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  1. home.gamer.com.tw › creationDetail畫張自創的「鳳梨珍珠橘子披薩」 - pegasusking的創作 - 巴哈姆特

    我就在醫院的路上，買了一份「蘿蔔糕配上冰紅茶」的早餐，到醫院上手機上巴哈， 一邊吃一邊看著 「鈔票裡的魚 」這篇， 也讓我在想接下來要做什麼，

  2. home.gamer.com.tw › creationDetail德國交換十一~十五週(節慶、垃圾分類、Pizza) - mika4321的創作 ...

    德國的冷凍Pizza，超級便宜而且超級好吃，完全就是像我這樣的窮學生的救星，永遠的神，一份這樣的Pizza，只要40、50台幣，而且該有的料都有(當然沒有像台灣Pizza專賣店那麼誇張啦)

  3. home.gamer.com.tw › artwork[達人專欄] 【Recipe】低溫發酵薄皮披薩 - shiki527的創作 - 巴哈姆特

    2021年2月26日 · 一、製作配方. ※披薩麵團 (約兩片6吋大) ※佐料. ※低溫發酵. 顧名思義，就是在 溫度較低 的環境發酵。 相較於一般的室溫或是發酵箱發酵，低溫發酵的時間非常的長。 在低溫環境下，酵母較能平穩地產出二氧化碳，進而造出較為細膩的氣孔。 而麵團在長時間的發酵下，也能造就出其獨特的發酵風味。 發酵過程有兩個階段。 首先是麵團的碳水化合物轉化為糖、酒精與酸化物質。 第二階段則是產生二氧化碳，讓麵粉剛混合時產生的氣泡膨脹。 當面團置於室溫發酵時，這個過程會發生得很快，一下就產生二氧化碳。 但是在低溫的環境下，反應就會進行得較為緩慢。 而緩慢的反應也帶來了更多讓糖、酒精、酸性物質形成豐富風味的時間。 產生的氣泡也會較少，讓麵糰得氣孔相對來得小，烤出來的披薩皮也會比較薄。 二、製作流程. 1.

    • 披薩上的小架子1
    • 披薩上的小架子2
    • 披薩上的小架子3
    • 披薩上的小架子4
    • 披薩上的小架子5

  4. home.gamer.com.tw › creationDetail不知道這三小披薩 - j0669的創作 - 巴哈姆特

    2021年4月29日 · 芝麻菜感覺灑橄欖油 鹽巴 黑胡椒去烤會比較好，媽的好想吃上面的莫札瑞拉. 04-29 09:37. 你這個小傲嬌 ：. 芝麻菜烤的話會變很乾不是很好吃，都是烤完之後放 04-29 09:41. 你這個小傲嬌 ：. 另外一個是大蒜跟莫扎瑞拉基底沒有紅醬，配有兩種還三種燻肉 ...

  5. home.gamer.com.tw › creationDetail[達人專欄] 【隨興短文】披薩 - fc105123的創作 - 巴哈姆特

    2021年1月18日 · 若是素食披薩，同樣會在擀好的披薩皮上塗上一層濃厚的蕃茄糊，隨後放上清爽可口的鳳梨、玉米、青椒、紅椒、蘑菇等配料，最後在鋪上一層乳酪絲，送入烤箱中烘烤，等候出爐。

  6. home.gamer.com.tw › creationDetail[達人專欄] 2L層次柴燒窯烤披薩 ─ 手工披薩精緻飲食 - wasd5205 ...

    前幾天和巴哈上的另外一位達人Bouz決定一起去吃飯， 找了找就決定來吃這家披薩店， 這家之前路過就很吸引我的2L層次柴燒窯烤披薩。

  7. home.gamer.com.tw › creationDetail【食記】[台北] PIZZA PARK 義式窯烤比薩 - BearBNN的創作 - 巴哈姆特

    2012年12月23日 · 這家是位在台北的國父紀念館東門的PIZZA店，靠基隆路地下道前的小街道旁，行道樹排旁邊. 正式地址：台北市信義區逸仙路26巷15號1樓. 外觀： 正面以吧檯造型，可以外帶. 門口就有大黑板介紹菜色及活動. 門口位子，走歐式地中海感覺的白大玻璃窗裝潢. 全景： 一進去，就看到柱子上的Pizza圖樣. 現在是聖誕節期間，正好有聖誕裝飾. 接下來，第一眼向內看去的餐廳桌椅擺置. 裡面靠牆有設舒服~的沙發. 這種歐式風格超重的餐廳有放電視真是讓人太意外了，很適合讓顧客邊享受氣氛邊看末日新聞Live =w= (咦?! 走進去後，右邊看到大吧台，出餐為預備之處. 後面有堆大量紙盒，可以外帶，我們到時正好有嬤嬤在外帶. 他們的窯烤用窯！ 紅磚方形，這家真的是用窯去考Pizza的阿. 望向左邊─