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採收後的果實會在集貨場再次分級，採用的品質判斷方式有兩種：破壞性檢測與非破壞性檢測。 目前多數集貨場是由分級人員針對果實的形狀、顏色及有無病斑或傷口等肉眼可見的外觀指標進行選別，並利用重量分級機將果實區分成不同規格，以上均屬於最基礎的非破壞性品質檢測方法。 為了測量糖度，會從同批採收的果實進行取樣，並將果實破壞後取其果汁，以屈折度計（Brix meter）或數位式折射計測量，測到的數值即代表整批果實的糖度。 然而在抽樣數不多的情況下，檢測結果難以代表整堆果實的品質，也無法了解果實內部是否受損，因此在破壞性檢測後，仍有相當大的機會存在品質不一的問題，一旦販售等級與實際品質差異過大，不符合消費者的預期品質時，除了再次回頭購買的意願降低，也影響商家與顧客的信任關係。
農傳媒. 20180113. 內容提供／ 豐年雜誌 文、圖片提供／ 黃瑞彰. 一般而言，土壤中所存在的養分無法完全滿足作物生長所需，因此需藉由施用化學或有機質肥料來補充。 養分對作物生長的功能可歸納為構成體質及新陳代謝；每種養分均有其特有的生理功能，任何一種養分出現不足、過多或不平衡時，其所主宰的生理功能將受到抑制，而影響作物品質或產量。 因此，欲維持或增進作物品質和產量，需了解土壤能供應的養分量、肥料需補充的量，及作物根系的吸收狀況。 土壤特性. 土壤提供植物生長所需的大部分養分，因此，土壤的一些特性將會影響養分的有效性。 一、土壤pH值. 土壤酸鹼度（pH值）藉由礦質鹽類的溶解度和土壤微生物的活動等，影響植物的營養與生長。
因此，切除枝條時，千萬不要傷害到枝皮脊線及枝領，否則傷口容易受到病原菌感染。以櫸木、樟樹為例，由於枝條著生在樹幹的樣式變化較多，必須以外表形態判斷何處是修剪的最佳位置，修剪的步驟如下： 一、找出樹幹與枝條接合處的枝皮脊線。
主婦在菜攤上也常常聽到其他人抱怨，買到「黑心蘿蔔」、「蓬心菜頭」或是「苦情蘿蔔」，到底該怎麼挑選才正確？. 所謂「黑心蘿蔔」指的是白蘿蔔切開後，肉質部位出現黑色條斑、塊狀黑斑、點狀黑斑或黑色腐爛狀等，造成這種狀況的原因很多，例如 ...
因不易判斷枝條受損程度與位置，建議可於春梢萌發展葉後，再修剪生長不良或未萌梢的枝條。 低溫過後，可能導致韌皮部損傷，初期徵狀並不明顯，但因夏季高溫而蒸散快速，容易帶來生長壓力，故當年度低溫過後可增加修剪量，並於疏果期增加疏果程度，以 ...
文字．插畫／潘家欣 好久沒去逛菜市場，今天在攤子上看到一尾體型圓滾滾、長著漂亮藍黑條紋、牙齒超利的魚，好奇問老闆：「這是鯖魚嗎？」老闆說：「不是啦，這是煙仔虎！肉很軟很好吃，不是煙仔喔！
另一種判定方式可從殼上的出水口辨認，一般來說九孔背上的出水口沒有明顯的突起，但是鮑魚的出水口就長得像火山口，一眼就能分出差異。 用殼色分辨野生與養殖九孔. 雖然野生九孔的產量相當稀少，不過總會零星看到有人號稱自己養的九孔是野生的，野生九孔到底與養殖九孔有甚麼差異呢？ 會有很明顯的殼色差異。 把九孔殼面向自己，養殖的九孔殼同時擁有綠色與紅色，這是因為人工養殖前期，九孔苗都是吃飼料長大，殼色會呈現綠色，等到長到一定大小後才會放到海底池吃菜（餵食龍鬚菜、海帶會呈現褐紅色）。 但是野生九孔從小到大吃得東西都差不多，所以殼色都會長得一樣，不會有紅綠色之分。 一定有人疑惑，那從小餵九孔吃菜就會殼色一致吧？
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