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- 泰國人主要的餐具為叉子、湯匙。由於另一半是華裔泰人,加上另一半在異鄉求學時親手做的家常菜大多為飯類或麵類,這些餐點對我來說並不會太過奇特,所使用到的餐具也多是筷子和湯匙。
- 吃炸雞不用手,而是用叉子和刀子!同樣的,泰國人去肯德基吃炸雞的時候,也是使用叉子,還有刀子!據我的觀察,在店內用餐的當地客人習慣將原本放在紙盒內的炸雞,放到店家提供的塑膠盤子上,然後再用店家提供的刀、叉切著吃,不像我們大多是用手抓著吃,因此比較像是在吃一頓「正式的餐點」。
- 沒有先喝湯再吃飯菜的習慣,所有的飯菜一起吃以調和口味。泰國菜相當注重口味的調和。對泰國料理有研究的專家指出,傳統上泰國人的一餐大致上包含了主食白飯,以下幾大類搭配的菜色:液態狀的湯、咖哩、醬糊等,生菜、生香草、泰式沙拉等,烤的、炒的、炸的等;又,由於這些菜色通常完美地融合了甜、辣、苦、酸、鹹等各種滋味與不同的口感(泰國菜的重要特色之一),所以通常會一起上,好搭配著一起吃來調和口味,突顯食物的風味與層次。
- 餐桌上必備調味四寶、吃什麼之前都要先調個味或配個醬。除此之外,餐桌上的調味料也是促進口味調和的一大功臣。這幾年的在地生活讓我了解到,泰國人不管吃什麼,即便食物本身已富有滋味,他們在吃之前通常還需要再調個味,以符合個人口味。
2017年1月25日 · 跨國餐桌禁忌大全:在這裡吃飯,可別將雙手放在腿上. Photo Credit: Emiliano De Laurentiis CC BY 2.0. 英語島. 「我們在英文裡吃過的苦,原來知識才是真正的療癒。 」英語島提供一種雙語的世界觀,包含社會創新、商業、科技、文化、旅行。 這本雜誌很有趣,我們也不特別教英文,但你讀了英文自然就變好。 我們有「世界旅行家」、有「知識的顏色」、有「英語實驗室」、有「Debug」…,知識的滲透是不可思議、恍然大悟,會讓英文走入靈魂。 英語入魂,像傳說中的拉麵口味,吸一口,一口入魂。 讀英語島雜誌,終於在英語裡找到知識趣味和品味。 訂閱作者. 收藏本文. 我們想讓你知道的是. 世界各國因著風俗民情不同,而發展出不同的飲食文化和餐桌禮儀。 餐桌禮儀. 國際禮儀.
2019年6月5日 · 所以,要融入新加坡的本地文化,第一步先去買雙人字拖,第二步進家門脫鞋光腳走,不習慣穿人字拖鞋的蟻粉,覺得大拇趾和食趾被細細塑料條夾著不舒服,紅螞蟻建議你貼個創口貼在兩腳指間減少摩擦。
2018年6月10日 · 餐廳. CP值. 當時代不斷改變、基本工資不斷提高的情況下,如果餐廳還是想走以前那套俗又大碗路線,或許在短期間能有不小的收益,但以長期來看死亡率卻相當高,除了競爭激烈之外,沒有獨特性餐廳的倒閉也不是什麼奇怪的事情。
2020年11月7日 · 我們想讓你知道的是. 不論是在台灣或是義大利,吃飯都不只是吃飯,更是大家聯繫感情、建立歸屬感的方式,我也在這樣的一個不同的文化中,找到了熟悉感。. 不論是在台灣或是義大利,吃飯都不只是吃飯,更是大家聯繫感情、建立歸屬感的方式,我 ...
2024年3月4日 · Netflix美食實境節目《《環球饗宴:菲爾來吃飯》已在3月1日正式上架,喜愛美食的饕客們,不妨跟著菲爾的腳步,持續探索世界各地的特色美食。 《環球饗宴:菲爾來吃飯》台北拜訪店家總整理 台北必訪餐廳 RAW:台北市中山區樂群三路301號
2016年8月28日 · 我們想讓你知道的是. 煩惱等一下要吃什麼,佇立餐廳菜單前「點餐」這個尋常的工作,可能常常出現在你我的生活中。 但試圖想像在用餐的尖峰時刻,你同樣處在上述的情境中,只不過雙眼失去了視力,這一連串的點餐流程會有什麼不同嗎? 視障者. 點餐. 外食族. 煩惱等一下要吃什麼,佇立餐廳菜單前「點餐」這個尋常的工作,可能常常出現在你我的生活中。 但試圖想像在用餐的尖峰時刻,你同樣處在上述的情境中,只不過雙眼失去了視力,這一連串的點餐流程會有什麼不同嗎?