答了「雞為什麼要過馬路？. 」這個哲學上的腦筋急轉彎 。. 她說，「為了試著讓我們都到另一邊去。. 」這裡的另一邊，已經不是馬路的另一邊 ...
2017年3月20日 · 是農作物一天一天成長的過程？ 還是農作物大豐收的時候？ 但不論是哪一個，生產者光榮耀眼的每個時刻，消費者卻都無法感受、無法看見。 對消費者來說，看到、感受到的，只有貨架上包裝完整的標價產品。 但他認為，事情不應該是這樣的，農夫辛勤耕作的每個過程、漁人冒著風浪出海的過程，這些都應該是生產者光榮的故事，而且應該被看到、被讚揚。 在生產現場剛撈起來的牡蠣，感覺比在東京都內的餐廳吃到的更美味，當然，新鮮是無庸置疑的，但是，聽到培育牡蠣的漁民朋友描述生產過程的辛苦和感動的影響更大。
2020年12月24日 · 直接供應飲食場所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示. 法源： 《食品安全衛生管理法》第25條第二項. 更動： 新增餐飲業者要標示豬肉原產地。 影響： 所有規模的餐飲業者必須明確用牌子或在菜單上標出豬肉原產地，以便讓民眾選擇。 101年9月6日公告之「散裝食品標示相關規定」 法源：《 食品安全衛生管理法》第25條第二項. 更動： 廢止此規定，改採新制。 散裝食品標示相關規定. 法源：《 食品安全衛生管理法》第25條第二項.
2021年4月20日 · 做出首份「海底廢」調查的澄洋環境顧問執行長顏寧指出，英國監測海底垃圾25年，並發現在英國實施塑膠袋收費政策後，海底塑膠袋數量確實顯著下降；而韓國也因發現南部海域特定漁具遍布，進而發起漁具回收和漁民教育的政策，降低垃圾入海的機會 ...
「美味，指的不是食物本身，而是在舌尖上感受到的味覺。 」英國哲學者洛克（John Locke）如此說道。 而我想要把這句話改為：「美味，指的不是食物本身，而是在腦海裡思考的產物。 旅途中，我習慣思考為什麼這道料理會在這裡出現？ 還有，在深入調查這間餐廳或這道料理的由來時，不知不覺地走進與歷史或是社會有關的知識汪洋，因此，對我而言，吃是一種腦力激盪，也是踏出學習的第一步。 我將這個系列命名為「食考學」。 對我而言，這次書寫的行為是先蒐集材料後，加上思考的調味料後，透過煎煮炒炸的個人功夫，調理成文章讓讀者享用。 以「一個國家一道料理」為原則，在品嚐每道料理的同時，也能夠對每個國家有深入的了解，作為滿漢全席的「食考學」，希望讀者能盡情地享受箇中滋味。
