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1. www.bigfang.tw › blog › post[台北忠孝敦化美食] solo pasta @ 最強義大利餐廳,Google4.6星, ...

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   2022年12月18日 · 獲得義大利官方「 Ospitalita Iialiana 」認證，夠道地的義大利餐廳「 solo pasta 」，Google4.6星,破1.1萬評論，招牌美食煙花女麵、鴨胸奶油義大利麵、貓耳朵麵，也是不少愛吃義式美食老饕的最愛，不過店家預約困難，店內人手不夠，要吃的朋友也要注意唷。. 要提到 ...

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2. www.bigfang.tw › blog › post[台中逢甲] HUN貳 @ 學生激推吸睛美味爆炸蛤蠣義大利麵、份量大 ...

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   2021年7月13日 · 2020年底時店裡重新裝潢， 結合了許多時下流行的元素， 復古加上輕工業風，又有不少的綠色植栽， 讓客人在用餐之餘，還可以拍下不少網美照。 「HUN 貳」的生意很好， 為了避開熱門的用餐時段， 大方還特地提早過來。 室內的座位不少， 每組桌椅之間動距不算太擁擠， 也都貼心備有置物籃可以放包包， 整個用餐環境還算舒適。 「HUN 貳」的餐點選擇很多， 對第一次來用餐、或是有選擇障礙的客人來說， 光看Menu就會讓人眼花撩亂， 不過店員都很有耐心，會一頁頁的介紹菜單。 「HUN 貳」點餐的方式也很特別， 由客人自行掃描QR code， 利用手機點餐送單後，再到櫃台結帳， 買單只收現金，不加收服務費， 不過點餐系統上，有針對服務好的店員， 另外給服務費的機制。 #烏龍奶蓋 套餐加價NT.75.

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3. www.bigfang.tw › blog › post[台北] 大直 維多麗亞酒店 la FESTA義大利餐廳 @ 享用米其林 星 ...

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   2013年6月17日 · 四種餐前麵包，麵包棒、墨魚麵包、馬鈴薯、迷迭香海鹽麵包。 味道挺讚的，大方還續盤，噗，真是大胃王啊。 今天為了要慶祝，大伙點了葡萄酒來慶祝，不過不知道要點什麼酒？ 沒關係， 在這還有合格的侍酒師，依照大夥今天點的餐，給予最適合的建議。 而且這邊不用一次點到一瓶，有一種精選三款單杯葡萄酒NT$990的方案， 而且四個人也不用點四套，點個2套來 share 也可以，畢竟每個人酒力不同啊。 美食 + 美酒 + 好朋友在一起乾杯 ，啊～人生啊～ 開車不喝酒，喝酒過量有害健康。 帝王蟹蘿蔓沙拉佐特級魚子醬。 前菜時間，前菜不是只有簡單的沙拉那麼簡單，大方覺得前菜根本就可以當成主菜了啊， 每道菜都那麼精緻，而且味道、口感都有相當的獨特性，四道前菜，也讓大家開始High了起來。

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4. 其他人也問了

   義大利麵是什麼?

   • 義大利麵的由來有個說法，意指13世紀的馬可波羅東遊到中國，將拉麵技術帶回義大利，而發明了現在的義大利麵。 其實早在十二世紀（馬可波羅東遊前100左右）就有文獻記述，義大利南方的西西里人會製作細線狀的麵條，還賣到島外。 義大利麵的義大利文是Pasta，意思是「麵泥」或「麵團」。 人們常說的Spaghetti（直麵）只是義大利麵的其中一個麵型，不是義大利麵的總稱。 義大利麵的選購 台灣的市售義大利麵分為「台灣製造」及「義大利原裝進口」二種，可依個人喜好及產品說明做為選購參考，但一定要選擇「100%杜蘭小麥」製造的義大利麵，才是真正彈牙Q勁的美味義大利麵。 台灣氣候較為潮濕，不添加防腐劑的義大利麵若儲存不當，會產生「象鼻蟲」(米蟲)，購買時應觀察產品包裝是否完整。

   【食譜】 第一次煮「義大利麵」就上手－義大利廚房｜痞客邦

   tasteitaly.pixnet.net/blog/post/7910018

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   義大利麵醬怎麼保存?

   • A：如同在商店購買時一般，未開封的義大利麵醬只要放在陰涼處保存即可，且大部分的有效期限都在1～2年左右。 而一旦開封使用的話，剩餘的醬料請務必放進冰箱冷藏，並建議儘早食用完畢以免變質。

   【主廚監修】2022最新十大人氣義大利麵醬推薦 | mybest

   my-best.tw/94592/

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   青醬義大利麵怎麼做?

