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2022年7月26日 · 增加好 膽固醇 的超級食材以下是一些具有科學根據，能防治代謝症候群的食材，也可以降壞膽固醇，提升好膽固醇，非常值得參考： 燕麥. 燕麥富含水溶性膳食纖維β-glucan，可吸附消化道之膽鹽（由肝臟之膽固醇轉化而來，而從肝臟分泌到小腸），阻止膽鹽被再吸收回肝臟，而由糞便中排出體外，因此能降低血液與肝臟中之膽固醇。 小番茄....
2016年1月22日 · 豆類. 各種豆類，都是良好的可溶性纖維素來源。 纖維素會在小腸內與膽固醇膽鹽結合，一同與廢物排出。 這種情況下，肝臟會把更多的膽固醇用來製造膽鹽，使體內膽固醇降低。 研究指出，一天僅食用半碗的煮熟豆類，就能降低8%的LDL膽固醇，而花豆和鷹嘴豆看起來是最有效的。 蘋果. 與豆類相似，蘋果中的果膠也是可溶性纖維素很好的來源。...
- 以白肉代替紅肉。由於紅肉的油脂含量較高，吃多了較容易囤積膽固醇、脂肪、熱量，因此若要吃肉，建議以白肉為主。但不管是白肉、紅肉，都含有動物性脂肪，不建議過量食用，才能降低膽固醇，避免心血管疾病。
- 多吃蔬菜水果。研究發現，每天補充10公克以上的可溶性纖維，可降膽固醇3%到5%。蘋果、四季豆等這些富含可溶性纖維的食物，在消化過程中能夠在腸道中形成一種凝膠狀物質，包覆食物中的膽固醇，這有助於減少膽固醇的重新吸收，並增加膽固醇的排出，因此對降低血液中的膽固醇水平很有幫助。
- 多吃豆類製品。根據加拿大多倫多聖邁克爾醫院近期發表在《營養學雜誌》上的新研究顯示，大豆蛋白確實具有降低膽固醇的作用。豆類富含豐富的植物蛋白，不飽和脂肪酸比例高、不含膽固醇，且富含纖素及植化素，有助降低膽固醇。
- 多吃全穀類食物。全穀類食物含有相當豐富的膳食纖維，主要因為全穀未經加工，保存了含有胚乳、胚芽及麩皮的完整穀粒，同時還富含維生素B群、維生素E、鉀、鎂、鐵及鋅等，其中鎂及鉀有助於血壓的控制。
2019年2月10日 · 膽固醇 高可能引發心臟病和糖尿病等嚴重疾病，儘管膽固醇高可用藥物控制，但多數專家認為，養成健康的生活方式最重要，可從減少吃高膽固醇的食物入手，如煎炸食品、甜點和肥肉。 但更要注意飲食的均衡性，以使體內的膽固醇水平自然降低，可考慮多吃以下幾種食物： 1. 燕麥 片. 每天吃5到10克的可溶性纖維，有助於降低體內的壞膽固醇。...
2023年11月29日 · 降低血液膽固醇的保健原則. 1.減糖飲食，避免攝取精緻甜食、飲品，在台灣需額外注意水果的攝取，因台灣水果甜度特別高，飲食盡量多蔬菜，少水果，一周水果攝取量可以不用到每日，隔日攝取或三天吃一次水果就好，或者挑選水果時盡量不要都往太甜的去選擇，如牛番茄、酪梨、番石榴等甜度較低的水果。...
2023年3月24日 · 美國近期發布一項研究指出，杏仁、開心果和核桃是降低膽固醇的最佳食物，每天吃一把堅果，可降低心血管疾病罹患風險20%到25%。 堅果是降膽固醇的最佳食物. 根據美國近期一項發表在 《食品與營養研究》雜誌 上、針對60項研究的回顧報告指出，降低心臟病發作風險的其一方法就是多吃堅果和種子。...
2023年12月11日 · 1、高纖維穀物食品： 選擇全穀類早餐食品，如燕麥片、 全麥麵包 或糙米。 這些食品富含膳食纖維，能夠有效降低血中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平。 2、添加堅果與種子： 含有健康脂肪的堅果，如核桃、杏仁，以及亞麻籽、莎草籽等種子，都是降低膽固醇的好選擇。 它們提供了不飽和脂肪酸，有助於降低 LDL-C 水平。 3、選擇低脂乳製品：...
