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2020年11月6日 · 經濟部中部辦公室今天(6日)宣布舉辦「台灣䱊鯕鱗－市場魚漿王爭霸戰」，廣邀全台市場、夜市各種自製魚漿產品業者PK，角逐市場魚漿王，後續將繪製魚漿王地圖，搭配各類行銷活動，盼能為傳統市場帶來新客源，衝刺業績。
2020年12月28日 · 經濟部首屆「台灣䱊鯕鱗－市場魚漿王爭霸戰」結果28日出爐，共選出30組魚漿王，散落在全台14縣市，且從傳統老店到新生代創新攤位都有，各具特色。. (RTI) 經濟部首屆「台灣䱊鯕鱗－市場魚漿王爭霸戰」結果今天 (28日)出爐，共選出30組魚漿王，散落在全台14 ...
2023年4月1日 · 「鱈魚香絲」並不是純鱈魚製造的產品，而是將冷凍魚漿經過：擂潰、 乾燥、發泡等技術製成，品質控管相當重要，溫濕度若稍有誤差，就非常容易失敗。
2023年2月23日 · 日本的雞蛋在江戶時代是珍貴食品，一顆如果以現在物價換算據說是700日圓，但近年來雞蛋一直都是物價優等生，跟衛生紙一樣，常常被超市拿來當吸引客人的大拍賣商品，例如一盒10個100日圓等（但一家限購一盒）現在各地超市即使批發價漲到新高1.86倍（JA全農蛋22日公告的M號蛋一公斤批發價是335日圓，跟去年比），但超市還忍痛維持在一盒300日圓左右，不過禽流感長期化，很快又會大暴漲，而且還會出現限購現象了！ 日本超市現在拚命維持10顆蛋300日圓以下價格，但比去年夏天貴了100日圓左右，不時缺貨，還貼出為了供應不安定的道歉聲明。 ( 圖：劉黎兒攝) 日本農水大臣野村哲郎17日也很懊惱地表示「原本說過到今年1月，禽流感就會稍微平息，蛋價也跟著下降，我完全搞錯了，沒有預見未來能力！
2019年6月6日 · 日本銀身䱛又稱為「七星鮸」、「水鮸」或是「白鮸」，對於溫度的適應性強，農委會水試所和業者合作所繁養的鮸魚，就成功挺過2016年霸王級寒流7至8度的低溫。
2018年10月11日 · 臺灣可捕撈到花腹鯖或白腹鯖，但兩者難以區分，可透過魚肚部位是否有斑點，或計算背鰭鰭條數等方式分出種類。. （圖片：取材自農傳媒/洪嘉鎂）. 鯖魚產業在臺灣發展時間相當久，如果回去翻歷史文獻，會發現宜蘭是鯖魚最重要的產地之一，雖然漁業年報 ...
吉古拉、魚餃與蛋餃，是基隆常見的魚漿加工品. 1 / 1. 受訪者：國立臺灣海洋大學養殖系教授黃之暘. 台灣四面環海，水產品總是餐桌上常常出現的食物。 但即使台灣南北，海產的運用就各有特色，更別論台灣的人口組成從早期本地人、大陸來的各省料理，還是海運交通繁忙之地，世界各地來的海鮮不計其數。 南北特色，匯集了台灣對海鮮的大集成。 黃之暘老師來告訴大家那些海鮮是外來的，那些又是本地特有的，通通都是美味佳餚。 節目主持人. 蔣靜君 (海風) 陳映伶 (海天使) 相關留言. 受訪者：國立臺灣海洋大學養殖系教授黃之暘台灣四面環海，水產品總是餐桌上常常出現的食物。 但即使台灣南北，海產的運用就各有特色，更別論台灣的人口組成從早期本地人、大陸來的各省料理，還是海運交通繁忙之地，世界各地來的海鮮不計其數。
