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2023年5月9日 · 多款的虱目魚製品，將在法拉盛王子街的「皇椰雞」中餐館，搭配該餐館著名的「椰子湯底」及新開發的「鮮魚湯」（用各種魚骨熬製）。
2016年3月12日 · 這種魚魚皮粗糙，魚鱗成針狀，有斑點，魚肉黃白色，截面長圓形，加熱後口感粗糙，不像魚肉，類似鴨肉的口感。 查看切片，有明顯紅線並且長圓型。 龍鱈中油脂占了25%，且含有大量的蠟脂，人體無法消化，所以吃多了就會腹瀉。 雖然他們都叫鱈魚，但都非「鱈形目」魚類。 在國外，油魚多作工業用途，主要是提煉工業用潤滑劑。 有些國家甚至禁止進口。 責任編輯：茉莉. 相關專題: 小頭條集錦 /...
2015年1月16日 · 台江生技公司出產的魚鮮主要有：優格龍膽石斑、優格草蝦、優格文蛤；草本虱目魚、草本白蝦；創意食品有：三種不同口味的魚鬆、香腸和香絲。 喝優格長大的龍膽石斑。 （賴友容／大紀元） 優格龍膽石斑有禮盒裝的蝴蝶切小魚，也有大魚清肉切片、大排、魚骨等。 草本魚主要是虱目魚，有魚肚、魚皮、魚丸、魚漿，還有一夜干。 草本白蝦則有全蝦和蝦仁兩種。...
2017年1月23日 · 須留意的是，顏色太白的 魩 仔魚、太紅的鯛魚或太黃的黃花魚，都可能添加了色素或做過一氧化碳發色處理。 2. 聞： 如果魚有氣味，應該是海藻的海洋氣息。 有刺鼻的魚腥味或落潮海灘氣味的，則不新鮮，這種異味在烹飪時會越加明顯。 化學藥水味自然也要避免，哪怕很淡。 特別留意聞魚鰓和魚腹：魚鰓應無腐臭味或藥水味；而泡過藥水的魚，腹部的腥臭味仍然聞得出來。 3. 觸： 魚身：...
2023年9月14日 · 做魚卷前桌上放張保鮮膜方便塑形，魚片抹些太白粉幫助沾黏魚漿。 他並分享另一道避風塘藜麥中卷，用紅藜麥取代豆酥，並加酥脆又有香味的海苔 ...
2011年5月19日 · 大豆纖維是由黃豆提練出蛋白質形成大豆蛋白粉而成，由於營養價值高，推出後頗受歡迎，現在大豆纖維的相關產品占總產品的9成。 梁龍輝的創業之路坎坷多變，2002年儒德又遭遇財物困難不得不賣掉舊工廠。 在最艱困的時期，梁龍輝遇到貴人出資相助，2004年搬遷新廠房，這算是危機中的轉機。 東山再起的梁龍輝開始了專業化管理，從人員管理與教育到財務、產品開發等等的專業化經營。...
2020年7月7日 · 白身魚是指生活在海底的底層魚，如大西洋鱈魚、黑線鱈、比目魚等深海魚種，也包含一些淡水魚種。. 不同於油性魚，白身魚的魚肉雪白，肉質 ...
