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2023年8月30日 · 不要覺得氣餒，好像自己什麼都不懂，因為其實這些「看起來像又不太像」的菜竟然是「混血兒」！ 農糧署表示，目前市場上的「青油菜」就是由油菜和青江菜雜交而成的，而現在還有新的第二代「台南4號青油菜」，真正結合油菜和青光菜的優點，多汁甜美幼嫩，而且30天就成熟！
2022年3月31日 · 除了深綠色蔬菜外，還有牛蒡、黑豆芽、香菇、黃秋葵、甜椒、苦瓜，也都是100克中膳食纖維含量高於3克的蔬菜，甚至像100克牛蒡的纖維含量就有高達5.1克！
2024年5月16日 · 營養. 這食物害你少活！. 醫點名最傷粒線體壞習慣 長壽祕訣學起來. 郭庚儒 報導 ｜ 2024/05/16 11:38. 字體放大. 科學家發現，粒線體是維持健康和長壽的關鍵，但現代人不良的飲食和生活習慣，像是飲食不均衡、缺乏蔬果和蛋白質，還有晚睡、不運動、少 ...
野莧菜 每100克食材其膳食纖維有4.3克、鈣質有336毫克、鎂有186毫克，是三者中最高的，是補充營養的好選擇。 另外，農委會也說明，野莧菜是野外常見生命力強、生長期長、種子生產量多、繁殖容易的野菜，也是鄉下老人家及原住民朋友普遍認識且習慣採食的植物，也非常具有耐逆境特性。此外 ...
2023年8月22日 · 營養師高敏敏表示，既然要吃菜，就要吃得更營養、更健康，而透過攝取「低油高纖」的燙青菜就是不錯的選擇，以下她分享 15 種常見燙青菜的營養成分，教大家如何聰明吃燙青菜。
2019年10月18日 · 嚐新口味 可試赤道野櫻、黃藤、番杏野菜. 目前花蓮盛產的野菜除了大家常吃的野莧、刺莧、昭和草、紫背草、龍葵、刺蔥等，全中和說，黃藤心是做籐椅的「黃藤」的嫩莖，在山地部落常用它來降血壓，因為整枝只有一小段可以食用，是非常高貴的菜 ...
2022年12月7日 · 材料： 青花筍、胡蘿蔔、蒜頭、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉. 作法： 1.將青花筍洗淨切小朵備用。 2.將胡蘿蔔切薄片後，與拍碎蒜頭以及青花筍，一起用橄欖油混炒，鍋中再加水20～30cc，蓋鍋蓋燜1～2分鐘；開蓋撒點鹽巴、黑胡椒粉調味就完成。 看更多： 食譜／天冷吃燒雞養心！ 「護心法寶」紅棗＋皇帝豆入菜 助血管順暢不缺氧 －扁豆養心燒雞. 圖片來源／翻攝自陳冠蓉營養師臉書．達志影像/shutterstock提供. 資料來源／ 陳冠蓉營養師.
