搜尋結果
2023年5月6日 · 1. 全麦粉：辅助护血管. 全麦粉保留了小麦的麦麸、糠层、胚乳和胚芽，不仅含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E、纤维素；还含有少量的 植物固醇和磷脂 ，且含有的脂肪主要是人体必需的 不饱和脂肪酸 ，其中1/3是亚油酸，对预防心血管疾病有好处。 2. 糙米：“控糖米” 糙米是未精加工的大米， B族维生素、维E、矿物质、膳食纤维 等营养保留更多，特别是有色稻米（如：黑米）还保留了 抗氧化物质 。 更值得一提的是，糙米的 抗性淀粉 含量高，这种淀粉难以被胃液分解，能帮助 控制餐后血糖水平 ，且在肠道菌群的作用下能生成丁酸， 增强肠道免疫力 。 3. 燕麦米：辅助控三高. 燕麦早已被评选为“全球十大健康食物”之一 。
2022年3月16日 · 今天就给大家盘点. “叶酸含量top10食物排行榜” 第10名. 韭菜. 61.2微克/100克. 除了富含多种维生素及矿物质，韭菜中含有特殊辛香味的硫化物，具有一定的杀菌作用。 现在又多了一个吃它的理由，富含叶酸！ 烹饪窍门： 将韭菜根和叶分开，先调味再下锅，旺火快速翻炒（5～10秒左右），韭菜不失水分，不仅口感好，品相也好看！ 第9名. 蒜苗. 91微克/100克. 蒜苗是大蒜的幼苗，但很多营养含量比大蒜还优秀！ 不仅维生素C增长2.2倍，胡萝卜素、膳食纤维等也比大蒜更胜一筹。 尤为富含丰富的辣素，能杀菌，也因此被誉为“天然青霉素”。 第8名.
2020年5月29日 · 2020-05-29 11:52 腾讯旗下权威医疗资讯科普平台官方账号. +. 审阅者: 高键 (复旦大学附属中山医院) 维生素和矿物质的食物来源：. 1、维生素 A. 食物来源 ：鳕鱼肝油、牛奶、鸡蛋、红薯、胡萝卜、叶类蔬菜及强化食品（如早餐麦片）。. 作用 ：改善视力，促进免疫 ...
2022年5月18日 · 膳食指南说得很清楚：每天最多吃 5 克盐和 30 克油，谷类 200-300克，薯类 50-100 克，动物性食品 120-200 ... 薯类是指 红薯、土豆、芋头、山药，这类食材生熟体积相差不大 ，因此，拍摄时只拍了生的食材照片，熟重则是把食材带回家以不同方式 ...
2022年3月18日 · 01. 引起炎症的食物. 尽量避免或限制这些食物—— 精制碳水化合物，如白米、白面等用精制面粉制成的食物. 油炸食物，如炸薯条和其他油炸食品. 糖，如各种甜品、含糖饮料. 红肉（猪、牛、羊肉及制品）和加工肉（培根、熏肉、热狗、香肠等） 反式脂肪和饱和脂肪，如人造黄油、起酥油、部分氢化植物油和猪油. 远离“超加工”食品. 很多包装食品——如超市售卖的微波快餐、热狗、鸡块、速食汤、烘焙食品、含糖谷物、加工肉类、饼干和酱汁等。 这些食物富含盐、添加糖（导致血糖波动）和饱和脂肪（增加“坏”的低密度脂蛋白胆固醇），所有这些成分都会促进体内慢性炎症。
2023年9月22日 · 1. 蛋白质. 人体的重要组成成分，用于维修和建造身体组织，也是酶、激素和抗体的主要成分。 肉类、鸡蛋、豆类、坚果和种子都富含蛋白质。 第二期： 蛋白质——从生理功能到饮食健康的多面探索. （图片来自微信公众平台公共图片库） 2. 脂肪. 为身体提供能量，并帮助吸收脂溶性维生素。 它包括饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 脂肪的健康来源包括鱼类、坚果、种子和橄榄油。 第三期： 脂肪——从生理功能到均衡饮食的全解析. （图片来自微信公众平台公共图片库） 3. 碳水化合物. 人体的主要能量来源。 它包括糖、淀粉和纤维。
2022年6月14日 · 1、谷薯类. 谷薯类其实就是主食，但这里面必须指出，主食简单分为精细粮和粗粮。 精细粮吃不多了，当然不好，或者主食只吃精细粮不吃粗粮，这样会增加三高风险，和心血管疾病风险。 《柳叶刀》研究发现，2017年全球因粗粮摄入不足，精细粮摄入过多，导致的心血管死亡人数是300万。 所以主食要吃对！ 我们生活水平改善后，大家都更多地吃精细粮，也就是馒头米饭，很少吃粗粮也就是玉米、小米、糙米、黑米、燕麦、杂豆、红薯、山药等等这些食物。 现在我们吃的米、面，在精加工过程中，麸皮和胚芽被破坏或丢失，其中所含膳食纤维、矿物质和维生素大量流失。 所以，我们每天不仅要吃精细粮，还得适当地增加一点粗粮。 研究发现增加全谷类也就是除了的摄入，有利于降低2型糖尿病以及心血管疾病的发病和死亡风险。
