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死豬肉則因為死後才屠宰所以放血不 全，肉質較無彈性，顏色呈暗色、有腥 臭味，脂肪部分則呈渾濁的暗紅色或有 血絲。另外，放了很久的豬肉，顏色看 起來不鮮豔，且也會有肉汁流失。豬肉是我們最常吃到的肉類，好像什麼料 理都可以把它放進去煮。
文/ 蕭光宏. 陸軍542旅下士洪仲丘受虐冤死，轟動全台灣，從上（7）月3日高燒昏迷送醫，翌日宣告不治到現在，台灣的「史記事件簿」彷彿就只有這位士官被不當操死，其他國家大政、民生消費，通通靠邊站，就連曾經是頭條新聞、媒體焦點的苗栗大埔拆屋案，也都這條軍中醜聞不斷被放大發威下，僅得到像郵票大小般的版面，讓台灣再次被印證民粹至上，以及舉國之理盲與濫情。 這位士官之枉死，固然有軍中長期存在不當凌虐的事實，以及弊端爆發後，軍方慣用神秘處置的善後手法，但國人之憤怒，經過媒體鋪天蓋地的報導後，已經充分傳遞全台灣，甚至全世界，而且還有人援用埃及茉莉花革命，一位年青無照攤商的自焚引爆全國，來形容台灣此時此刻的狀態，姑且不論這樣的比擬適不適當，光看社會的資源、全部投射及聚焦於此，我們台灣真的沒別的事了嗎？
文/蕭光宏. 媒體報導說，馬雅預言2012年12月21日是世界末日，導致許多人信以為真，而做出一些不合常理的行為，但更多科學家與相信科學的人認為，地球的公轉與自轉還是會一如往常，當一覺醒來時，什麼都沒有改變，所以預言只能當新聞一則，是百姓們街談巷聞的話題，也是名嘴衝收視率的好時機。 記得本訊曾在前年五月即以此為題，笑「末日預言」變成「莫名芋圓」，當時是因為南投埔里有相師要信徒居住貨櫃屋，以趨吉避凶比馬雅預言更早發生的末日，儘管此番故事的內容已不一樣，但對於結論相同的領悟，本訊倒認為，說是「預言」還不如說成「寓言」，因其當中隱含的意義，絕對勝過我們閒磕牙式的無稽笑談。
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