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2024年4月27日 · 商店名稱. 歐廚義大利麵. 商店地址. 台北市龍江路55巷1號. 電話號碼. 02-27114828. 關鍵字. 義大利 義大利麵 裝潢 餐廳 滋味 老闆 價格 疙瘩. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
作法：. 1.先將義大利麵條入沸水煮熟，撈起瀝乾水分後拌少許橄欖油備用洋菇洗淨、辣椒去籽洗淨均切片。. 2.取鍋加熱橄欖油後，放入洋菇片 ...
1.先作醬汁─番茄洗淨，置於滾水中汆燙約30秒，立刻泡入冷水中，撕去外皮，對切兩半，去籽後切丁。 2.鍋內放橄欖油2大匙，燒熱，先爆香蒜末，再加入番茄丁拌炒數分鐘後，改以小火慢燉15分鐘，至湯汁略收。 3.另鍋，放入橄欖油2大匙，燒熱，先炒香洋蔥末、芹菜末、蒜末、胡蘿蔔末，再加入牛絞肉拌炒後，加 (2)、水半杯及肉桂粉，改以小火慢熬40分鐘後，加調味料拌勻，再以用少許玉米粉水勾薄芡。 4.燴煮通心粉─通心粉入滾水中，加鹽少許，滾煮約15分鐘，撈入盤中，再澆淋 (3)，撒上海苔絲提味即成。 小祕笈： ‧番茄醬汁自行製作，味鮮濃，口味掌握容易，可隨時變換培根口味或火腿磨菇醬汁口味。 ‧醬汁製作繁瑣，可大量製作再予以分裝冷凍儲存。 私房麵. 人氣搜尋.
作法：. 茄汁義大利麵：. 1.洋蔥、番茄切成細末，貝殼麵用水煮熟。. 2.鍋中放入橄欖油，先爆香洋蔥末，再下牛肉炒勻，加上番茄及番茄醬、鹽、糖 ...
2020年11月15日 · 店裡所有的義大利麵也都是自己製作，像是有蕾絲寬帶麵、螺旋麵、貝殼麵等共7種，使用義大利進口的麵粉，再用天然食材甜菜根、蕃茄、薑黃 ...
墨魚義大利麵獨特濃厚的風味，讓很多民眾都非常喜歡。不過有些義大利麵，上面的墨魚只有少少的幾塊切片讓人 吃得不夠過癮。
1.蝦仁拍成泥。 肥豬肉剁切細末。 2.將1.放入容器中，加入花枝漿，拌勻，再加入調味料，摔打成漿後，等分成6份。 3.紫菜等切切6小片，每粒紅毛丹外包上1片紫菜，接著包入1份蝦泥中，再沾裹芝麻。 4.將3.放入中油鍋中，以小火炸約2分鐘成金黃色，撈起，瀝乾油，剖開，排盤即可。 小祕笈： 主廚秘方： ‧以番茄醬1大匙調拌2茶匙的紅毛丹汁，做成沾醬，沾取食用，別有南洋風味。 ‧如要裝飾美觀，可以芥藍或青江菜葉切絲，以大火熱油炸5秒鐘，撈起，拌少許鹽與糖，鋪底。 書名. 蝦料理. 菜式. 主菜. 關鍵字. 紫菜 蝦仁 花枝 豬肉 芝麻 紅毛 . 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 綠葡萄乾 金鉤蝦. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
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