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2020年1月3日 · 我的看法是，塑膠袋裝冷凍食物是否安全，無法一概而論。但是保鮮膜包裹冷凍食物，則有較肯定的危險性。
2022年8月11日 · 為了讓麵包本體不易黴菌生存，食品工廠在麵包的製作上做了許多調整，除了改變糖、油脂配比，讓麵包的水活性（微生物可使用的水分）減少，同時也增加發酵時間，使酵母菌與乳酸菌增生，透過優勢菌種更有效地抑制黴菌。
2018年8月12日 · 不過也有這種麵包是拿破崙為了讓他的士兵們，都能在他們的制服的一個特殊袋子裡放入同樣大小的麵包所製作的。 而這種袋子的長短和大小正好與現在的法國長棍麵包相同。
2021年2月11日 · 所謂吃麵包，取決於「你吃的是什麼麵包」；若你總是選擇口感柔軟且帶有明顯鮮奶油香氣、放入餡料的麵包，那麼這種麵包自然是不健康的；但若你選擇的是傳統鄉村麵包、黑麥麵包、長棍麵包這類無添加物的麵包，則多是健康的 但前提是，你要知道 ...
2024年4月16日 · 便利商店裡攜帶方便的「包裝麵包」一直是許多人正餐、點心的首選，無論是撕開包裝瞬間的濃厚香氣、入口瞬間的軟綿口感，還是口味鹹甜多樣的變化，都是擄獲麵包控渴望的美味吸引力。
2017年5月14日 · 「包子」傳統上常翻成steamed bun（蒸製的小圓麵包），或是詳細一點的steamed stuffed bun（蒸製的帶餡小圓麵包），然而這只不過是籠統含糊的解釋，難以體現中華美食的特色和韻味。
2013年8月22日 · 若麵包店的麵包有香噴噴的「麵包香」，就一定會有加香精等添加物，選擇聞起來香味淡的，較天然。 總結：「看、觸、聞」三招，辨識天然麵包 看：麵包孔隙大小不一