   • 青醬義大利麵獨特的風味，特別讓人喜歡，製作青醬必須要有攪拌器也就是將食物絞碎的機器，也可以使用果汁機，將九層塔、橄欖油、調味料加入就能完成青醬初步的製作，接著利用上面的步驟就能完成青醬義大利麵。 青醬製作：九層塔、大蒜、海鹽、黑胡椒少許、松子、帕馬森起司粉、橄欖油 做法：將洋蔥、蒜頭爆香放入雞肉拌炒，煨煮麵條加入調好的青醬，調味即可完成。 奶油白醬燉飯 用生米做燉飯吃起來會帶有米心的口感，只要使用一般的白米製作燉飯也能很入味，掌握住訣竅，在家也能輕鬆上菜。 食材：白米、洋蔥、牛奶、蒜頭、蘑菇，另外可以選擇喜歡的海鮮、鮭魚 做法：用牛奶燉煮生米，最後加入奶油，與加入白醬的做法很不同，都能呈現白樣的風味。 食譜：奶油鮭魚燉飯｜用生米煮義式白醬奶油燉飯更入味 食譜：奶油白醬鮭魚義大利麵做法

   【食譜】10種義大利麵食譜 掌握義大利麵醬做法與訣竅，這樣做更好吃…

   maruko.tw/2020-03-pasta.html

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   義大利寬麵和番茄肉醬麵哪個好?

   • 帶有扁平形狀的義大利寬麵是番茄肉醬麵的最佳夥伴，Q彈、有嚼勁的口感與份量感十足的肉醬相當好搭，再加上寬麵的表面積較大較粗， 能吸附更多醬汁 ，因此用來製作奶油培根麵等白醬系列也很不錯。

   【主廚監修】2022最新11款人氣義大利麵條推薦 | mybest

   my-best.tw/18548/

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5. www.bigfang.tw › blog › post[台北] 義式 COSI O COSI 闊喜窩小館 @ 聞名的好吃pizza、份量少 ...

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   大伙七手八腳的點餐後，第一道上的是 花枝義大利麵$380 有沒有看到叉子的比例，份量真的少了不少；不過這道花枝QQ的搭配麵還算清口味的好吃~ 雞肉蘑菇蘆筍管麵NT.420

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6. www.bigfang.tw › blog › post[墾丁華泰瑞苑] 全包式在地旅遊行程 @ 飯店幫你搞定吃喝玩樂住宿 ...

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   2018年5月29日 · 義式培根奶蛋義大利麵 使用少見的Casarecce義大利麵，先將中間的半熟蛋跟義大利麵稍為攪拌， 麵體中間有著凹槽更能吸附醬汁，讓義大利麵除了彈牙之外又多了滑順的口感。 大方在第三天預約了恆春鹿境生態園區的行程， 來到恆春鎮上、號稱墾丁小 ...

7. www.bigfang.tw › blog › post[深坑] 山中傳奇 @ 隱身在山中的義大利家庭式餐館 - 樂活的大方@ ...

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   因為主廚每日都會看當天的食材，自己配一套餐點. 所以菜單免了，呵呵. 先上來一盤 綜合水果沙拉 ，蠻新鮮脆脆甜甜的好吃. 蘑菇濃湯 ，湯頭也很好喝. 麵包的 醋醬. 可愛圓圓的 麵包. 麵包 烤的非常的香唷. 可能只顧著聊天，忘了問這道是什麼. 新鮮的魚片，搭上一點魚子醬，味道居然還蠻特別的不錯吃. 不過可惜份量少了，哈哈. 這應該是主菜吧，哈哈，我也忘了名字. 餐後咖啡及甜點，由於 山中傳奇 也代理了 獅王品牌的咖啡. 據說這是美國白宮在喝的，所以咖啡的香醇濃很特別唷. 這間山中傳奇，真的蠻特別的，不過比較適合商業用餐，談公事啦. 餐點也不錯，不過價格略高了，今天這樣的套餐，一個人要一千元左右，呵呵. 山中傳奇. http://0226620153.travel-web.com.tw/

8. www.bigfang.tw › blog › post[德國.慕尼黑] PIPASA 義式料理 @ 好吃義大利麵 + 薄餅 Pizza～ ...

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   2016年9月28日 · 可是算是相當熱鬧的地方，飯店、超商林立，也有不少限制級鋼管舞，. 這間 PIPASA 義式料理 是大方早上在慕尼黑打卡時，粉絲留言推薦的，. 我們晚餐就決定來報到啦，沒想到義大利麵味道挺正宗好吃的，. 薄餅Pizza更是美味啊，四個人顧不得熱量爆表就 ...