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宿醉的頭痛令人痛不欲生,而蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精分解吸收,以減輕頭痛症狀; 另外就是解酒湯, 韓國人有很多款解酒湯, 而大豆芽湯就是比較快及容易做到, 所以亦是韓國人在家常喝的一款解酒湯, 韓國人認為酒後隔天的早飯喝一個大豆芽湯再吃幾口飯會比較舒服! 如果人在韓國, 已經去到一個極度宿醉又沒有人在身邊煮大豆芽湯的時候, 請你帶著令人崩潰的頭痛及作悶, 盡快到附近的便利店或藥房, 會幫到你! 大豆芽湯是韓國人在家常喝的一款解酒湯! 由於韓國人愛飲酒,韓國出產的減輕宿醉症狀及保肝的產品也就特別發達!
因為男友和我也不嗜辣的關係,以下這個是不辣的 Recipe。 喜歡的話也可以加入生洋蔥粒和芝麻。 材料: 1) 韓式辣醬 1 湯匙. 2) 韓式大醬 (韓式麵豉醬) 2 湯匙. 3) 蔥 1 把. 4) 蒜頭 1 至 2 粒. 5) 糖 (或 糖漿) 適量. 6) 麻油 適量. 做法: 1) 蔥剁成蔥花、蒜剁蓉。 2) 然後把以上所有材料混合在一起即成。 素顏天使 韓式包飯醬 韓食. 男友很喜歡我做的「韓式包飯醬 쌈장」 (讀:Ssamjang),千叮萬囑我離開前一定要給他做好一碗放雪櫃裡面讓他之後可以吃。 市面上當然也有現成的包飯醬售賣 (就是綠色盒的那些包飯醬),男友可以單單用我的包飯醬然後就吃光一大碗飯! 包飯醬一般會出現在吃烤肉的時候啦,韓國人會拿這個包飯醬夾生菜片、肉片、蒜片...
這一次要介紹的韓式炸醬麵,口味比其他兩款偏甜,我就十分喜歡了啦! 韓式炸醬麵 (Jjajangmyeon 짜장면),2~3 人份. 原食譜出自 Youtuber「Maangchi」,連結按 這裡。 材料: 1) 豬五花肉 (連少許皮),切成粒狀,備用。 在韓國街的路口那家新國華買了一條急凍五花腩 (約 HK$80 多),請他們給我一開四成這樣長條片狀,用了其中一片。 2) 韓國白蘿蔔 (大根) 適量,切粒,備用。 3) 韓國翠玉瓜 1/2 條,切粒,備用。 (在韓國街買要 HK$25 一條,TASTE 超市買只是 HK$12。 圖中的蘿蔔粒和翠肉瓜粒為做多一次預備多一份,非正確份量。 4) 大 Size 薯仔 1 個,去皮後先浸泡清水 15 分鐘去澱粉質,切粒,備用。
聽說「炒碼」是指每種材料各取一些,然後炒過後再放入高湯煮。. 通常可以在韓國裡的中國料理店吃到。. 像炸醬麵 (자장면)一樣,它其實原是中國菜式。. 中國炒碼麵乃是白湯的什錦湯麵。. 而韓國的炒碼麵則是加入了大量辣椒粉的海鮮什錦麵,因此不適合不 ...
之所以稱Judy 作「鐵娘子」,不單因為她是《Iron Chef UK 》唯一一名女性廚師,另一方面,她舉手投足之間流露出一種事業型女人特有的幹練。 擁有數年的節目拍攝和廚師經驗,如今她自己的美食節目《Korean Food Made Simple》已經播出第二季,同名的食譜 ...
lifestyle. by Cyrus Chan. 5 9 月, 2015. 一個人在梨大晃盪,來到小巷子裡這家藍色的小木屋。 明明是剛填滿的肚子,看到waffle這個令人心動的單字,還是忍不住推門進內,原來waffle it up 不止是一家waffle 店,還是一個異常寧靜的空間。 店內是一片懷舊風格,坐到大廳位置的我被引領到店的另一頭-「a quiet place」果然安靜得很,一個人的我靜靜地享受每一口窩夫餅的香甜,加上2小時的發呆時光,感覺很奢侈,卻也是一種幸福。 我的臉書專頁: 「除了旅行、還是旅行。 Instagram : dreamercyrus. 美食文章大整理! 一個人的韓食餐桌/與朋友分享的韓食美味大堆頭/韓國咖啡狂熱篇. 韓國景點。 住宿。 生活。 文章大整理!
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